در مقاله قبل که محدودیت کالری را در دستور کار خود قرار داده بودیم و اینکه می توانیم با این روش ساده به راحتی وزن کم کنیم و از غذا خوردن لذت ببریم تا آخر این مقاله همراه
هر آنچه با نظم و دقت ارزیابی شود با موفقیت نیز مدیریت خواهد شد. یادداشتهای روزانه، حتی در صورت بی بهره بردن از سیستم حمایتی، شما را به تفکر دوباره قبل از خوردن غذا و شاید در بسیاری مواقع اجتناب از انتخاب ماده ی غذایی ناسالم وادار می کند. حال اگر ثبت جزئیات کامل تمام مواد غذایی مصرفی تان در طول هفته مشکل و خسته کننده است، پیش از خوردن غذا، عکس یادداشت خود را روی صفحه ی نمایش تلفن همراهتان بیندازید. این کار باعث میشود قبل از گذاشتن هله هوله در دهان تان دوباره به فکر فرو روید.
برای کاهش وزن،
احتمالا شما هم میدانید که تمام رژیم های غذایی سالم نیستند و حفظ سلامتی بسیار پراهمیت تر از کاهش تنها چند کیلوگرم است.رژیم غذایی سالم، رژیمی متعادل، متشکل از مواد غذایی با کیفیت، مانند گوشت، غذاهای دریایی، مغزها، سبزیجات و میوه هاست.در رژیم غذایی سالم جایی برای غذاهای کاملا فراوری شده یا صنعتی وجود ندارد، زیرا با وجود امکان کاهش وزن، احتمال آلوده شدن دستگاه ایمنی بدن به دلیل مصرف مواد شیمیایی،افزودنیهای مضر، بسیار زیاد است.
باوجود مفید شناخته شدن پرهیز از غذا به عنوان راهی برای کمک به درمان بیماریها و کاهش بسیاری از مشکلات شدید سلامتی، مثل بیماریهای التهابی، دیابت نوع دوم و پرفشاری خون، شاید برای همگان هم مناسب نباشد.قبل از آغاز هر نوع رژیم پرهیزی یا در صورت وجود هرگونه ابهام در مورد تشدید احتمالی مشکل سلامتی خود، حتما ابتدا با پزشک م کنید. حتی میتوانید با همراه داشتن این کتاب در جلسه بعدی ملاقات با پزشک، گزینه های متنوع پرهیز از غذا را با او در میان نهاده و مناسب ترین رژیم پرهیزی را انتخاب کنید. در ادامه فهرست افرادی با شرایط جسمانی متفاوت و توصیه های لازم برای آنهاجهت پرهیز یا عدم پرهیز از غذا آمده است:
در این مقاله دید جدیدی درباره چاقی به شما می دهیم.تا آخر مقاله با
آیا تا به حال فکر کرده اید چرا با وجود این همه تجهیزات روش ها و لوازم لاغری تناسب اندام و علیرغم استفاده ی بسیاری از مردم از آن ها هنوز چاقی و سلولیت مشکل اساسی تعداد زیادی ز افراد جامعه است؟
زخم معده به دلیل ترشح بیش از حد اسید معده بروز می کند و بدانید تنها راه درمان آن خنثی کردن اسید و یا کاهش دادن ترشح آن است .بدون شک شما وقتی یک قرص یا شربتی را می بینید که سازنده آن مدعی است این دارو حاوی مواد خنثی کننده اسید معده یا کاهنده ترشح اسید معده است و محتویات و اثر آن در مراجع ذیصلاح مثل FDA تایید شده است براحتی آن را انتخاب و استفاده می کنید .
ولی وقتی شما یک کلاهی را ببینید که سازنده ی آن مدعی درمان زخم معده است با مراجعه به دانش تان در این مورد چون ارتباطی بین این دو نمی بینید نمی توانید براحتی آن را انتخاب کنید .ولی آیا عموم مردم دانش شما را دارند ؟ اگر پاسخ شما نه است پس بدانید روزانه تعداد زیادی از مردم که دانش شما را ندارند به امید رهایی از درد این کلاه را خواهند خرید و این همان کلاهی است که متاسفانه هر روز با استفاده از تبلیغات های گسترده رسانه ای توسط کمپانی های سودجو سر بسیاری از مردم دنیا گذاشته می شود
چاقی و سلولیت مشکلی پزشکی برای عموم مردم یه ویژه ن است .دانش عمومی در مورد رخدادهای بیولوژیکی (سلولی و مولکولی ) که منجر به شکل گیری بافت هایی می شوند که منتج به چاقی و سلولیت اند خیلی جزئی است .دانش عمومی در مورد پایه علمی ساختار تجهیزات و لوازم تخصصی درمان چاقی و سلولیت نظیر دستگاه کویتیشن و مکانیسم عملکرد آن ها تقریبا وجود ندارد .
این عدم آگاهی باعث می شود برخی کمپانی ها و افراد سودجو تحت تبلیغات گسترده رسانه ای یک جفت کفش را بدون هیچگونه تاییدیه علمی به عنوان درمان کننده کامل همه ی مشکلات چاقی و سلولیت لاغری پوست و زیبایی معرفی کنند مشکلاتی که اگر ده متخصص پزشکی از رشته های مختلف بصورت تیمی روی یک فرد کار کنند باز هم نمی توانند رفع صد در صد آن ها را تضمین کنند .
معمولا تصور عمومی از چاقی و لاغری این است که بدن انسان موادغذایی بیش از نیاز خود را که توسط فرد خورده می شود بصورت چربی در نواحی مختلف بدن ذخیره می کند و چاق می شود و در صورتی که فرد کمتر از نیاز بدن موادغذایی مصرف کند بدن شروع به مصرف چربی های ذخیره شده می کند و لاغر می شود .
بدین ترتیب که اگر میزان چاقی یا در واقع مقدار چربی های ذخیره شده در سلول های چربی به قدری باشد که خون بصورت کاملا طبیعی در لا به لای بافت های چربی جریان یابد در این صورت اگر فرد کمتر از نیاز بدن موادغذایی مصرف کند بدن شروع به مصرف چربی ها ی ذخیره شده می کند و لاغر می شود منظور از تعریف کلی چاقی در منابع علمی هم همین حد از چاقی است و اینگونه تعریف می شود :
ولی اگر میزان چاقی یا در واقع مقدار چربی های ذخیره شده در سلول های چربی به قدری زیاد باشد که سلول های چربی باد کرده و به مویرگ های اطراف خود فشار بیاورندو موجب کاهش و بعضا توقف جریان خون در لابلای بافت های چربی شوند، در این صورت حتی اگر فرد کمتر از نیاز بدن مواد غذایی مصرف کند بدن نمی تواند چربی های ذخیره شده را مصرف کند و لاغر شود زیرا تنها راه برداشت و مصرف چربی ها از طریق خون امکان پذیر است و در این افراد خون به چربی های ذخیره شده دسترسی مناسبی ندارد .
بنابراین بدن شروع به برداشت چربی از نواحی مانند صورت می کند که خون در لابلای بافت های چربی آن در جریان است و به چربی های آن دسترسی دارد .در نهایت ممکن است فرد با یک صورت استخوانی ولی شکم و پهلوهای چاق و پر از چربی مواجه شود .
درمان این نوع از چاقی صرفا با کاهش مصرف امکانپذیر نیست .این همان تفاوت کوچک بین تصور عمومی با تفکر علمی در خصوص چاقی است . و شایان ذکر است اگر از شروع و پیشرفت این حد از چاقی جلوگیری نشود تبدیل به سلولیت خواهد شد.افراد چاق باید با توجه به شرایط فیریکی و متابولیسم فعالیت روزانه ، به دنبال کاهش کالری دریافتی روزانه باشند توجه داشته باشید که فعالیت بدنی بیشتر برای ثابت نگه داشتن وزن است و تاثیر چندانی برکاهش آن ندارد.مگر فعالیت های بدنی سنگین که کالری زیادی از شما مصرف می کند .
برای مشاوره و آشنایی و دریافت رژیم اصولی متناسب با وزن و فعالیت روزمره شما، با
آخرین تکنولوژی که اخیرا به بازار ارائه شده و نقش بسیار قابل ملاحظه ای در درمان سلولیت دارد سیستم های
کویتیشن اصطلاحی است که به پدیده تشکیل حباب در سیالات تحت شرایط خاص گفته می شود بدین ترتیب که بر اساس قانون برتولی درمحل هایی نظیر پشت پروانه ی کشتی ها و محل تنگ و گشاد شدگی لوله ها و شیرآلات که سیالات به طور ناگهانی و سریع دچار حرکت متلاطم و مغشوش با سرعت بالا می شوند فشار در نقاطی از سیال به صورت لحظه ای کاهش میابد و موجب تبخیر سیال در آن نقاط می شود .
بخار حاصل از تبخیر موجب شکل گیری حباب های کوچک در داخل سیال می شود (پدیده کویتیشن یا پرتوزایی )حباب حاوی بخار (گاز ) است بنابراین در لحظه ی بعدی که حالت کم فشار از بین می رود بر اساس قوانین فیزیکی گازها بخار داخل حباب تحت فشار بالای اطراف خود متراکم شده و دمای آن نیز به شدت افزایش می یابند و در نهایت تحت فشار بالا مانند یک بمب صوتی – حرارتی بسیار کوچک منفجر می شود .
این پدیده ابتدا به عنوان یک عامل آسیب زا به پروانه ی کشتی ها و پمپ ها شناسایی شد ولی در دهه های بعد کاربردهای فراوانی در صنایع مختلف از جمله صنایع پزشکی پیدا کرد و اخیرا با پایه ای علمی و اثری قابل ملاحظه در حوزه پوست و زیبایی برای درمان سلولیت ارائه شد.
دانستیم که هر عاملی که موجب حرکت های سریع و ناگهانی در یک سیال شود می تواند موجب ایجاد نقاط کم فشار و بروز کویتیشن در آن شود .
از طرفی می دانیم که موج صوتی مجموعه ای از تکان های سریع و متوالی است که بوسیله ی تکان های مکانیکی تولید می شود و باعث تکان های مکانیکی در اجسام اطراف خود می شود و بوسیله ی تکان های مکانیکی منتقل می شود و تا عمق 3 الی 5 سانتی متر در بافت بدن نفوذ می کند .
و می دانیم که بخش زیادی از بافت های بدن را آب (یک سیال ) تشکیل میدهد .
اگر موج صوتی با شدت بالا از بافت های بدن عبور کند تکان های سریع موج صوتی باعث حرکت های سریع و ناگهانی در اب بافت های بدن شده و موجب ایجاد نقاط کم فشار و پر فشار و بروز پدیده کویتیشن در آن ها خواهد شد .
در واقع این دستگاه یک تولیدکننده ی امواج مافوق صوت با فرکانس (تعداد تکان های ) 40 الی 60 هزار در ثانیه با شدت بالاست که نفوذ امواج تولیدی آن در بافت سلولیت موجب بروز پدیده کویتیشن در مایعات درون بافت های سلولیت می شود .انفجار حباب های حاصل از پدیده کویتیشن دارای قدرت تخریبی فوق العاده ای است و می تواند به پروانه کشتی ها و پنپ ها آسیب جدی بزند .
حباب های حاصل از پدیده ی کویتیشن در بافت سلولیت نیز مانند بمب های صوتی- حرارتی میکروسکوپی عمل می کنند که در درون بافت سفت و متورم و انباشته از چربی سلولیت منفجر شده و موجب جدا شدن رسوبات درهم شکستن بافت های چربی و تکه تکه شدن چربی ها و حتی پاره شدن غشاء سلول های چربی و آزاد سازی آن ها در داخل مایعات درون بافتی و لنف و نیز افزایش نفوذپذیری سلول های چربی و انتشار تری گلیسریدها و اسیدهای چرب از آن ها می شوند .
دستگاه های کویتیشن بدلیل قدرت منحصر بفردی که در درهم شکستن توده های چربی دارند هم اکنون در بسیاری از مراکز درمانی و زیبایی کشور به منظور درمان چاقی و سلولیت و کاهش چربی های انباشته شده در نقاط مختلف بدن از جمله : دور کمر، شکم، باسن و داخل و بیرون ران ها بطور موفقیت آمیزی استفاده می شود .لیکن همگام با این دستگاه ها نیز باید از سیستم های رولروکیوم استفاده شود تا با تخلیه ی بهینه رسوبات و چربی های آزاد شده از بافت موضع درمان و برقراری مجدد جریان خون و لنف در بافت نتایج درمانی مورد نظر تحقق یابند .
سیستم های اولتراسوند تراپی دارای فرکانس 1 الی 3 میلیون با شدت پایین و دستگاه های کویتیشن دارای فرکانس 40 الی 60 هزار با شدت بالا هستند امواج مافوق صوت در فرکانس بالا و شدت پایین موجب تولید حباب هایی می شوند که رشد کرده متراکم شده و منفجر می شوند .
برای انتخاب بهترین روش لاغری موضعی و قیمت کویتیشن با متخصصان کلینیک رسپینا
تماس بگیرید.
لیپو یعنی چربی و ساکشن یعنی مکش و لیپوساکشن یعنی مکنده چربی. این دستگاه به منظور تخلیه و خارج کردن مستقیم چربیها از نواحی مختلف مختلف بدن مانند شکم باسن ران و پهلو استفاده می شود.برای مشاوره با متخصصان ما
دستگاه
در این حالت جلو و عقب بردن لوله توسط پزشک موجب بریده شدن و افتادن چربی ها به داخل لوله توسط دستگاه به بیرون از بدن مکیده می شوند .در روش قدیمی اجرای عمل لیپوساکشن معمولا عروق و اعصاب موضع درمان آسیب می دیدو لذا خطر امبولی چربی و سکته های قلبی و مغزی بعد از عمل بالا بود و موارد فوت زیادی تحت این عمل گزارش می شد .
در روش جدید اجرای عمل لیپوساکشن که به تکنیک Tumescent یا TLA معروف است احتمال آسیب عروق و اعصاب موضع درمان به حداقل ممکن کاهش یافته و تاکنون موردی مبنی بر مرگ بیمار تحت عمل لیپوساکشن به روش Tumescent گزارش نشده است .برای انجام عمل لیپوساکشن علاوه بر دستگاه لیپوساکشن به یک دستگاه پمپ تزریق و دستگاه لرزاننده لوله نیز نیاز است .
با توجه به اینکه درمان سلولیت ها ی درجه چهار به همراه چاقی های بیش از حد معمول با استفاده از روش های غیرتهاجمی ناممکن بوده و یا بسیار دشوار است لذا استفاده از روش های تهاجمی در اینگونه موارد اجتناب ناپذیرو تنها گزینه ی قابل انتخاب برای پزشک معالج است .با نظر به اینکه دستگاه لیپوساکشن نیز چربی ها را بطور مستقیم از بدن خارج می کند بنابراین در اثربخشی ان نیز در کاهش چربی ها و درمان سلولیت شکی نیست .
ولی باید در نظر داشت که در صورت تخلیه چربی ها بدون اجرای درمان های تکمیلی ممکن است بیمار بعد از عمل دچار شلی و افتادگی پوست در نواحی درمان و برگشت سلولیت گردد .به همین دلیل لازم است بعد از لیپوساکشن بسته به شرایط بیمار چند جلسه درمان غیرتهاجمی با تجهیراتی نظیر رولروکیوم نیز در برنامه درمانی بیمار لحاظ شود .
بهترین کاندید برای این روش افراد با وزن تقریبا نرمال با پوستی سالم و انعطاف پذیر هستند که دچار مناطقی از چربی اضافی باشند .
مهمترین هدف این روش شکل دهی یک یا چند منطقه از بدن است نه کاهش وزن و معمولا روی مناطقی انجام می شود که به رژیم و ورزش پاسخ نمی دهد .این مناطق اغلب در بیرون ران ها و باسن در ن و کمر و پشت در مردان است .در عمل لیپوساکشن مناطقی که به صورت معمول تحت عمل قرار می گیرد شامل : صورت گردن کمر پشت باسن پاها و بالای بازو است .این روش گاهی همراه با سایر روش جراحی های زیبایی مانند برداشتن شکم (ابدومینوپلاسی) کوچک کردن سینه یا با کشیدن صورت همراه می شود .
انواع مختلفی از روش های بیهوشی در این روش وجود دارد اگر قرار است که لیپوساکشن به صورت محدود و با حجم کم انجام شود بی حسی موضعی کفایت می کند ، اما در صورت تمایل بیمار به صورت هم زمان از داروها ی آرام بخش و خواب آور نیز استفاده می شود .در برخی موارد خصوصا با حجم های بالای لبپوساکشن بیهوشی عمومی کاربرد دارد .
از طریق برش های کوچک 3-4 میلی متری و با استفاده از لوله های فی باریک و دستگاه مکنده چربی های عمقی برداشته می شوند محل برش ها طوری انتخاب می شود که اسکار آن مشخص نباشد .یکی از روش های جدید در لیپوساکشن استفاده از اولتراسوند است ، به دلیل وجود عوارض بیشتر استفاده از آن محدود به مناطقی از بدن است که حاوی چربی متراکم بوده و با روش معمول قابل کشیدن نباشد .
توجه داشنه باشید که لیپوساکشن فقط باید توسط پزشک متخصص و مجرب انجام شود و اگر تصمیم دارید وزن خود را کاهش دهید این روش جایگزین ورزش و رژیم غذایی نیست .در واقع بسیاری از جراحان زیبایی بر این باورند بهترین کاندیدای عمل لیپوساکشن افراد سالمی هستند که وزن نسبتا مناسبی دارند اما چربی های بدن آن ها سفت است و به ورزش پاسخ نمی دهد.
برای تماس با ما میتوانید از روشهای زیر استفاده نمایید
شماره تماس مطب: 02126421677
موبایل مطب: 09015556252
ایمیل: info@respinaclinic.com
میرداماد، میدان مادر، خیابان سنجابی، پلاک 17 ساختمان امیر واحد 44 طبقه, 4
سیستم های RF یا رادیوفرکانسی در حوزه ی پزشکی دستگاه هایی هستند که امواج رادیویی را به منظور درمان یا کمک به درمان بیماری ها بکار می گیرند.با متخصصان
وی آن را به اثرات امواج رادیویی ربط داد و آزمایش دیگری با دانه های ذرت ترتیب داد این بار دانه های ذرت ترکیدند و تبدیل به پاپ کورن شدند سپس وی محفظه ای ساخت و مواد مختلفی را داخل آن آزمایش کرد.همین جعبه ی اسپنسر بود که بعدا بصورت اجاق ماکروویو به بازار آمد و همین جعبه منجر به ساخت دستگاه های مختلف پزشکی نظیر دستگاه دیاترمی که امواج رادیویی را به منظور درمان یا کمک به درمان بیماری ها بکار می گیرند.دستگاهی که امواج رادیویی را برای درمان سلولیت و چاقی بکار می گیرد به نام RF Tightening نامیده می شود. و در سال های اخیر به بازار عرضه شده است.
Tightening یعنی سفت و محکم کردن صاف کردن ، دستگاه در واقع یک منبع تولید کننده امواج رادیویی با دو آنتن(دو قطب) فرستنده و گیرنده است که وقتی موضع درمان میان دو قطب آن قرار می گیرد امواج رادیویی را از بافت مورد نظر عبور می دهد.مکانیسم عمل دستگاه همان چیزی است که موجب آب شد شکلات اسپنسر در جیبش یعنی گرم شدن آن شده بود این به این معناست که عبور امواج رادیویی از مواد باعث گرم شدن آن ها می شود می شود.با توجه به اینکه می دانیم این امواج حامل گرما نبوده و هیچ گرمایی به موادی که از آن عبور می کند اعمال نمی کند لذا دلایل گرم شدن را باید در اتفاقاتی جستجوکرد که احتمالا با عبور امواج رادیویی از مواد بروز می یابند.
گرم کردن بافت سلولیت به حدی که نتایج درمانی مورد نظر تحقق یابد از طریق اعمال گرما از سطح پوست تقریبا ناممکن است و یا موجب سوختگی در سطح پوست خواهد شد ولی دستگاه RF می تواند دمای بافت سلولیت را بدون آسیب به سطح پوست به دمای مورد نیاز برساند.
همراه سازی درمان با رولروکیوم اامی است تا با تخلیه ی بهینه ی رسوبات و چربی ها ی آزاد شده از بافت موضع درمان و برقراری مجدد جریان خون و لنف در بافت نتایج درمانی مورد نظر تحقق یابد.
شایان ذکر است این دستگاه علاوه بر درمان سلولیت از طریق تحریک کلاژن سازی و ایجاد انقباض در بافت همبند موجب رفع علایم پیری پوست و افزایش قابلیت ارتجاعی پوست می شود و به همین دلیل کاربردی بسیار موثر در لیفتینگ و جوانسازی پوست در نواحی مختلف بدن از جمله صورت ، گردن، بازو، ران و شکم دارد
برای تماس با ما میتوانید از روشهای زیر استفاده نمایید
شماره تماس مطب: 02126421677
موبایل مطب: 09015556252
ایمیل: info@respinaclinic.com
میرداماد، میدان مادر، خیابان سنجابی، پلاک 17 ساختمان امیر واحد 44 طبقه, 4
همانطور که در دستگاه سنوگرافی ملاحظه می کنید امواج مافوق صوت می توانند تا عمق بافت های بدن نفوذ کنند و دستگاه سونوگرافی در واقع با تحلیل امواج صوتی منعکس شده از بافت های بدن تصویری از اندام های درون بدن را برای متخصص ترسیم می کند.موج صوتی موج مکانیکی است یعنی به وسیله ی تکان های مکانیکی تولید می شود و باعث تکان های مکانیکی در اجسام اطراف خود می شود و بوسیله ی تکان های مکانیکی منتقل می شود، همانطور که برخی تکان های حاصل از صدای بلندگو را حس کنید.
گوش انسان می تواند امواج صوتی تا فرکانس بیست هزار را بشنود امواج صوتی با فرکانس بیشتر از بیست هزار را امواج مافوق صوت می نامند.
هرچه تعداد تکان ها بیشتر شود اندازه ی تکان ها کوچکتر حتی میکروسکوپی می شود .دستگاه ها ی اولتراسوند تراپی از امواج صوتی با فرکانس یک میلیون تا سه میلیون استفاده می کنند که می توانند تا عمق سه الی پنج سانتی متر در بافت های بدن نفوذ کنند .
نفوذ آن ها موجب تکان های مکانیکی در بافت هایی می شود که در آن ها نفوذ می کند.بنابراین اگر فرکانس موج استفاده شده برای درمان به طور مثال یک میلیون باشد بافت هایی که موج صوتی از آن ها عبور می کند نیزیک میلیون بار در ثانیه تکان خواهند خورد.این همان انرژی است که دستگاه اولتراسوند تراپی از آن برای درمان
روش اولتراسونیک برای از بین بردن دائمی چربی های موضعی و در نقاط مختلف بدن به کار می رود به کمک امواج ماورای صوت می توان در خانم ها و آقایان چربی های اضافی پهلو، شکم، پشت، ران، غبغب و سینه ی آقایان را خارج کرد.
امبدینگ شکم و پهلو و بدن یک روش جهت زیبایی و تناسب وزن است که در کاهش سایز موضعی بدن هم موثر است.با
نخ گت کوت یا امبدینگ در واقع تعبیه ی نوعی نخ مخصوص قابل جذب توسط بدن است که به لاغری موضعی و کاهش سایز کمک می کند
مصریان و چینی ها در کذشته در قسمتی از بدن انسان برش ایجاد می کردند و پس از تعبیه ی موادی مانند پشم گوسفندان در آن ناحیه، محل را بخیه می زدند
سپس این روش درمانی با استفاده از نخ نایلونی و پارچه ای و طلا انجام شد اما مشکل این بود که این مواد در بدن افراد باقی می ماندو اما امروزه.
این روش درمانی بر پایه ی جایگذاری نخ جراحی در نقاط طب سوزنی می باشد.در واقع این درمان شاخه ای از طب سوزنی جدید می باشد
تحریک فیزیولوژیکی و فیزیکی این روش باعث تاثیرگذاری آن می شود و بر عضلات اعصاب محیطی و جریان خون و سیستم ایمنی بدن تاثیر مثبت می گذارد
این شیوه ی درمان با طولانی بودن و اثرگذاری بیشتر توانسته جایگزین خوبی برای طب سوزنی باشد
نخهایی که در این روش استفاده می شود بی ضرر و قابل جذب در بدن می باشند آن ها پایه ی آلی دارند و پس از یک تا سه ماه جذب بدن می گردند
انواع مختلفی از نخ ها و روش های درمانی در این شیوه استفاده می شود که به نوع بیماری و محل آن و طبع فرد بستگی دارد
برای لاغری پایین تنه و بالاتنه و حذف چربی موضعی کاهش اشتها و سلامتی کلی بدن با هدف کنترل و حذف موضعی چربی ها این روش نقش مهمی در تنظیم سوخت و ساز بدن دارد.لاغری با نخ در نقاط طب سوزنی برای کنترل اشتهای بیمارانی که از پرکاری تیروئید رنج می برند موجب کاهش و جلوگیری از عمل هضم و جذب مواد قندی و چربی در روده می شود و در نتیجه میزان ورود کالری به بدن را کاهش می دهد
انبساط و انقباض غیرطبیعی عضلات نواحی شل و وارفته باسن بازوها و پهلو با این روش اصلاح می گردد.جای گذاری این نخ ها در بافت چربی افراد موجب افزایش خون رسانی به بافت سلولیتی چربی شده و موجب لاغری موضعی می گردد
این روش به لاغری موضعی بسیار کمک می کند ولی ممکن است برای همه مناسب و موثر نباشد و نیاز باشد افراد از روش های دیگری مثل مزوتراپی لاغری یا کرایولیپولیز یا روش های دیگری مثل کویتیشن یا لیپوماتیک استفاده کنند تا نتیجه ی مطلوب را ببینند.
برای تماس با ما میتوانید از روشهای زیر استفاده نمایید
شماره تماس مطب: 02126421677
موبایل مطب: 09015556252
ایمیل: info@respinaclinic.com
میرداماد، میدان مادر، خیابان سنجابی، پلاک 17 ساختمان امیر واحد 44 طبقه, 4
برای انجام درمان
با استفاده از تکنیک جدید می توان نقطه های چربی کوچک موجود در نواحی به خصوصی از شکم، پاها، پهلوها را نیز مورد هدف قرار داد.
پس از درمان متابولیسم طبیعی بدن سلول های چربی تخریب شده را به تدریج از طریق کلیه ها و کبد دفع می کند.
اولین نتایج بعد از 4 تا 6 هفته قابل مشاهده خواهد بود.
از آنجایی که سلول های چربی به تدریج از بدن خارج می شوند پوست بدن خود را با فرم جدید اندام هایی که لاغر تر شده اند تطبیق داده و شل نمی شود.
مزیت بزرگ لاغری با کرایو این است که سلول های چربی بدون هرگونه آسیبی به پوست یا سایر اندام ها یا بافت های اطراف حذف می شوند.
تعداد جلسات مورد نیاز برای درمان:پس از انجام یک مشاوره پذیرش رایگان ابتدا مشخص خواهیم کرد که این تکنیک برای مراجعه کننده مناسب است یا خیر و پس از آن روش درمان توضیح داده می شود و برنامه ی درمانی تهیه می شود.
تعداد جلسات درمانی به حجم منطقه ی مورد نظر بستگی دارد، به طور متوسط برای گرفتن بهترین نتیجه به 3 تا 5 جلسه درمان نیاز خواهید داشت.
تنها پس از یک جلسه درمان با 6 هفته فاصله از جلسه قبلی انجام می شود.
افراد مناسب برای استفاده از روش کرایولیپولیز.کرایو با هدف کمک به کاهش وزن انجام نمی شود، بلکه هدف آن بهبود فرم بدن و حذف رسوبات چربی موضعی است.بنابراین این روش برای درمان اضافه وزن مناسب نیست.کرایو دقیقا برای کسانی مناسب است که با وجود انجام تمرینات شدید جسمانی نمی توانند از دست چربی هایی مانند چربی های پهلو خلاص شوند.
اگر با وجود گرفتن رژیم و انجام تمرینات ورزشی در چنین قسمت هایی از بدنتان تغییری صورت نمی گیرد، کرایولیپولیز بهترین روش برای شماست.در طول هر دوره می توان 3 تا 5 سانتی متر از چربی ها را به طور دائم حذف کرد.افرادی که از طریق رژیم گرفتن در حال کاهش وزن هستند نیز می توانند از کرایو برای شکستن راحت تر چربی های اضافی استفاده کنند.
از مزایای کرایو این است که در یک زمان می توانید چند ناحیه از بدن را درمان کنید.
می توان دقیقا همان ناحیه مورد نظرتان را لاغر کنید.
یک دوره درمان شامل 3 تا 5 جلسه است(البته در یک جلسه معمولا تمام می شود)
در خارج از بدن انجام شده و غیر تهاجمی است.
سلول های چربی به روشی طبیعی توسط بدن دفع می شوند.
بعد از درمان به مرخصی از کار یا استراحت نیاز نیست.
درمان به این روش کاملا بدون درد و عوارض است.
نتیجه کار اندامی جذاب و خوش فرم است.
جایگزینی برای لیپوساکشن است.
می توان پس از درمان با لیپوساکشن نیز از کرایو استفاده کرد.
امروزه با توجه به شرایط نامطلوب سلامت جسمانی و روحی از جمله افسردگی، نداشتن مهارت در روابط فردی، کم تحرکی، تغذیه ی ناسالم در جامعه بروز بیماری های روحی
عادات نامطلوب غذایی و عدم تحرک و ورزش و نشاط کافی در زندگی روزمره منجر به اختلافات متابولیک مثل چاقی و نداشتن اندامی متناسب و در نتیجه ایجاد بیماری های مختلف است.امروزه
افراد مناسب برای استفاده از روش کرایولیپولیز.کرایو با هدف کمک به کاهش وزن انجام نمی شود بلکه هدف آن بهبود فرم بدن و حذف رسوبات چربی موضعی است.بنابراین این روش برای درمان چاقی مفرط یا اضافه وزن مناسب نیست.کرایو دقیقا برای افرادی مفید است که با وجود انجام تمرینات شدید جسمانی نمی توانند از دست چربی هایی مانند چربی های پهلو خلاص شوند.
اگر با وجود گرفتن رژیم و انجام تمرینات ورزشی در چنین قسمت هایی از بدنتان تغییری صورت نمی گیرد، کرایولیپولیز می تواند گزینه ی مناسبی برای شما باشد.در طول یک دوره می توان 3 تا 5 سانتی متر از چربی ها را به طور دائم حذف کرد یا افرادی که از طریق رژیم گرفتن در حال کاهش وزن هستند نیز می توانند از کرایو برای شکستن راحت تر چربی های اضافی استفاده کنند
چگونه
بسیاری از افراد پس از امتحان شیوه های متداول مانند ورزش و رژیم و نگرفتن نتایج لازم و خوب از آن ها به سمت راهکارهایی می روند که ممکن است همراه با عوارضی باشد.برخی از شیوه ها برای لاغری از تنوع و گوناگونی بسیاری برخوردارند. چربی های اضافه و بافت های سلولیتی موجود در بدن را هدف می گیرند و به نوعی با درمان های موضعی خود را به تناسب اندام می رسانند.
1.تاثیر بر کاهش اندازه سلول های چربی مثل رژیم های لاغری، ورزش، اعمال جراحی کاهش وزن bariatric نظیر کاهش حجم معده (بالون، حلقه gastric band) و عمل اسلیو و کاهش طول روده ها مثل عمل بای پس.
2.تاثیر بر کاهش تعداد سلول های چربی مثل عمل لیپوساکشن، لیپولیز با RF، لیزرلیپولیز و .
اگر تعداد سلول های چربی را تنها عامل استعداد چاقی در نظر بگیریم، بر این مبنا روش های گروه اول برگشت پذیر و روش های گروه دو غیر قابل برگشت تلقی می شود.درمان چاقی موضعی و به عبارت دیگر لاغری موضعی کاهش سایز و تناسب اندام در چند سال اخیر پیشرفت های چشمگیری داشته است و به جای جراحی تهاجمی و پر عارضه نظیر لیپوساکشن با در نظر گرفتن ریسک عمل جراحی، درد و عوارض بعد از عمل به روش های غیر تهاجمی مانند کرایو که بدون خطر و عوارض هم هستند روی آورده ایم.
کرایو یکی از بهترین روش های لاغری موضعی است.در این روش سلول های چربی طوری سرد می شوند که بدن قادر می شود آن ها را شکسته و دفع کند.در این روش رسوبات چربی های ناخواسته به شیوه ای کنترل شده و غیر تهاجمی شکسته می شوند تا بهبود کنترل شده فرم بدن امکان پذیر شود.قرارگیری در معرض دماهای پایین باعث می شود که بافت چربی زیر جلدی، بدون آسیب رسیدن به بافت های اطراف نابود شود، کرایولیپولیز یک جایگزین غیر جراحی برای عمل جراحی لیپوساکشن است
بعضی چربی ها با تمرین و رژیم غذایی از بین نمی روند.
با روش کرایولیپولیز یا کول اسکالپتینگ سلول های چربی شناسایی شده و تا دماهایی که باعث مرگ آن ها می شود سرد می گردند
از آنجا که لیپید موجود در سلول های چربی در دمایی بالاتر از آب موجود در انواع سلول های دیگر بلوری(منجمد) می شود. هیچ آسیبی به عصب ها یا بافت های دیگر وارد نمی شود
ضخامت لایه چربی به طور چشمگیری کم می شود.
بعد از درمان سلول های چربی وارد یک زنجیره ی مرگ آپوپتیک شده و به تدریج طی چند هفته یا چند ماه توسط سیستم ایمنی بدن دفع می شوند
کاهش ضخامت لایه چربی در ناحیه مورد هدف قرار گرفته باعث بهبود ظاهر پهلوها می شود.
برای تماس با ما میتوانید از روشهای زیر استفاده نمایید
شماره تماس مطب: 02126421677
موبایل مطب: 09015556252
ایمیل: info@respinaclinic.com
میرداماد، میدان مادر، خیابان سنجابی، پلاک 17 ساختمان امیر واحد 44 طبقه, 4
در این مقاله و مقاله بعد آیتم های پر بحث زیر را مورد آنالیز قرار می دهیم پس تا آخر این مقاله همراه
اغلب چنین به نظر میرسد که رژیم های غذایی استاندارد آمریکایی خطاب به شما می گویند: «هی، تو با خوردن زیاد چاق شدی، پس حالا به جای خوردن آن غذا، این یکی را بخور.» یعنی شما که به سبب غذاخوردن دچار اضافه وزن شده اید، حالا هم که می خواهید وزن کم کنید، باز قرار است غذا بخورید. این تفکر از هر لحاظ غیر منطقی و ظاهرا مردود است که متأسفانه در بسیاری اوقات، دست کم برای مدت کوتاهی مؤثر واقع می شود. حالا ما از شما می پرسیم، آیا فکر نمی کنید برای کسانی که اضافه وزن دارند، عاقلانه تر آن است که اگر به دلیل غذاخوردن چاق شده اند، فقط خوردن غذا را متوقف کنند؟
در مقالات بعدی نگاه عمیق تری به نقش پرهیز از غذا در عضله سازی و چربی سوزی آسان تر خواهیم داشت.
سعی نکنید همه چیز را همزمان انجام دهید. حتما شما هم مثل سایر افراد، چربی سوزی و عضله سازی همزمان را می خواهید. چه کسی نمی خواهد؟ اما کار به این صورت پیش نخواهد رفت. فراموش نکنید که اولین هدف شما، باید داشتن تنها یک هدف باشد.
چای سفید محصول همان گیاهی است که چای سبز و سیاه را از آن بدست می آورند این چای از جوانه های جدید و برگ های بسیار جوان این گیاه ساخته می شود چون فرآوری کمتری نسبت به چای های سیاه و سبز روی آن صورت می گیرد مواد مغذی بیشتری هم دارد در تحقیقاتی که دانشمندان آلمانی انجام داده اند مشخص شد که این چای سلول های چربی را از بین می برد و سبب چربی سوزی می شود برای آشنایی بیشتر با چای سفید با مقاله ی ما همراه شوید .
می دانیم که چربی شکمی نوعی چربی ناسالم است این چربی را چربی احشایی هم می گویند این نوع از چربی سبب افزایش خطر ابتلا به بیماری قلبی و دیابت می شود در خانم ها ازیاد این چربی ها باعث خطر ابتلا به سرطان و نیاز به جراحی کیسه ی صفرا را افزایش میدهد اما با کمک رژیم غذایی سالم و ورزش چربی شکمی از بین می روند و زندگی نسبت به زمانی که وزن اضافه داشتید ساده تر می شود .
این چای منبعی غنی از کافئین و کاتچین است این دو ماده تاثیری هماهنگ در چربی سوزی و افزایش سرعت سوخت و ساز بدن دارد.
این چای سرشار از پلی فنل ها است که دارای مزیت آنتی اکسیدان هستند و از بدن در برابر رادیکال های آزاد به کاهش التهاب مزمن کمک می کنند کاهش التهاب به کاهش وزن هم کمک می کند بنابراین باعث لاغری هم می شود .
در چای سفید پلی فنل ها به استراحت رگ ها ی خونی تقویت ایمنی و پیشگیری از تبدیل شدن کلسترول بد به اکسیده شدن کمک می کند و این فاکتورها به کاهش خطر حمله ی قلبی کمک می کنند
این چای چون سرشار از فلوراید و کاتچین و تانن ها ست به مقابله با باکتری هایی که سبب ایجاد پلاک روی دندان ها می شوند کمک می کند .
در چای سبز EGCG وجود دارد که خطر ابتلا به بیماری های اایمر و پارکینسون را کم می کند و به مقابله با التهاب و پیشگیری از تجمع پروتئین ها و آسیب زدن به عصب ها را موجب می شود .
ترکیبات چای سفید از پوست در برابر آسیب های مرتبط با پیری جلوگیری می کنند این مورد شامل آسیب های خارجی از ترکیبات سلولی که به شبکه فیبر پوست آسیب برسانند می شود .
پوکی استخوان معمولا بین افراد مسن شایع است و سبب شکستگی و مشکلات بسیاری برای سالمندان می شود ترکیبات چای سفید از جمله پلی فنل هایی که کاتچین نام دارند خطر ابتلا به پوکی استخوان را با بهبود رشد استخوان و جلوگیری از ضعیف شدن استخوان ها کاهش می دهد اگر برای کاهش وزن و رسید ن به تناسب اندام از این چای استفاده می کنیم علاوه بر خاصیت چربی سوزی این چای از خواص بی نظیر دیگری هم که در این چای موجود است بهره مند خواهیم شد .
برای رهایی از چربی های موضعی و مقاوم خود و رسیدن به تناسب اندام با تیم حرفه ای ما
باید بدانید که این
شاید باورتان این است که سیب زمینی یک غذای چاق کننده است و این طور هم شنیده باشید اما طبق تحقیقات جدید مصرف روزانه این ماده ی غذایی می تواند در کاهش فشار خون موثر باشد بدون اینکه وزن را افزایش دهد این تحقیقات روی فرد در دانشگاه پنسیلوانیا انجام شده است .
پس از مصرف سیب زمینی فشار خون سیستولیک و دیاستولیک مرتبا اندازه گرفته می شد و میانگین فشار خون دیاستولیک 3. 4 درصد و فشار خون سیستولیک 5. 3 دصد کاهش یافت در حالی که هیچ گونه افزایشی در وزن افراد این گروه مشاهده نشد . این باور وجود دارد که سیب زمینی به دلیل کربوهیدرات بالا چاق کننده است اما اینگونه نیست و اگر با کره و مارگارین و خامه و سس مایونز مصرف شود تنها 110 کالری انرژی در ازای هر سیب زمینی به بدن می رسد اما در مقابل بسیاری از مواد مغذی از جمله ویتامین ها و ترکیبات شیمیایی مفید تامین می گردد . باید از سیب زمینی پخته و بدون روغن و در فر استفاده شود دراین تحقیق هم به همین صورت استفاده شد
این رژیم بسیار ساده است و هر کسی می تواند آن را رعایت کند و هزینه ی زیادی هم ندارد همان طور که از نامش پیداست تنها چیزی کهدر طول رژیم مصرف می شود سیب زمینی است فرد در روز 1 تا 5. 2 کیلو سیب زمینی می خورد که البته بستگی به اشتها ی هر فرد دارد هیچ غذای دیگری در این رژیم وجود ندارد اگر دوست داشته باشید کمی نمک به آن اضافه کنید . گفته شده است که نباید نمک بپاشیم اما اگر سبب طعم دهی به سیب زمنی و پایبندی به رژیم باشد مصرف نمک اشکالی ندارد نمک باعث جمع شدن مایعات در بدن می شود این نوع رژیم غذایی تا حدود زیادی سبب از دست دان آب بدن می شود که اصلا در کاهش وزن به حساب نمی آید .
می توانید در طول این رژیم غذایی چای سیاه و قهوه سیاه و تلخ بدون شکر و شیر و آب بنوشید داروهای ضروری را هم مصرف کنید و می توانید مکمل های مورد استفاده تان را هم بخورید ولی هنگام رعایت این رژیم نباید ورزش های سنگین انجام دهید باید پیاده روی کنید ان هم سبک و به مقدار کنیم .
در 5. 1 کیلو سیب زمینی چه مواد مفیدو مغذی وجود دارد ؟
مواد مغذی داخل سیب زمینی زیاد است اما شامل ویتامین ها ی مورد نیاز بدن نمی شود به همین علت توصیه میشود از رژیمی استفاده کنید که شامل تمام گروه های غذیی باشد .ادامه دادن این رژیم برای مدت طولانی باعث بوجود آمدن کمبود جدی برخی مواد مغذی در بدن می شود.
این ماده ی غذایی سبب بالا رفتن ناگهانی قند خون نمی شود آن هم به دلیل داشتن نشاسته ی مقاوم است نشاسته ی مقاوم باعث کاهش سطح گلوکز در پاسخ به وعده غذایی می شود و حساسیت انسولین را بهبودمی بخشد . فیبر بالای این ماده ی غذایی بسیار ضروری برای بدن است ولی همیشه سعی کنید از یک ماده ی غذایی برای رژیم گرفتن استفاده نکنیدیا اگر این کار را می کنید با پزشک م کنید .
اگر شاغل هستید و فرد پر مشغله ای می باشید و فرصتی برای آماده کردن ناهار و شام و مرتب رفتن به باشگاه را ندارید برای وزن کم کردن هم نمی توانید برنامه ای داشته باشید تسلیم نشوید برای کمتر خوردن و بیشتر حرکت کردن نیاز به وقت اضافی در روز نیست با مقاله ی ما همراه شوید که تا نحوه ارزیابی مجدد زمانی و روش هایی هوشمند برای کاهش وزن را به شما آموزش بدهیم .
اگر بارها رژیم گرفته اید و داروهای لاغری مصرف کرده اید و هنوز اضافه وزن دارید و ناامید شده اید با متخصصان ما در کلینیک رسپینا
دکتر کاتور می گوید هر گام کوچکی که به سمت زندگی سالم تر برمی دارید مهم است اکثر مردم فکر می کنند باید روزی یک ساعت به باشگاه بروند یا برنامه غذایی سرشار از غذاهای فوق العاده داشته باشند و وقتی به این سطح نمی رسند تسلیم می شوند و دیگر ترجیح می دهند که تلاش نکنند به کل روز به عنوان موفقیت یت شکست نگاه کنید در نظر داشته باشید که هر انتخابی که می کنید یک باشگاه نرفتید دلیل نمی شود که به مقدار کالری دریافتی تان بی توجه شوید و هر چه خواستید بخورید .
برای وزن کم کردن حتما لازم نیست غذای مخصوص به خودتان یا غذایی متفاوت میل کنید تنها کافیست کمتر غذا بخورید و کمتر غذا خوردن هم به معنای بیشتر وقت گذاشتن یا بیشتر هزینه کردن نیست بیشتر مردم در طول روز بین 1200 تا 1500 کالری نیاز دارند اگر بخواهند از راهی سالم و قابل تحمل وزن کم کنند خوردن وعده های کوچک و ناخنک نزدن به غذا بهترین راه برای کاهش کالری دریافتی در طول روز است .
به آنچه در طول روز وقتتان را می گیرد عمیق تر نگاه کنید وقتی می گویید که من وقت ندارم وزن کم کنند از خود بپرسید واقعا برای چه چیزی وقت ندارید باکمی دقت می توانید مواردی را پیدا کنید که وقت را می خورند و خیلی هم مهم نیستند به این فکر کنید که شما اگر بخواهید موی سرتان را کوتاه کنید وقتی برای رفتن به آرایشگاه پیدا خواهید کرد یا اگر بیمار شوید به دکتر می روید آن هم در اولین فرصت اما برای گذاشتن مدتی کوتاه برای ورزش در طول روز و بهتر غذا خوردن مشکل دارید اگر برای مراقبت از خود وقت ندارید زمان تغییر فرا رسیده است .
وقتی سعی می کنید و استرس را از خود دور کنید تاثیر زیادی روی دور کمرتان دارد دکتر بارتفیلد می گوید من به مراجعینم می گویم سه چیز است که با کنترل آن ها روی وزنشان تسلط پیدا میکنند غذایی که می خورند حرکاتی که انجام می دهند و طوریکه استرسشان را کنترل می کنند استرس دخالت زیادی در اشتها دارد بهتر است به دنبال این باشید که استرس را از خود دور کنید .
شما باید هر روز 30 گرم فیبر مصرف کنید و این یک نکته ی مهم در کم کردن وزنتان است در یک تحقیق مشخص شد افرادی که در طول یک سال هر روز به اندازه ی کافی فیبر مصرف می کردند به اندازه ی افرادی که یک سال رژیمی پیچیده را استفاده می کردند وزن کم کردند برای کسانی که رژیم های سنگین و پیچیده را انجام نمی دهند این رژیم رژیم تنها با یک پیام بیشتر فیبر بخورید بسیار کمک می کند شما باید از غلات و میوه ها و سبزیجات و حبوبات بیشتر مصرف کنید تا احساس سیری کنید و اشتها برای رفتن به سراغ فست فودها و غذاهای ناسالم را نداشته باشید .
اگر برای رفتن به باشگاه فرصتی ندارید و یا در خانه با بچه ها سرگرم هستید ورزش در خانه بهترین انتخاب برای سوزاندن کالری است حتما که نباید یک وسیله ی ورزشی داشته باشید می توانید از وزن بدن خودتان و نیروی جاذبه استفاده کنید و چند وسیله ی ساده که معمولا در خانه ی اکثر ما پیدا می شود مانند دمبل برای خود یک زیر انداز بیاندازید و ورزش کنید .
همیشه توصیه می شود که برای داشتن یک زندگی سالم و تغذیه ی سالم از غذاهای بسته بندی شده دوری کنید اما بعضی غذاهای منجمد و یا نیمه آماده کمک می کنند تا یک وعده ی سالم را در زمانی بسیار کم برای خود آماده کنید مرغ نیمه آماده بخرید پوست آن را بکنید و روی سالاد استفاده کنید و یا از سبزیجات نیمه آماده هم می توانید استفاده کنید . البته می دانیم که بعضی از این غذاهای نیمه آماده نمک زیادی دارند حتما قبل از خرید برچسب روی آن را نگاه کنید اگر به رستوران هم میروید دقت کنید انتخاب سالمی داشته باشید .
برای آخر هفته های خود برنامه ریزی داشته باشید حتی اگر شغلتان نیازمند گذاشتن زمان بیشتری است با اینکه بیشتر ما برنامه ای فشرده داریم اما با این حال بیشتر برنامه ها قابل پیش بینی است از این ویژگی استفاده کنید و زمان هایی را برای خرید غذاهای سالم اختصاص دهید مقداری شام و ناهار برای طول هفته آماده کنید و تصمیم بگیرید هر روز چه چیزی باید بخورید . سعی کنید بیشتر ورزش کنید و اگر آخر هفته را 120 دقیقه ورزش کنید در طول هفته برای پر کردن 150 دقیقه زمان زیادی لازم ندارید .
اگر وقت برای کافی ندارید و صبح ها خیلی زود از خواب بیدار شوید و شب ها دیر بخوابید تا کارها را انجام دهید هر چقدر هم که رژیم بگیرید و ورزش کنید نتیجه ی عکس می دهد و باعث می شود بدن درست عمل نکند.با کم خوابیدن ممکن است برای انجام ورزش ها انرژی بیاورید و یا هوس غذاهای قندی و پرچرب کنید که باعث می شوند بیدار بمانید اما این خوراکی ها شکم و پهلو را بزرگ می کنند .
برای داشتن برنامه ی غذایی مناسب سن و بدن خود با تیم حرفه ای کلینیک رسپینا
گاهی برای رهایی از اضافه وزن و چاقی خود از مکمل هایی که در بازار هست استفاده می کنیم گاهی به خاطر تبلیغ یک محصول شیفته ی آن می شویم و گاهی به توصیه ی دوستان و آشنایان که خود نتیجه گرفته اند ولی باید توجه داشته باشید که شرایط بدنی فردی تا فرد دیگر بسیار متفاوت است و هرگز نباید تحت تاثیر تبلیغات هم قرار گرفت بهتر است اگر قرار است از مکملی در کنار رژیم غذایی و ورزش استفاده شود حتما با پزشک م شود و بعد با احتیاط استفاده شود .در این مقاله شما را با ال کارنیتین بیشتر آشنا می کنیم تا قبل از مصرف به خوبی با عوارض و فواید آن آشنا شوید .
ال کارنیتین از مشتقات طبیعی اسید های آمینه است که بیشتر به عنوان مکمل کاهش وزن شناخته می شود البته این تنها کارکرد این مکمل نیست ال کارنیتین باعث بولید انرژی در بدن می شود و به سلامت قلب و درمان دیابت نیز کمک می کند در این مقاله با این مکمل بیشتر آشنا می شوید
ال کارنیتین با انتقال اسیدهای چرب به میتوکندری نقش مهمی در تولید انرژی ایفا می کند میتوکندری مانند موتری در درون سلول های بدن عمل می کند و از طریق چربی سوزی انرژی قابل مصرف تولید می کند بدن می تواند با استفاده از اسیدهای آمینه ی لیزین و متیونین ال کارنیتین بسازد البته به ویتامین سی هم نیاز دارد شما می توانید علاوه بر مقداری که بدن آن را می سازد مقادیر اندکی از آن را نیز از رژیم غذایی خود با مصرف گوشت و ماهی دریافت کنید .
نقش اصلی ان در بدن کمک به عملکرد میتوکندری و تولید انرژی است ال کارنیتین به انتقال اسیدهای چرب به میتوکندری کمک می کند میتوکندری جایی است که درآن این اسیدها برای تولید انرژی سوزانده می شود حدود 98 درصد از ذخایر ال کارنیتین بدن در ماهیچه ها یافت می شود و مقادیر اندکی نیز در در کبد و خون وجود دارند این مکمل به افزایش سلامت عمومی بدن کمک می کند .
ال کارنیتین در انتقال هرچه بیشتر اسیدهای چرب به سلول ها و سوزاندن آن ها برا ی تولید انرژی مفید است بدن انسان بسیار پیچیده است و نتایج مطالعات انجام شده روی انسان و حیوان یکسان و قطعی نیست اما از نظر تئوری استفاده از ال کارنیتین به عنوان مکمل کاهش وزن منطقی است . در تحقیقات و مطالعاتی که روی 38 زن انجام شد که به دو گروه تقسیم شده بودند گروه اول از مکمل استفاده کردند و گروه دوم استفاده نکردند هر دو گروه در دوره ی 8 هفته ای 4 جلسه در هفته ورزش کردند پژوهشگران هیچ تفاوتی رادر میزان کاهش وزن این دو گروه مشاهده نکردند و فقط 5 شرکت کننده دچار حالت تهوع شدند .
گرچه ساز و کار سلولی ال کارنیتین موجب می شود تا تصور کنیم که برای کاهش وزن مفید است ولی اثرات آن روی کاهش وزن اندک است و نتایج پژوهش های مختلف نیز یکسان نیستند.
این مکمل در عملکرد و سلامت مغز بسیار مفید است و از کاهش توانایی های ذهنی نای از بالا رفتن سن مفید است و موجب بهبود نشانگرهای یادگیری می شود و از آایمر جلوگیری می کند حتی در موارد خاص می تواند به محافظت از مغز در برابر آسیب های سلولی کمککند در مطالعه ای افراد الکلی روزانه 2 گرم ال کارنیتین را به مدت 90 روز مصرف کردند و پس از آن بهبود قابل توجهی در تمام اندازه گیری ها و ارزیابی ها ی عملکرد مغزی آن ها مشاهد شد البته برای بررسی مزیت ها ی بلند مدت ال کارنیتین در افراد سالمی که دچار بیماری یا مشکلات مربوط به عملکرد مغزی نیستند هنوز باید پژوهش های بیشتری انجام شود . این مکمل برای سلامت قلب هم بسیار مفید است این مکمل در کاهش فشار خون و فرایندها ی التهابی مرتبط با بیماری های قلبی مفید است .
این مکمل نیز مانند بیشتر مکمل های طبیعی در صورتی که به طور معقول و طبق دستورات مصرف شود نسبتا بی خطر است و عوارض مهم و جدی نخواهد داشت . عوارض خفیفی مانند تهوع و مشکلات معده مشاهده شده است به طور کلی در بیشتر افراد مصرف 2 گرم در روز نسبتا بی خطر است و عوارض جانبی جدی ندارد .
بهترین منابع ال کارنیتین عبارتنداز :
منابع غذای اصلی ال کارنیتین شامل گوشت ماهی و بعضی از سایر انواع محصولات حیوانی مانند شیر است هر فرد سالم مقدار کافی از ال کارنیتین را در بدن خود می سازد .ال کارنیتین بیشتر به عنوان نوعی چربی سوز شناخته می شود ولی نتایج پژوهش های انجام شده در این مورد یکسان و قطعی نیست ولی به طور کلی موجب کاهش وزن چشم گیری نمی شود در واقع تحقیقات و مطالعات صورت گرفته بیشتر نقش آن را در بهبود سلامتی و عملکرد مغزی و پیشگیری از بیماری ها نشان داده اند مکمل های غذایی نیز برای سالمندان و گیاهخوارانی که دچار کمبود این ماده هستند مفید است .
برای رهایی از چربی های موضعی و مقاوم با متخصصان کلینیک رسپینا
در این مقاله با انواع جراحی های لاغری آشنا می شوید و تصمیم گیری برای اینکه ایا جراحی برای شما مناسب است یا نه پس با م
در بخش های قبلی در مورد رژیم و ورزش در حکم سالم ترین و مطمئن ترین راه برای کم کردن وزن صحبت کردیم. ولی اگر باید وزن بسیار زیادی کم کنید چه؟ مثلا بیشتر از ۵۰ کیلوگرم؟ و اگر فشار خونتان در حال افزایش باشد و میزان کلسترولتان مدام «هشدار، هشدار، هشدار» را چشمک بزند چطور؟ و اگر بارها روش های کاهش وزنی را که در هر جای این کتاب توضیح داده شده امتحان کرده باشید، و با این حال علی رغم تلاش های جدی، وزنتان موجب نگرانی دکتر و خانواده باشد، و به زندگی ای تحمیلی و محدود به دلیل وزنتان رضایت داده باشید چطور؟
آنچه جراحی در پی دارد مدت های مدید، جراحی معده با برداشتن قسمتی از معده برای درمان زخم ها یا سرطان استفاده می شد. یکی از عوارض مهم این جراحی اغلب کاهش یا اضافه نشدن وزن بیماران بعد از جراحی بود. پزشکان فکر کردند که برداشتن بخش های سالمی از معده ممکن است به کاهش وزن بیماران نیز کمک کند.
این مقدمه نیازی به هوش ندارد. اگر یک معدهی سالم تقريبأ ۶ فنجان غذا در خود جای می دهد، و برای جای دادن این مقدار ساخته شده است، در هر بار می توان چند قاشق غذاخوری کمتر، در نتیجه کالری کمتری خورد. کالری کمتر به معنای از دست دادن وزن است. این جراحی مغز نیست؛ این جراحی معده و پیچیده است. در اصل، لوله ای که معده، رودهی کوچک و روده ی بزرگ را تشکیل میدهد بازسازی و تعمیر اساسی می شود. با فرض اینکه خاطره ی کلاس کالبدشناسی دبیرستانتان احتمالا به اندازهی سالنامه ی تحصیلیتان غبارآلود است
وقتی چیزی را می جوید گوارش عادی در دهان شروع میشود. اینجا جایی است که کربوهیدرات ها با کمک آنزیم موجود در بزاق دهان شروع به تجزیه شدن می کنند به شکل ۱-۱۷، که از مطالب مؤسسه ی ملی سلامتی اقتباس شده، همچنین سایر شکل ها در این فصل نگاه کنید). غذا پس از جویدن، از مری پایین می رود و به معده می رسد، جایی که اسیدهای معده برای تجزیه ی غذا به اجزای کوچکتر وارد عمل می شوند.
پس از آنکه غذا به این طریق تجزیه شد، به داخل روده ی کوچک هدایت می شود. جایی که نزیم هایی ترشح می شوند که اجزای غذا را به مواد غذایی قابل جذبه تبدیل می کند.روده، کوچک از سه بخش تشکیل میشود: اثنی عشر یا دوازدهه(به معده متصل است،جایی که کلسیم،آهن،و برخی از ویتامین ها جذب میشود).روده ی صائم(بخش میانی)و دراز روده(که به روده یه بزرگ متصل میشود).بیشترین میزان جذب مواد غذایی در این دو بخش اخر صورت میگیرد.روده ی بزرگ جایی است که اجزای جذب نشده ی غذا،که بیشتر فیبر است،تا زمان دفع،در آنجا ذخیره میشوند.
وقتی قسمتهایی از مسیر عادی گوارشی را برمی دارند، تغییر شکل می دهند و مجددأ وصل می کنند، مسیری که غذا طی می شود تغییر می کند، و مقدار جذب مواد غذایی کاهش می یابد. وقتی پای کالریها در میان باشد، این کار بسیار خوب است، ولی کاهش جذب مواد معدنی و ویتامین های اصلی موجب بروز کمبودهایی میشود که در نتیجه مشکلاتی به بار می آورد. برای اطلاع از جزئیات بیشتر به قسمت «چه اقداماتی قبل از جراحی، در طول آن و پس از جراحی باید انجام داد؟
مزایای جراحی کاهش وزن با جراحی نتیجه به سرعت مشهود و ملموس است و غالبأ کاهش وزن یک و نیم تا دو سال ادامه می یابد. اکثر بیماران ۳۰ تا ۴۰ درصد از وزن پیش از عملشان را از دست می دهند. آنچه بیشتر مشهود است افزایش سلامتی است که در نتیجهی کاهش وزن به وجود می آید. مزایای این کاهش وزن که با روش های نه چندان افراطی به دست آمده، عبارتند از:
کاهش فشار خون 7 طبیعی شدن کلسترول و تری گلیسرید خون / بهبود عملکرد قلبی - عروقی 7 طبیعی شدن میزان قند خون و بهبود یا از بین رفتن نشانه های دیابت نوع ۲ / بهبود نامنظمیهای قاعدگی، باروری و بی اختیاری ادرار عصبی در خانمها | مانند هر کاهش وزنی، آنچه از دیده پنهان است این جراحی را ارزنده می کند. شاید از تغییراتی که در اطلاعات آزمایشگاهی شما به وجود می آید آگاه نباشید، ولی نتایج را احساس می کنید. و آینه ها و صندلی های هواپیما دیگر تهدیدتان نمی کند.
در اولین جراحیها، در سال های ۱۹۶۰ رودهی کوچک را به طور کلی بای پس از مسیر خارج می کردند. نتایج غیرقابل پیش بینی و متأسفانه، گاهی اوقات، مرگبار بود.در حال حاضر،روش های جدید و مطمئن تری به وجود آمده که در دو طبقه بندی قرار میگیرد.محدودیت معده ای و محدودیت معده با سوء جذب،که به بای پس معده نیز معروف است.
ترکیب ورزش و پرهیز از غذا، فرایند جوان سازی و سم زدایی شگفت انگیزی را در بدن پدید می آورند که هیچ یک به تنهایی قادر به تحقق بخشیدن به آن نخواهند بود. به بیان ساده تر، ورزش و پرهیز آثار مثبت یکدیگر را تقویت می کنند.
به عبارت دیگر، فواید ورزش در طول پرهیز از غذا بیشتر است، مانند افزایش در:
✓واکنش سلولی به تنش (به منظور محافظت از بدن در برابر بیماری و پیری)
✓چربی سوزی (لیپولیز)
✓حساسیت به انسولین (و عضله سازی آسان تر) ✓ترمیم بافتهای عضلانی؛
✓نوروژنزیس (ساخته شدن سلول های عصبی جدید در مغز).
عکس این جریان، یعنی افزایش فواید پرهیز از غذا پس از ترکیب با ورزش نیز واقعیت دارد. می توانید از هر زاویه ای به این موضوع بنگرید. واکنش بدن در برابر منفی، مثبت است. دشواری ها در قالب گرسنگی ظاهر می شوند و ورزش عامل محرکی برای رشد بدن می شود. بدن بدون تحمل سختی، توانایی های خود را از دست میدهد.
شاید به این فکر میکنید که آیا بهترین راه، ترکیب رژیم پرهیزی و ورزش است؟ این موضوع تا اندازه ی زیادی به روش پرهیز از غذایی که انتخاب کرده اید، بستگی دارد. در مقالات آینده
ترین زمان، ۳۰ تا ۶۰ دقیقه پسر ) از پایان تمرینات غذا بخورید، یعنی زمانی که عضلات دارای بیشترین آمادگی برای جذب مواد مغذی و استفاده از آنها در افزایش حجم و بازسازی بافت خود هستند.به عبارت دیگر، حق تقدم با عضلات گرسنه است. در این فرصت طلایی باید حجیم ترین وعده ی غذایی تان را صرف کنید، زیرا تمام سوخت دریافتی بدن، به شرط آنکه در سوخت گیری زیاده روی نشود، به جای ذخیره شدن به صورت چربی، صرف ذخیره سازی مجدد گلیکوژن و ترمیم بافتهای عضلانی خواهد شد.
تمام فواید مذکور، با اجرای تمرینات پرشدت کوتاه مدت، مثل حركات استقامتی، قدرتی، تمرینات سرعتی یا سازگاری متابولیکی حاصل خواهند شد. به منظور آشنایی بیشتر با تمرینات پرشدت و برنامه نود روزهای بدن سازی به کتاب Paolo Workouts For Dummies رجوع کنید.
از نظر برخی افراد، روش پرهیز از غذا یا به طور کلی اجرا اتلاف وقت است؛ چون پس از متوقف شدن رژیم، وزن می گردد. ما هم درست به همین دلیل می گوییم که پرهیز از غذا فقط نوعی رژیم نیست، بلکه بخش ثابتی از شیوهی زندگی است.
بسیاری از افراد چاق و دچار اضافه وزن همواره به دنبال کارها یا مواد غذایی هستند که لاغرشان کند اما ممکن است با گرفتن یک رژیم غذایی نامناسب نه تنها به لاغری و تناسب اندام نرسد بلکه سلامنی خود را هم از دست بدهد و دچار عوارضی مانند گود رفتن زیر چشم ها لاغر شدن صورت بالا رفتن چربی خون کم شدن آب زیر پوستی عصبی شدن و . رخ می دهد.
برای رسیدن به تناسب اندام و دریافت رژیم غذایی مناسب بدن خود با تیم حرفه ای ما تماس بگیرید .
اگر در روز فردی به مقدار نیاز یعنی 2000 کیلوکالری انرژی دریافت می کند و معتقد است اضافه وزن دارد به جای کم کردن میزان انرژی دریافتی فقط پیاده روی کند قاعدتا بعد از مدتی وزنش پایین می آید اما اگر کسی میزان کالری دریافتی اش بالاست و در کنار آن ورزش را به برنامه ی روزانه اش بیفزاید لاغر نمی شود بدن ما مثل ظرفی است که از یک سو انرژی دریافت می کند واز سوی دیگر به مصرف می رساند بنابراین اگر انرژی دریافتی و مصرفی برابر باشند وزن ثابت می ماند در غیر این صورت احتمال چاقی یا لاغری وجود دارد نمی توانیم هر چه می خواهیم بخوریم و در کنار آن ورزش کنیم ومنتظر کاهش وزن باشیم بلکه باید انرژی دریافتی و مصرفیمان تنظیم شود .
زمانی که از این رژیم های سخت می گیرید مجبور می شوید از یک یا چند گروه غذایی صرف نظر کنید این یعنی محروم شدن از عناصر ومواد مغذی که در واقع برای لاغری و سالم بودن به آن ها نیاز دارید به عقیده ی متخصصان باید همه ی گروه های غذایی در رژیم غذایی گنجانده شود گلوسیدهای پیچیده مانند دانه ای کامل حبوبات و سبزیجات حاوی میزان زیادی فیبر هستند که برای حفظ سلامت و عملکرد دستگاه گوارش رفع کلسترول اضافی گاز و سموم بدن لازم است پیش از شروع رژیم حتما با پزشک م کنید و برای سلامتی خود ارزش قائل باشید .
اگر جایگزین سایر روغن های مصرفی شود بسیار مفید است و در وضعیت چربی خون را بهبود می دهد اما میزان انرژی این روغن تفاوتی با سایر روغن ها ندارد و افراطشان چاق کننده است .
شاید با مصرف این قرص ها لاغر شوید اما سلامتی خود را هم به خطر خواهید انداخت برخی پزشکان قرص متفورمین را برای لاغری توصیه می کنند اما فراموش نکنید مکانیسم این قرص که چربی سوزی را در بدن بالا می برد برای افراد سالم غیر دیابتی مناسب نیست و می تواند عارضه دار باشد این قرص ها تعادل متا بولیکی بدن را به هم می زنند و باعث بروز عوارض متابولیکی طولانی مدت می شوند استفاده بی مورد از قرص های تیروئید نیز عوارض بسیاری دارد و به هیچ وجه توصیه نمی شود .
بیسکویت های سبوس دار گرچه دارای فیبر است اما به دلیل داشتن روغن و شکر در صورت مصرف زیاد می تواند چاق کننده باشد اگر فردی تاکنون بیسکویت معمولی می خورده و حالا بیسکویت سبوس دار را جایگزین کرده انرژی دریافتی اش کم می شود اما اگر فردی تاکنون بیسکویت نمی خورده اما حالا مصرف بیسکویت سیوس دار را آغاز کرده لاغر نخواهد شد
توجه داشته باشید که ترشی میزان دریافت انرژی و اشها را بالا می برد انگور آب انگور و سرکه خود انرژی دارند و چاق کننده هستند آلوچه و ترشک و لواشک نیز جزء ترشی ها محسوب می شوند اما به هر حال انرژی دارند و لاغر کننده نیستند البته توجه داشته باشید که اگر فردی تا کنون ذائقه شیرین داشته و سعی کرده این عادتش را کنترل کند و به سمت ترشی ها برود به دلیل ترک عادت بد زیاد شیرینی خوردن راحت تر رژیم می گیرد و در طولانی مدت وزن کم می کند .
هر کدام از ما اندام بدنی متفاوتی داریم که به آن ها تیپ بدنی می گویند در این مقاله با این تیپ های بدنی بیشتر آشنا می شوید تا با شناخت بهتر اندام خود فعالیت های مناسبی جهت کاهش وزن و یا تناسب اندام انجام دهید پس با مقاله ی ما همراه شوید .
افراد شکل ها و سایز های بدنی منفاوتی دارند و ظاهر بدن هر فرد به دو چیز ژنتیک و انتخاب سبک زندگی بستگی دارد سه نوع شکل برای بدن وجود دارد که هر فرد در یکی از این سه نوع قرار می گیرد .
با شناختن اندام خود می آموزید چگونه از ژنتیک به نفع خودتان استفاده کنید سوخت و ساز خود را بالا ببرید متناسب شوید و برای فرم بدنی خود بهتر غذا بخورید .
با شناخت تیپ بدنی خود میتوانید تمرینات و برنامه ی غذایی خود را بر همان اساس استوار کنید و بدانید که چگونه می توانید وزن کم کنید و سالم بمانید .باید بدانید که بسیاری از مردم هم ترکیبی از این سه تیپ هستند به دنبال توصیه هایی با شید که به دردتان بخورد و مناسب بدنتان باشد .
اکتومورف ها معمولا لاغر و باریک هستند و مفاصل کوچکی دارند یعنی ساختار بدنشان ظریف است اینها دقیقا همان دوستانی هستند که هرچیزی دلشان می خواهد می خورند و یک کیلو هم اضافه وزن نخواهند داشت این افراد سوخت و ساز بالایی دارند یعنی بدون اینکه وزنشان اضافه شود پرخوری هم می کنند اگر دارای این تیپ بدنی هستید باید قدرتتان را افزایش دهید بهتر است پروتئین بیشتری استفاده کنید و وعده های کوچک اما به تعداد بالا مصرف کنید در طول هفته ورزش های قدرتی را فراموش نکنید .
مزومورف ها معمولا ساختار بدنی ورزشی و متعادل دارند و به سادگی چربی و عضله اضافه می کنند اما باید مراقب باشند پرخوری نکنند چون فرم بدنشان ورزشکاری است معمولا پرخوری می کنند و تصور می کنند چاق نمی شوند این افراد باید ورزش های قدرتی و هوازی کنند و برای وزن کم کردن باید از مقدار کربوهیدرات های دریافتی اش کم کند .
توصیه های غذایی :
تیپ بدنی اندومورف ساختار بدنی درشت و چربی زیاد دارند به طور کلی بازوها و پاهای بزرگی دارند و بدنشان گرد است کاهش وزن برای یک اندومورف دشوار است اما غیر ممکن نیست این افراد معمولا عضلات پای قوی دارند اما عضلات بالا تنه شان ضعیف است .
توصیه های غذایی :
با ورزش های هوازی روی کاهش وزن خود تمرکز کنید و ورزش های ترکیبی با سرعت بالا بهترین گزینه برای شما هستند این نوع ورزش ها ضربان قلبتان را بالا می برد عرق می ریزید و کالری می سوزانید باید بدانید که اگر وزنتان بالا بشد و چربی بدنتان زیاد هیچ دراز و تشست رفتنی باعث تغییر در چربی های شکم و پهلوی شما نمی شود باید برای شروع سعی کنید چربی بدنتان را آب کنید باید توجه داشته باشید که فرم بدن شما با بالا رفتن سن تغییر می کند البته مقدر این تغییرات به شاخص های سبک زندگی نظیر ورزش کردن سیگار کسیدن و رژیم غذایی بستگی دارد اساس بدن از چندین بخش تشکیل شده است :
استخوان ها و عضلات و چربی ها و آب بدن در اولویت هستند با بالا رفتن سن مقدار چربی که حمل می کنید بیشتر می شود درحالی که میزان عضلات کاهش می یابد و تراکم مواد معدنی استخوان ها نیز کمتر می شود با گذشت زمان از دست دادن مایعات طبیعی در سلول ها بافت و ساختار بدنی را دچار تغییر می کنند این تغییرات سبب تغییرات ظاهری میشوند که درنهایت روی ظاهرتان تاثیر می گذارند
باید چربی های احشایی و چربی های زیر جلدی را با استفاده از رژیم غذایی کاهش دهید برای جلوگیری از بد شکلی بدن در میان سالی باید با ورزش و رژیم غذایی مناسب وزن خود را در حالت تعادل نگه دارید .
برای رهایی از چربی های اضافه با کلینیک رسپینا تماس بگیرید و از تیم حرفه ای ما برنامه ی غذایی مناسب بدن خود را دریافت کنید .
شاید از خواص جو شنیده باشید اما ایا مصرف جو باعث لاغری و
همانطور که گفتیم مصرف جو و استفاده از رژیم غذایی جو در
رژیم جوبسیار کم هزینه است در نتیجه پیروی از آن به رژیم غذایی با غذاهای گران قیمت ساده تر است. درست مانند هر سبک زندگی یا رژیم غذایی سالمی توصیه می شود در کنار انتخاب غذایی برنامه ورزشی هم داشته باشید. این کار کمک می کند بتوانید در طول روز کالری بیشتری بسوزانید و بافت عضلانی تان از بین نرود . همیشه این توصیه ی ما را فراموش نکنید که باید اگر می خواهیداز رژیم غذایی متفاوتی استفاده کنید با پزشک م کنید.
برای کاهش وزن باید از جو در رژیم غذایی خود استفاده کنید . رژیم جوهمانطور که از نامش مشخص است روی جوتمرکز دارد اما به جز جوغذاهای دیگری نیز در آن وجود دارد. در این رژیم، جوبه عنوان وعده اصلی غذایی هر روز یک یا دو مرتبه مصرف می شود.
اگر قصد دارید از رژیم جو استفاده کنید در این جا می گوییم که چه مقدار و به همراه چه غذاهایی استفاده کنید . مقدار وعده توصیه شده جو پرک، یک دوم فنجان است. برای وعده های صبحانه و ناهار جوغذای اصلی است. اجازه دارید در کنار جواز مقداری شیر بدون چربی، میوه و همچنین ماست بدون چربی استفاده کنید. دارچین نیز گزینه مناسبی برای اضافه کردن طعم به غذا است. میان وعده صبح معمولا شامل میوه تازه و میان وعده بعدازظهر نیز دارای سبزیجات خام یا آجیل ها است. در رژیم جومی توانید برای وعده شام مقداری مرغ گریل شده، ماهی، مقداری گوشت قرمز بدون چربی یا حتی برگر بوقلمون به همراه کدو سبز سرخ شده مصرف کنید .
همانطور که می دانید جو غنی از فیبر است . جواز غلات کامل و غنی از فیبر است. یک دوم فنجان جوپخته شده در آب شامل مواد مغذی زیر است: دو گرم فیبر خوراکی سه گرم پروتئین صفر گرم قند همچنین جو۲ درصد از کلسیم و ۶ درصد از آهن مورد نیاز بدن در طول روز را تامین می کند. این غذا کم کالری است و تنها ۱٫۵ گرم چربی دارد. مصرف جوپرک سبب کاهش خطر بیماری های قلبی و سرطان روده می شود. غلات کامل مانند جومی توانند فشار خون را نیز کاهش دهند و به هضم غذا کمک کنند. جوقطعا می تواند قسمتی از یک رژیم سالم غذایی باشد .
باید بدانید که این رژیم غذایی مشکلات و خطراتی هم دارد که باید متوجه آنها باشید. برای شروع رژیم غذایی باید همیشه پزشک خود را در جریان قرار دهید. این شامل رژیم هایی که بر پایه یک غذای سالم مانند رژیم جومی شوند نیز هست. اجازه دهید پزشک سوابق پزشکی تان را بداند و به او درباره مشکلاتی که ممکن است داشته باشید اطلاع دهید. رژیم جو پرک، برنامه غذایی بسیار کم کالریست و برخی پزشکان این مقدار کالری را برای رژیم سالم کافی نمی دانند. بنابراین برای رساندن مقدار کالری رژیم جوبه رژیم سالم باید فراتر از آنچه این رژیم گفته شده به آن غذا اضافه کنید. رژیم غذایی جومحدود کننده است.
خوردن جوبه عنوان یک یا دو وعده در روز این رژیم را بسیار یکنواخت می کند از این رو ادامه دادن و تعهد به این رژیم غذایی نیز بسیار سخت می شود. بنابراین کاهش وزن با چنین رژیمی مسلما دشوار خواهد بود و به وزنی بیشتر از قبل بر می گردید. خطر استفاده از رژیم جوبا تنظیم وعده های غذایی می تواند کمتر شود. در کنار افزایش مقدار کالری که توسط پزشک توصیه خواهد شد می توانید از سبزیجات و دیگر مواد غذایی سالم برای تنوع دادن به رژیم خود استفاده کنید. این استراتژی می تواند به از بین بردن یکنواختی چنین رژیم محدود کننده ای کمک کند و موثر واقع شود .
همانطور که می دانید تمام افراد دارای
می دانیم که نمک (سدیم) نمک از ترکیب دو عنصر سدیم و کلر درست می شود. نمک به دلیل عنصر سدیم بر
می دانیم که از غذاهای سرشار از نمک باید پرهیز کنید غذاهای سرشار از نمک مثل : سوسیس، کالباس، غذاهای کنسرو شده، زیتون شور انواع ترشی های آماده و شورها مثل خیارشور غذاهای فست فود مثل پیتزا تنقلاتی مثل ذرت بو داده، آجیل ها و مغز های شور انواع سس ها از قبیل کچاپ، سس سویا، سس سالاد و رب گوجه فرنگی انواع سوپ های آماده سیب زمینی سرخ شده همراه با نمک مواد غذایی دارای کافئین از قبیل قهوه، چای، نوشابه، شکلات، بیسکویت جوش شیرین و بکینگ پورد که در تهیه کیک استفاده می شود .
همانطورکه گفتیم می توانیم با مصرف برخی از مواد غذایی
ترکیبات شیمایی در سبزیجات و میوه ها وجود دارند که عامل ضد استرس هستند و در کنترل فشارخون نقش بسیار مهمی دارند. نکته جالب این است که استرس یکی از عوامل بسیار مهم در فشارخون بالاست و ممکن است فرد زمینه ژنتیکی نداشته باشد و در اثر استرس به فشارخون مبتلا شده است .
هرچه میزان کلسیم مصرفی تان بالا رود فشارخونتان کمتر می شود. روزانه باید دو لیوان شیر استفاده کنید در حالی که افراد در زندگی روزمره خود کمتر از آن استفاده می کنند. میزان کلسیم توصیه شده برای مردان و ن در ۱۹ تا ۵۰ سالگی ۱۰۰۰ میلی گرم، برای ن بالای ۵۰ سال ۱۲۰۰ میلی گرم و برای نوجوانان در سن رشد ۱۳۰۰ میلی گرم است .
کمبود کلسیم سبب ابتلا به بیماری های قلبی، پوکی استخوان، افزایش فشارخون و … می شود. پس بهتر است به کمک اصول درست غذایی و تامین نیاز بدن به سلامت بدن خود کمک کنیم. این غذاها عبارتند از: لبنیاتی از قبیل شیر، ماست، کشک، بستنی و پنیر لوبیا چشم بلبلی ، لوبیا پخته سالمون نخود فرنگی تخم شربتی بادام کاهو.
امروزه به اهمیت ورزش در سلامت جسم و روان بسیار اهمیت داده می شود ورزش بخش مهمی از سبک زندگی سالم است و برای افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ اهمیتش دو چندان می شود، چرا که ورزش مقداری از قندی که در جریان خونتان معلق است را می سوزاند تا به عضلات سوخت رسانی کند. اساسا این راهی سر راست و طبیعی برای کاهش قند خون افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ است. کمی تلاش بیشتر می تواند در پیشگیری از مشکلات دیابت تاثیر زیادی داشته باشد.
خوب است که همیشه یک برگه که گویای بیمای شما است را به همراه داشته باشید . این کار کمک می کند اگر در جایی دچار مشکل شدید دیگران قادر باشند کمکتان کنند. داخل کیف پول خود اطلاعات دارویی خود را نیز به همراه داشته باشید و یا می توانید این اطلاعات را به پشت گوشی خود بچسبانید. همچنین اینکه انسولین مصرف می کنید یا خیر را نیز درج کنید.
تمرینات سریع را امتحان کنید تا زمانی که هر روز در مجموع ۳۰ دقیقه ورزش میکنید، چند تمرین کوتاه خوب است. ما میخواهیم کسانی که دیابت دارند بلند شوند و حرکت کنند. اگر نمیتوانید ۳۰ دقیقه پیوسته ورزش کنید، اشکالی ندارد، حداقل این نیم ساعت را به چند بخش تقسیم کنید تا به مرور زمان بتوانید نیم ساعت پیوسته ورزش کنید.خوب است که روی فعالیت های کلی تمرکز کنید کارهای کلی مانند راه رفتن یا بالا و پایین آمدن از پله ها را نسبت به روتین های ورزشی افزایش دهید .
خوب است که از گام شمار استفاده کنید محققان به بررسی ۲۶ مطالعه با موضوع استفاده از گام شمار به عنوان عامل تشویق کننده برای ورزش پرداختند. در پایان بررسی مشخص شد افرادی که از گام شمار استفاده میکنند فعالیتشان تا ۲۷ درصد افزایش میابد. برای خود ۱۰٫۰۰۰ قدم در روز را هدف قرار دهید، این کار بسیار مهم است حتی اگر به هدف دست پیدا نکنید. استفاده کنندگان از گام شمار بیشتر وزن کم میکنند، کاهش قند خون بیشتری دارند، و حدود ۲٫۵۰۰ گام بیشتر از دیگران در روز راه میروند.
اگر قصد هرگونه عمل جراحی را دارید باید با پزشک خود م کنید . قبل از اينكه فعاليت روزانه خود را تغيير دهيد حتما با پزشك خود صحبت كنيد. براي كساني كه اضافه وزن يا سابقه بيماريهاي قلبي عروقي و يا اينكه ديابت دارند اين كار ضروري است. توصيه براي افراد بالاي ۳۵ سال و افرادي كه بيش ا از ۱۰ سال ديابت دارند اين است كه يك معاينه كامل فيزيكي و يك تست ورزش داشته باشند. اين آزمايش در حالي كه به مدت ۱۰ دقيقه روي تردميل پياده روي مي كنيد به ارزيابي قلب و فشار خون مي پردازد. نتيجه مي تواند به ما كمك كند كه امن ترين راه براي افزايش فعاليت روزانه را مشخص كنيم.
در طول هفته فعالیت خود را افزایش دهید. وزارت بهداشت ايالات متحده از بزرگسالان خواسته كه در طول هفته حداقل ۱۵۰ دقيقه ورزش هوازي يا ۷۵ دقيقه فعاليت شديد ورزشي و يا تركيب متعادلي از هر دو را داشته باشند. اما براي اين دستور العمل مشخص نشده كه چند روز در هفته بايد ورزش كرد. توصيه ما اين است كه ۳ تا ۵ روز در هفته را ورزش كنيد. در واقع بهترين زمان براي ورزش يك تا سه ساعت بعد از خوردن غذا است. زماني كه قند خون بالا مي رود. اگر انسولين مصرف مي كنيد بايد حتما قبل از ورزش ميزان قند خون خود را چك كنيد. اگر قند خون پايين تر از ۱۰۰ ميلي گرم بود يك قطعه ميوه يا يك ميان وعده كوچك بخوريد تا مانع كم شدن قند در خون شما شود.
۳۰ دقيقه بعد دوباره تست قند خون را انجام دهيد تا مطمئن شويد قند خون ميزان است. اندازه گرفتن قند خون بعد از هر فعاليت خسته كننده يا تمرين نيز كار عاقلانه اي است. اگر انسولين استفاده مي كنيد خطر كاهش قند خون در بدن ۶ تا ۱۲ ساعت بعد از ورزش زياد است. برای بیشتر کسانی که دیابت نوع دو دارند از جمله آنها که با عوارضش درگیرند ورزش بی خطر است و بسیار توصیه میشود.
در کنار برنامه غذایی و درمان، ورزش کمک میکند قند خون پایین بیاید و وزن کاهش یابد. با این حال، وارد شدن به یک روتین ورزشی بدون احتیاط ممکن است تهدید آمیز باشد. اگر شما نیز جزو افرادی هستید که تازه دیابت نوع دو آنها تشخیص داده شده، ممکن است سالها ورزش نکرده باشید. اگر مسئله این است، نگران نباشید. آرام شروع میکنید و کم کم بهتر میشوید.
هنگام ورزش کردن بهتر است که همراه داشته باشید ورزش کردن با یک دوست و همراه میتواند عاملی تشویق کننده باشد، مخصوصا برای افراد بالای ۶۰ سال. داشتن یک دوست که با او قرار ورزش بگذارید بسیار کمک کننده است، چون تحقیقات نشان داده فضایی که در آن ورزش میکنید باید عاملی محرک و تشویق کننده داشته باشد، چه چیزی بهتر از یک همراه خوب. برای خود اهداف خاص و قابل دسترس ایجاد کنید برای مثال میتوانید برای خود هدفی تعیین کنید که بر اساس آن باید هر دوشنبه، چهارشنبه و شنبه صبح ۱۰ دقیقه پیاده روی کنید. این مقدار شاید آنچنان زیاد نباشد اما رسیدن به همین اهداف کوچک این قدرت را به افراد می دهد که بتوانند دست به کارهای بزرگتری بزنند .
برای خود پاداش درنظر بگیرید و به خود انگیزه بدهید به خود برای رسیدن به هر موفقیت پاداش دهید. ممکن است با خود بگویید خب اگر تا سه هفته درست و با برنامه ورزش کنم برای گردش به فلان منطقه میروم. کاهش وزن را تنها برای دادن پاداش عاطفی به خود در نظر نگیرید. روی دیگر مزیت ها تمرکز کنید از جمله انرژی بیشتر، و بهتر شدن وضعیت قند خونتان.
برای ایجاد حس مسئولیت پذیری از نشانه های بصری استفاده کنید روی درب یخچال یک نوشته بچسبانید یا کفش های دویدن خود را همیشه جلوی در قرار دهید تا به شما یاد آور شوند که باید برای پیاده روی بیرون بروید. این کار باعث میشود در قبال ورزش احساس مسئولیت بیشتری بکنید .
امروزه به اهمیت ورزش در سلامت جسم و روان بسیار اهمیت داده می شود ورزش بخش مهمی از سبک زندگی سالم است و برای افراد مبتلا به
خوب است یک تست قند خون انجام دهید. قبل و بعد از ورزش به فکر سطح قند خون باشید. اگر قبل از شروع به ورزش قند خونتان پایین بود، یک میان وعده میل کنید. مثلا ۱۵ گرم از کربوهیدراتی مانند سیب، پرتقال، قطعات نان که سریع جذب می شود و قبل از اینکه دوباره قند خون را چک کنید اجازه دهید ۱۵ دقیقه بگذرد. اگر سطح قند خونتان برای قبل از ورزش مناسب بود پس کار را شروع کنید یعنی ۱۵ گرم کربوهیدرات دریافت کنید، ۱۵ دقیقه صبر کنید تا به محدوده طبیعی برسد. اگر قند خونتان قبل از ورزش خیلی بالا بود، سعی کنید یک ساعت قبل از ورزش میان وعده ای پروتئینی میل کنید.
اگر برای پایین آوردن سطح گلوکز از دارو استفاده می کنید و بعد از آن احساس ضعف و خستگی دارید و وسوسه می شوید در میان ورزش آن را رها کنید، می تواند به خاطر پایین بودن سطح قند خون باشد. برای ایمن ماندن، صبر کنید و قند خون را چک کنید. از یک منبع کربوهیدرات زود جذب مانند آب میوه و یا چند عدد کراکر تغذیه کنید تا دوباره احساس طبیعی داشته باشید.
آنچه بعد از ورزشتان می خورید یکی از مهمترین غذاهایی است که در طول روز مصرف می کنید. سوخت رسانی به بدن بعد از ورزش برای پیشگیری از افت سطح قند خون ضروری است. چون ذخایر گلیکوژن در طول ورزش خالی شده اند و باید تجدید شوند. توصیه می شود برای هر ۳۰ دقیقه ورزش ۱۵ تا ۳۰ گرم کربوهیدرات دریافت کنید. برای مثال یک لیوان شیر به همراه یک سیب را امتحان کنید. اگر بعد از ورزش قند خونتان بالا رفت، روی سوخت رسانی با پروتئین تمرکز کنید. غذاهایی مانند لوبیا، ماست یونانی و یا تخم مرغ آب پز.
آب رسانی برای افراد مبتلا به
ورزش کردن می تواند سطح قندخون افراد مبتلا به
حتی اگر ورزش هم در برنامه خود دارید و مرتب انجامش می دهید، نباید باقی روز را پشت میز و جلوی کامپیوتر خود بنشینید. به خاطر اینکه ورزش هم نمی تواند تاثیر بد نشستن را از بین ببرد. همچنین محدود کردن نشستن به ۹۰ دقیقه در روز می تواند تاثیرات فوق العاده بالایی روی سلامت افراد مبتلا به
بعد از خوردن یک وعده غذایی پیاده روی کنید تا قند خون را به سمت عضلات بکشانید. عضلات از گلوکزها استفاده می کند و قند خونتان کاهش می یابد. بعد از یک وعده غذایی ابتدا ۳۰ دقیقه منتظر بمانید و سپس ۱۵ دقیقه پیاده روی کنید. شاید این کار به نظر یک ورزش کامل نیاید اما می تواند تاثیرات مفیدی روی بدن داشته باشد . کفش مناسب داشته باشید . این یعنی آسیب های مربوط به پا مانند تاول که حین ورزش ممکن است اتفاق بیافتد به خوبی التیام پیدا نمی کنند.
یکی از قانون های مهم ورزش کردن با بیماری دیابت این است که کفشی اندازه و مناسب به پا کنید تا خوب از آن محافظت کند. کفش ورزشی بپوشید که فرم خوبی داشته باشد و مناسب فعالیتی که می خواهید انجام دهید ساخته شده باشد. همچنین حواستان به پاها باشد و در صورت مشاهده هرگونه مشکلی حتما به پزشک خود م کنید. حتما از دمبل استفاده کنید . با اینکه ورزش های هوازی و قدرتی هر کدام به تنهایی می توانند قندخون یک بیمار مبتلا به
اما انجام هر دوی اینها سه مرتبه در هفته می تواند بهترین نتایج را به همراه داشته باشد. افزایش بافت عضلانی توسط ورزش های قدرتی می تواند سوخت و ساز پایه را افزایش دهد. همچنین باعث شود با سرعت بیشتری کالری بسوزانید. سوزاندن این کالری ها باعث می شود قند خونتان در سطح مناسب باقی بماند. قابلیت عضله برای ذخیره کردن گلوکز با ورزش قدرتی بالا می رود این یعنی بدن قادر خواهد بود گلوکز خود را بهتر تنظیم کند. نسبت چربی به عضله بدن کاهش می یابد و مقدار انسولین مورد نیاز برای ذخیره انرژی به صورت چربی در سلول ها کم می شود .
همه ی ما به زیبایی و سلامت پوست و موی خود اهمیت می دهیم . همانطورکه می دانیم مو یکی از تاثیر گذارترین موارد در ظاهری زیبا است مخصوصا برای خانم ها، اما برای سالم و زیبا نگه داشتنش به چه ویتامین ها و مواد معدنی در برنامه غذایی خود نیازمندیم .با این مقاله همراه باشید تا مواد غذایی که موجب سلامت و رشد موهای شما می شوند را معرفی کنیم .
خوب است بدانید که سرعت رشد موها بر اساس فاکتور های مختلفی تعیین می شود از جمله سن وضعیت هورمونی، ژنتیک، بیماری، و مواد مغذی. خبر خوب؟ مواد مغذی ضروری وجود دارند که برای رشد سالم مو به آنها احتیاج دارید، و پروتئین یکی از مهمترین آنهاست. چه تاثیری دارد: پروتئین یکی از اجزای ساختار مو است، ۹۰ درصد فیبر مو را تشکیل می دهد و در فولیکول مو شروع به کار می کند، به همین دلیل برای رشد مو بسیار ضروری است. با اینکه هیچ چیز برای افزایش سرعت رشد مو وجود ندارد، اما مواردی هست که باعث کندی رشد مو می شود، مصرف کم پروتئین یکی از آنهاست.
وقتی پروتئین استفاده می کنید، بدن آن را به آمینو اسید ها تبدیل می کند، که برای سلامت مو بسیار مفید هستند. بدون داشتن پروتئین کافی در برنامه غذایی خود، ممکن است موها نازک ، شکننده، و کم پشت شونداضافه کردن پروتئین به وعده های روزانه کار زیاد دشواری نیست. غذاهایی مانند تخم مرغ، گوشت بدون چربی، عدس، لوبیا، پنیر و ماست را امتحان کنید. بعد از دو هفته می توانید انتظار بهبودی داشته باشید، و اگر می خواهید بیشترین مزیت را دریافت کنید تا سه ماه برنامه ای که حاوی پروتئین بالاست را ادامه دهید.
باید به پوست سرتان هم اهمیت دهید . شایع ترین مشکلی که افراد با کف سر خود دارند شوره یا پوست پوست شدن است. مصرف غذاهایی که شامل اسید چرب های امگا ۳ هستند، یکی از بهترین مکمل ها برای پوست کف سر و سلامت موها است مخصوصا برای افرادی که محصولات زیبایی مو از جمله رنگ مو زیاد استفاده می کنند. پوست سالم کف سر برای داشتن موهایی ضخیم و درخشان ضروری است، و اسید چرب های سالم به تغذیه کف سر کمک می کنند. بعلاوه چربی های با کیفیت سطح چربی کف سرتان را متعادل نگه می دارند و از خشکی آن پیشگیری می کنند.
به دنبال غذاهایی باشید که امگا ۳ بدنتان را تقویت کنند از جمله تن، سالمون، و یا اضافه کردن بذر کتان، گردو، گیاهانی که برگ سبز تیره دارند، به سالادی که هر روز میل می کنید. بعد از دو هفته شاهد بهبودی خواهید بود. از شامپو یا نرم کننده ای استفاده کنید که حاوی پریتون زینک باشد. این کار باعث مرطوب شدن و درمان پوست کف سر می شود و شوره ی سر را از بین می برد .
خوب است که بدانید داشتن موهایی با رشد خوب و سالم و به طور کلی سلامتی خودتان به گوارشتان بستگی دارد. پس افزایش مصرف پروبیوتیک می تواند بسیار کمک کننده باشد. فولیکول های مو به جذب مواد مغذی نیازمند هستند، اما اگر بدن در هضم ناتوان باشد و نتواند این کار را به درستی انجام دهد، به مشکل خواهید خورد.
پروبیوتیک باکتری های زنده ای هستند که قسمت مهمی از دنیای طبیعی هستند و برای بقا به آنها احتیاج داریم. پروبیوتیک ها به رشد باکتری های خوب در بدن کمک می کنند و مانع رشد میکروارگانیسم های مضر در بدن می شوند. وجود آنها تاثیر عمیقی روی هضم و جذب مواد مغذی دارد. چه چیزی بخوریم: می توانید از مکمل های پروبیوتیک استفاده کنید، اما اگر علاقه ای به مصرف مکمل ندارید، غذاها نیز می توانند کمکتان کنند، ماست، کفیر یا نان خمیر ترش حاوی پروبیوتیک می باشند .
اگر لبنیات زیادی را وارد برنامه غذایی خود کرده باشید، استفاده از یک قرص کلسیم در کنار آن همه شیر و ماستی که خوردید می تواند خطرناک باشد. دریافت ۴۰۰ تا ۶۰۰ میلی گرم کلسیم در روز که معادل با یک لیوان شیر ۱ درصد چرب و یا ۱۷۰ گرم ماست است، می تواند به تقویت استخوان ها و همچنین بهبود خواب کمک کند. با این حال، دریافت بیشتر از ۱۲۰۰ میلی گرم شیر در روز می تواند خطر حملات قلبی را در خانم های یائسه افزایش دهد. استفاده بیش از حد قرص های کلسیم نیز می تواند باعث بروز هیپرکلسمی شود، وضعیتی که باعث ضعیف شدن استخوان ها و ایجاد سنگ کلیه می شود و با سلامت مغز و قلب تداخل دارد .
می دانید که بدن به خاطر مراقبت از اعضای حیاتی خود ابتدا به آنها آب رسانی می کند، موها شاید خیلی زودتر از دیگر مناطق بدن دچار کم آبی شوند. آب همچنین به بیرون راندن سموم از بدن کمک می کند، سمومی که مانع رشد سالم موها نیز می شوند. چه تاثیری دارد: درست مانند زمانی که عضلاتتان به خاطر کم آب شدن بدن هنگام ورزش نمی توانند خوب حرکت کنند، موها نیز با بی آبی نمی توانند رشدی ضخیم و سالم داشته باشند.
کم آبی بدن حتی می تواند مشکلاتی را برای پوست کف سر به دنبال داشته باشد مانند شوره سر و می تواند سرعت رشد مو را بگیرد چون رطوبت کافی در ریشه مو وجود ندارد تا به موی جدید و سالم اجازه رشد داده شود. چه کار باید کرد: بیشتر آب بنوشید! به همین سادگی. توصیه می شود به جای اینکه صبح خود را با چای یا قهوه شروع کنید آب گرم و لیمو بنوشید. با این کار بعد از گذراندن یک شب بدون هیچ مایعاتی می توانید به صورت آنی دوباره آب بدن را تامین کنید. همچنین از طریق خوردن میوه و سبزیجات آبدار مانند هندوانه، خیار، گوجه فرنگی و کرفس می توانید مقدار آب دریافتی خود در طول روز را افزایش دهید.
دکترهای تغذیه معمولا در کنار هر رژیم غذایی ممکن است مولتی ویتامین های مختلفی را تجویز کنند اما آیا مصرف آن ها واقعا لازم است و اصلا اهمیت آن ها چقدر است ؟ سازمان های نظارت بر شرکت های تولید مولتی ویتامین دریافتند که بعضی مولتی ویتامین ها، مقدار خیلی زیاد و یا خیلی کمی از برخی ویتامین ها دارند. همچنین در بعضی از این مکمل ها، مواد خطرناکی مانند سرب به کار رفته است . اما ایا مصرف مکمل ها باید در کنار
سالیان زیادی است که مکمل های ویتامین توصیه می شوند. این ویتامین ها به کسانی که رژیم دارند و یا از نظر مصرف میوه و سبزیجات محدودیت دارند کمک می کند ویتامین های کلیدی را دریافت کنند. همچنین مولتی ویتامین های بدون سرب هم ساخته می شود که دیگر آن مواد خطرناک را در خود ندارند.
سبزیجات زیادی را روزانه مصرف می کنید . بشقاب ناهار خود را با انواع سبزیجات رنگارنگ می کنیم و مولتی ویتامین روزانه مان را هم سر وقت می بلعیم! همه این کارها برای چه؟ فقط برای اینکه مطمئن شویم ویتامین و مینرال مورد نیاز خود در طول روز را گرفته ایم. اما، این کار ساده نیست، هر چقدر هم بروکلی بخورید گاهی برخی ویتامین ها و مینرال ها را جا می اندازید، چون نمی توان گفت سطح هر کدام از اینها جدا گانه چه مقدار است روزهایی که یک فرد بر اثر کمبود شدید ویتامین و مینرال دچار بیماری هایی نظیر بری بری می شد گذشته است و ما همچین موردی را شاهد نیستیم.
اما مشکل امروز افرادی هستند که بیماری های دستگاه گوارش دارند و یا برنامه های غذایی استفاده می کنند موجب کاهش سطح ویتامین و مینرال در بدنشان می شود. کمبود مینرال بیشتر از کمبود ویتامین است و بهترین راه برای فهمیدنش نگاهی جامع به برنامه غذایی است که داریم. اگر رنگین کمانی از میوه ها و سبزیجات، غلات کامل، روغن های سالم و پروتئین بدون چربی مصرف کنید و اگر عملکرد گوارشی طبیعی داشته باشید، شانس اینکه کمبود مواد مغذی داشته باشید تقریبا صفر است .
بهتر است که تمام مواد مغذی مورد نیاز بدنمان را از برنامه غذایی متعادل و سالم دریافت کنیم اما با وجود تلاش زیادی هم که می کنیم باز ممکن است مشغله زیاد کاری، مسافرت و کلی دلیل دیگر باعث شوند عادت غذایی مان آنطور که باید پیش نرود و برای جبران دریافت مواد مغذی دست به دامان مکمل ها شویم. انتخاب یک مکمل مناسب از میان انواع بی شماری که وجود دارد کارِ مشکلی است. بنابراین با کمک متخصصین به شما می گوییم چه ویتامین هایی ارزش دریافت دارند. مکمل ها می توانند ویتامین هایی که از غذاها دریافت می کنید را افزایش دهند و کمک کنند به اندازه نیاز روزانه بدن برسند.
دریافت کافی ویتامین هایی که بدنتان نیاز دارد کمک می کند احساس و عملکرد بدنتان در بهترین حالت خود قرار بگیرد. انتخاب های ضعیف غذایی و برنامه های غذایی نا متعادل روی میزان دریافت مواد مغذی تاثیر می گذارد و به همین خاطر است که بسیاری از افراد نمی توانند ویتامین ها و مواد معدنی ضروری بدنشان را به اندازه کافی دریافت کنند. دریافت ناکافی ویتامین های ضروری منجر به کمبود می شود و خطر ابتلا به مشکلات شایع سلامت از جمله بیماری های قلبی، انواع سرطان ها، ضعف سلامت استخوان ها و دیابت نوع ۲ را افزایش می دهد.
در ابتدا باید در مصرف ویتامین ها و مولتی ویتامین ها به کودکان توجه کرد . بهترین مولتی ویتامین ها برای کودکان شما تلاش می کنید به کودکتان انواع میوه، سبزیجات، غلات کامل و پروتئین بدون چربی بدهید، یک برنامه غذایی کامل کلید سلامت و رشد مناسب کودک است. از همان ابتدا به کودک خود میوه های تازه سبزیجات و غلات کامل را بدهید. اگر می خواهید مطمئن شوید او هر آنچه را که لازم دارد از برنامه غذایی اش دریافت می کند، این مکمل ها را اضافه کنید تا فضاهای خالی برنامه کودک را بپوشاند .
همانطور که بارها گفته شد
این مثالی کامل از این بود که چرا باید یک میوه تازه را با تمام اجرایش از جمله پوست و گوشتش میل کنیم. همانطورکه می دانید ورزش بسیار مهم است و از اهمیت آن درهمه ی مقاله ها صحبت شده است . ورزش به بدن کمک می کند استخوان هایی قوی بسازد و جریان خون را بهبود می بخشد که این کار مواد مغذی را به سراسر بدن می فرستد. استفاده از برنامه غذایی سالم و مولتی ویتامین مینرال در کنار آن کمک می کند سطح ویتامین و مینرال های بدن را در حالتی طبیعی نگه داریم و بتوانیم سالم و پویا زندگی کنیم.
بدن به سوختی درست احتیاج دارد تا درست کار کند، پس با غذاهای سالم به آن سوخت رسانی کنید تا دیگر نگران کمبود ویتامین ها و مینرال ها نباشید. فراموش نکنیدکه غذا ها یی که می خورید در سلامت بدن و تناسب اندام شما تاثیر مستقیم دارد پس تغذیه سالم را جدی بگیرید و ورزش روزانه حتما در برنامه ی روزانه ی خود بگنجانید حتی اگر زمان ندارید می توانید سه روز در هفته ورزش کنید اما لطفا ان را ترک نکنید .
همیشه به ما توصیه می شود که باید پیاده روی داشته باشیم چه روزانه و چه هفتگی اما آیا پیاده روی در طبیعت به سلامتی ما کمک میکند یا اینکه تنها یک سرگرمی ساده به حساب میآید؟ برخی افرادی که با فواید پیادهروی آشنا هستند باور دارند که فرقی نمیکند کجا پیادهروی کنند؛ در طبیعت، در باشگاه یا در خانه.
پیاده روی در طبیعت می تواند فواید شگفتانگیزی برای سلامت جسم و روح افراد داشته باشد. پس دفعه بعد که کسی شما را برای پیاده روی در طبیعت دعوت کرد، از این درخواست برای کمک به سلامتیتان تشکر کنید؛ چراکه فواید بینظیری برای سلامت روان و جسم شما دارد در این مقاله از فواید پیاده روی بیشتر با شما صحبت می کنیم .
وقتی در طبیعت
پیادهروی منظم میتواند به باسن شکل بهتری ببخشد؛ اما پیمودن مسافتهای پرشیب و صخرهای میتواند تمرین کاملی برای کل بدنتان باشد. طیکردن این مسیرها، به تقویت ماهیچههای تمام بدنتان بهویژه نیمتنهی پایینی بدن و تقویت ماهیچههای چهارسر ران، سرینی و همسترینگ منجر میشود. با حمل کولهپشتی نیز میتوانید استقامت و قدرت نیمتنهی بالاییتان را افزایش دهید .با
پیادهگردی منظم در مسیرهای آسان میتواند به کاهش فشار خون و کاهش کلسترول کمک کند و درنتیجه خطر بروز بیماری های قلبی، دیابت و سکته مغزی را کاهش دهد. پیادهگردی در سراشیبی میتواند موجب تأثیر دوبرابری بر کاهش قند خون و بهبود مقاومت گلوکز شود.
بر اساس برخی مطالعات، فواید فیزیکی پیادهروی در طبیعت بیش از کمک به سلامت قلب و عروق است و حتی میتواند به بهبود و ریکاوری بیماران مبتلا به سرطان نیز کمک کند. براساس مطالعۀ منتشرشدهای در مجلهی بینالمللی پزشکی ورزشی، هایکینگ در مسافت طولانی میتواند ظرفیت آنتیاکسیداتیو را افزایش دهد و به مبارزه با بیماری در خون بیماران سرطانی کمک کند. مطالعهی دیگری نشان داد بهبودیافتگان از سرطان سینه که بهطور منظم پیادهگردی میکردند، باور دارند که این فعالیت فیزیکی در فرایند درمان سرطان آنها مؤثر بوده است .
تقویت فعالیت های اجتماعی : معمولا افراد با دوستانشان در طبیعت
مطالعهای نشان داده است که گذراندن وقت در بیرون از خانه، توجه، خلاقیت و مهارت حل مسئله را حدود ۵۰ درصد افزایش میدهد. نویسندگان مطالعه اشاره کردند که نتایج این دستاورد با خاموشکردن ابزارهای فناوری میتواند در یک سطح باشد. پژوهشگران دانشگاه استنفورد همچنین دریافتند که راهرفتن بیش از نشستن به افزایش خلاقیت کمک میکند .
بررسی ها نشان دادهاند که پیادهروی در طبیعت میتواند درمان کمکی برای بهبود افسردگی مزمن باشد. همچنین این فعالیت میتواند الهامبخش کسانی باشد که بهدنبال سبک زندگی فعالتری هستند .پیاده روی باعث ارتباط هر چه بیشتر شما با طبیعت و آرامش درونی شما می شود.
بودن در طبیعت، دوری از زندگی روزمره و تکنولوژی میتواند به افراد اجازه دهد که با طبیعت ارتباط بهتری برقرار کنند. این امر به افزایش حس آرامش و تندرستی منتهی میشود برای بشر امروز واجب است که از دنیای مدرن خود برای مدتی فاصله گرفته و از استرس ها و دل مشغولیهایش بکاهد و پیاده وری در طبیعت این مهم را به شما می دهد .
همانطور که می دانید آشپزی هم هنر است و هم فن موادغذایی مختلف و طبخ آنها بهراستی که کار آسانی نیست. هرقدر هم که در آمادهسازی غذا بیشترین دقت را بهخرج دهیم، گاهی داشتن دستگاه گوارش ضعیفتر، مشکلاتی را بهوجود میآورد. اینجاست که علاوه بر تسلط بر این هنر، باید از ماهیت موادغذایی و نتیجۀ ترکیب آنها با یکدیگر هم آگاه باشیم. در این مقاله به شما نکاتی را می گوییم که با رعایت کردن آن ها می توانید غذاهای قابل هضم پخته و به دستگاه گوارش خود کمک کنید .
غذاها دارای ترکیب موادمغذی گوناگونی هستند که پس از مصرف، واکنشهای متفاوتی را در بدن ایجاد میکنند. برخی غذاها بهتر از بقیه با هم ترکیب میشوند و هم پوشی بهتری در طعم، هضم و جذب موادمغذی با یکدیگر دارند . هر غذایی منحصربهفرد است؛ پس ترکیب آنزیمهای گوارشی متفاوتی هم برای هضم آنها لازم است. حتی گاهی غذاهایی که ترکیب ماکرونوترینت مشابهی با هم دارند، به شرایط هضم متفاوتی نیاز دارند. مثلا کربوهیدرات موجود در سیب زمینی با کربوهیدرات سبزیجات ریشهای نشاستهدار شبیه نیست .
باید بدانیدکه عملکرد آنزیمهای گوارشی ما برای جذب و دریافت موادمغذی موجود در وعدههای غذاییمان تعیینکننده است. بنابراین، اگر بهدنبال جذب بیشترین میزان موادمغذی باشیم، باید وعدههای غذایی را با توجه به آنزیمها مصرف کنیم. آنزیمهای گوارشی مسئول ساخت ترکیبات شیمیایی گوارش هستند و بسته به گروه غذایی و غذاهای خاص، تغییر خواهند کرد .
خوب است که توجه کنید که برخی مردم قدرت هضم قویتری دارند. اهمیت توجه به ترکیب غذایی وقتی آشکارتر میشود که قدرت هضم بدن ضعیف باشد. این کار به هضم، جذب و دفع مؤثرتر در دستگاه گوارشی کمک میکند. کاراییِ این فرایند موجب جذب کافی موادمغذی در هر وعدۀ غذایی خواهد شد . یک وعدۀ غذایی حجیم شامل ۳ ماکرونوترینت در گونههای متعدد، برای اکثر
Knife and fork over wooden cutting board and ketogenic low carbs ingredients for healthy eating concept and weight loss, top view. Keto foods: meat, fish, avocado, cheese, vegetables, nuts
توجه داشته باشید که خوردن غذاهای مختلف بهصورت همزمان، حجم اطلاعات زیادی را به دستگاه گوارشی برای درک موقعیت سرریز میکند. اغلب در چنین مواردی
توجه داشته باشید که سبزیجات برگدار برای هضم پروتئین بسیار عالی هستند. چون سبزیجات به پپسین کمتری برای هضم نیاز دارند، اسید باقیمانده برای هضم پروتئین کافی خواهد بود. سبزیجات علاوه بر دادن طعم مطبوع به انواع گوشت، دارای مزیت کاربردی نیز هستند وعدۀ غذایی سرشار از پروتئین حیوانی، بسته به نوع برش آن، دارای چربی اشباعشده است. هضم گوشت بسیار دشوار است و باوجود چربی اضافه، این کار دشوارتر هم خواهد شد. گوشت در زمان طبخ با روغن، چربی اضافی را به خود جذب کرده و موجب طولانیتر شدن عمل گوارش خواهد شد .
نشاسته ترکیب خوبی با پروتئین نیست اما هضم آن با همراهی سبزیجات، چربی، روغن و سبزیجات غیرنشاستهای راحتتر خواهد بود. باوجود این، مصرف دو نوع نشاسته در یک وعدۀ غذایی بهدلیل نیاز داشتن به دو محیط گوارشی متفاوت، مانع هضم کارآمد آنها مواد میشود. بنابراین، مصرف غذایی که هم سیبزمینی شیرین و هم هویجوحشی دارد، قدرت دستگاه گوارش را پایین میآورد .
ترکیب چربیها با نشاسته سازگاری دارد، خیالتان را راحت میکند. این ترکیب در فرایند هضم مشکلی بهوجود نخواهد آورد. پس با خاطری آسوده از خوردن نان و کره لذت ببرید (البته، حفظ تعادل فراموش نشود . چربیهایی با پروتئین بالا (مثل پنیر، ماست، آجیل و دانهها) ترکیب بسیار خوبی با سبزیجات و سبزیجات بدون نشاسته بهوجود میآورند.
یک سالاد دلچسب معمولا با پنیر خوشمزهای مثل پارمسان و آجیل و دانههای فراوان همراه میشود. این ترکیب بینظیر است . علاوه بر این، چربیهای مملو از پروتئین با میوههای ترش مثل توت فرنگی، سیب، گریپ فروت و لیمو ترکیب مناسبی است و همافزایی دارند. یکی از دسرهای محبوب در میان اکثر مردم، ترکیب خامه و توتفرنگی است. درواقع، اسید موجود در میوههای ترش به هضم بهتر چربی و همینطور به هضم بهتر ترکیبات پروتئینی کمک میکند .
ما در یک مقاله به طور کامل درباره ی نقش امگا 3 در سلامت بدن وکاهش وزن توضیح داده ایم دراین مقاله می خواهیم منابع آن را به شما معرفی کنیم تا با مصرف ان ها سلامت خود را تامین کنید . امگا ۳ برای بدن و مغز فواید بسیاری دارند. بهتوصیۀ بسیاری از سازمانهای بهداشت و سلامت، بزرگسالان باید هر روز حداقل ۲۵۰ تا ۵۰۰ میلیگرم از اسیدهای چرب
خوب است که بدانیدکه خاویار از منابع مهم و سرشار از امگا تری است . خاویار به تخم ماهی ها گفته می شود فیل ماهی و قره برون و ازون برون از جمله ی این ماهی ها هستند . خاویار نوعی غذای لاکچری و لوکس است و معمولا برای پیش غذا طعم دهنده یا چاشنی غذا البته به مقدار کم استفاده می شوند . خاویار کمی هم اسید چرب امگا 6 دارد و ویتامین ب 4 این خوراکی سرشار از کولین است . مقدار ا
همانطور که می دانید تخم کتان دانه کوچک قهوهای یا زردرنگ است. آن را اغلب خرد و آسیاب میکنند یا از آنها روغن گرفته میشود . دانههای کتان غنیترین منبع غذایی کامل از آلفا لینولنیک اسید چرب امگا۳ هستند و اغلب بهعنوان مکمل امگا۳ استفاده میشوند .
خوب است بدانید که ماهی خالخالی از نوع ماهیهای کوچک و چرب است. این ماهی سرشار از مواد مغذی است. مصرف فقط ۱۰۰ گرم آن میتواند ۲۰۰ درصد ویتامین ب 12 را تامین کند . و ۱۰۰ درصد سلنیوم روزانهمان را تأمین مهمتر از همه، این ماهی بسیار خوشطعم و پختش هم بسیار آسان است . مقدار
در فواید سالمون بسیار توضیح داده ایم این ماهی یکی از مغذیترین غذاهای روی کره زمین است. این ماهی سرشار از پروتئین با کیفیت بالا و انواع مواد مغذی دیگر مانند منیزیم، پتاسیم، سلنیوم و ویتامین های ب است . بنا بر بررسی ها افرادی که به طور منظم ماهی های چرب مثل سالمون می خورند کمتر در خطر بیماری هایی مانند بیماری قلبی و زوال عقل و افسردگی قرار می گیرند . مقدار امگا۳: ۴۰۲۳ میلیگرم اسید چرب امگا۳ در نیمی از یک فیله ماهی سالمون پختهشده یا ۲۲۶۰ میلیگرم در ۱۰۰ گرم ماهی سالمون پختهشده.
خوب است که بدانید روغن جگر ماهی معمولا بهشکل مکمل غذایی مصرف میشود. همانطور که از اسم آن مشخص است، این روغن از جگر ماهی کاد (ماهی روغن) گرفته میشود این روغن نهتنها سرشار از امگا۳ است، بلکه فقط یک قاشق غذاخوری از آن بهترتیب، ۳۳۸ و ۲۷۰ درصد مقدار توصیهشده مصرف روزانه ویتامین های ای و دی دارد .بنابراین، فقط مصرف یک قاشق غذاخوری روغن جگر ماهی کاد سهبرابر نیاز روزتان به این مواد مغذی مهم را تأمین میکند. یادتان باشد، در هر وعده، بیش از یک قاشق غذاخوری از این روغن مصرف نکنید؛ زیرا مصرف بیش از حد مضر است . مقدار امگا۳: ۲۶۶۴ میلیگرم در هر قاشق غذاخوری.
باید بدانید که شاهماهی نوعی ماهی چرب با جثهای متوسط است و اغلب بهصورت دودی، ترشی یا پخته و کنسروشده به فروش میرسد این ماهی دارای ویتامین ب 12 و ویتامین دی است این ماهی صددرصد مقدار ویتامین دی را برای بدن تامین می کند . مقدار امگا۳: ۳۱۸۱ میلیگرم در هر فیله خام شاهماهی ۱۷۲۹ میلیگرم است .
شاید این ماهی های ریز و خوش مزه را امتحان کرده باشید . ماهیهای ساردین ماهیهای چرب بسیار کوچکی هستند که معمولا بهعنوان پیشغذا یا میانوعده استفاده میشوند .این خوراکی بسیار مغذی است، بهویژه وقتی بهطور کامل مصرف شود. ساردین تقریبا حاوی بیشتر مواد مغذی موردنیاز بدن است . این ماهی حاوی ویتامین ب 12 و ویتامنی دی و سلنیوم است و برای سلامت بدن بسیار واجب و مهم است .
این ماهی ها بسیار کوچک و چرب هستند و معمولا بهصورت خشک یا کنسروشده به فروش میرسند. این ماهی معمولا در اندازههای کم و همراه با خوراکیهای دیگر مانند زیتون، سالاد و پیتزا مصرف میشود. ماهی کولی بهدلیل خوشطعمیاش همراه با غذاها و سسهای مختلف استفاده میشود .این ماهیها منبع خوبی از نیاسین و سلنیوم و نیز سرشار از کلسیم هستند .مقدار امگا۳: ۲۱۱۳ میلیگرم
Knife and fork over wooden cutting board and ketogenic low carbs ingredients for healthy eating concept and weight loss, top view. Keto foods: meat, fish, avocado, cheese, vegetables, nuts
این دانه ها بسیار مغذی و سرشار از منگنز، کلسیم، فسفر و مواد مغذی دیگر هستند. ۲۸ گرم دانه چیا حاوی ۴ گرم پروتئين است، پروتئینی که هر ۸ اسیدآمینۀ ضروری را دارد . مقدار امگا۳: ۴۹۱۵ میلیگرم در هر ۲۸ گرم دانه چیا
از خواص گردو هر چه گفته شود کم است . این ماده ی غذایی شامل امگا 3 نیز هست و ترکیبات مهم گیاهی گردو بسیار مغذی و سرشار از فیبر است . ان ها حاوی مقدار زیادی مس و منگنز و ویتامین ای هستند . پوست نرم گردوها حاوی مقدار بالایی آنتیاکسیدان فنول است و برای بدن فواید بسیاری دارد؛ بنابراین نباید این پوست را از گردو جدا کرد
لبته که سویا منبع خوبی از فیبر و پروتئین گیاهی است. این خوراکی حاوی مواد مغذی دیگری مانند ریبوفلاوین، فولات، ویتامین کا است . ، منیزیم و پتاسیم است. همچنین این دانه مغذی علاوه بر امگا۳، سرشار از اسیدهای چرب امگا۶ است.توجه کنید که بر اساس بررسیها، مصرف بیش از حد امگا۶ موجب التهاب در بدن میشود.مقدار
امروزه مصرف محصولات پروبیوتیک بسیار راج شده است. اما ایا می دانید پروبیوتیک ها چه هستند ؟ پروبیوتیک ها باکتریهای سازگار با روده هستند که به آنها «میکروفلور» هم گفته میشود. این باکتریها در قسمتهای مختلف بدن حضور دارند. بااینکه بیشتر این باکتریها در دستگاه گوارش وجود دارند، گاهی در زیر پوست، دهان و سایر مناطق نیز دیده میشوند. بااینکه شواهد زیادی دربارۀ فواید آنها برای سلامتی وجود دارد، ولی ممکن است درمورد عوارض جانبی پروبیوتیکها نیز چیزهایی شنیده باشید.
خوشبختانه این عوارض آنچنان بد نیستند. برای آشنایی با عوارض محصولات پرومطالعات زیادی نشان میدهند که سلامت میکروفلورهای بدنتان میتواند نشانهای از میزان سلامتی و تندرستی خودتان باشد. نبود تعادل در باکتریهای مفید روده میتواند موجب بروز مشکلات گوارشی شود. این امر میتواند به بروز سایر مشکلات جدی مانند آلرژی غذایی، اختلالات رفتاری، تغییرات خلقی، بیماری های خودایمنی، آرتروز، خستگی مزمن، مشکلات پوستی و حتی سرطان بینجامد. بههمین دلیل است که مصرف مکملگونۀ پروبیوتیکها بهعنوان یکی از مؤثرترین راهها برای بهبود سلامتی توصیه شده است .
خوب است که بدانید که مکملهای پروبیوتیک باکتریها و مخمرهای زندهای هستند که در شکل مایع، پودر یا کپسول وجود دارند و باعث سلامتی میشوند؛ همچنین میتوان آنها را بهصورت غذاهای پروبیوتیک مانند ماست، کفیر، کلم ترش کیمچی (نوعی خوراک تخمیری کُرهای) و میسو (خمیر سویا) میل کرد .
باید بدانیدکه ممکن است مکملهای پروبیوتیک در ابتدا عوارض جانبی کمی ناخوشایند به همراه داشته باشند. این عوارض زودگذر هستند و تنها بخش کوچکی از جمعیت استفادهکننده از پروبیوتیکها را تحتتأثیر قرار میدهند. بااینحال، دانستنِ این مفید است که در هنگام شروع رژیم پروبیوتیکی ممکن است با چه چیزهایی روبهرو شوید
ازجاییکه بیشتر میکروفلورهای بدن در روده زندگی می کنند، مصرف پروبیوتیکها بر روی این ناحیه تأثیرات چشمگیری بر جای میگذارد. علائم گوارشی احتمالی معمولا شامل نفخ، گرفتگی یا احساس پُری بیشازحد است .
اگر پروبیوتیک مصرفیتان حاوی گونهای از مخمر مفید باشد، ممکن است کار کردن شکمتان نیز تغییر کند؛ برخی از افراد هم احساس تشنگی بیشتری میکنند. یک مطالعه نشان داد که بروز این علائم بهخاطر گسترش قلمرو باکتریهای مفید جدید در رودهی بزرگ و رودهی باریک است. همچنین ممکن است براثر تغییرات باکتریایی در روده، گاز بیشتری تولید شود. این تغییرات گاهی اوقات میتواند باعث اسپاسم غیرطبیعی روده و یا مانع از خالیشدن کامل معده از غذای مصرفیتان شود .
این علائم معمولا بعد از یک یا دو هفته از آغاز مصرف پروبیوتیکها فروکش میکنند. اگر واقعا نمیتوانید با این علائم مقابله کنید، بهتر است مقدار مصرفی روزانهتان را به نصف مقدار توصیهشده بر روی برچسب محصول کاهش دهید. سپس میتوانید بهتدریج مقدار مصرفیتان را طی هفتههای بعد افزایش دهید.
راجع به افرادی که بهتازگی مصرف پروبیوتیکها را آغاز کردهاند، سردرد و میگرن را نیز گزارش دادهاند. البته مکملهای پروبیوتیکی باعث سردرد نمیشوند، ولی برخی غذاهای پروبیوتیکی میتوانند سردردهای خفیفی ایجاد کنند. این موضوع میتواند بهدلیل وجود آمینهایی (نوعی ترکیبات نیتروژندار) باشد که در طی فرایند تخمیر ایجاد میشوند. غذاهای سرشار از باکتریهای پروبیوتیک و پروتئین (مانند کیمچی، ماست یا کلمترش) حاوی مقادیر کمی آمین هستند. زیرگروه آمینها شامل تیرامین، تریپتامین و هیستامین است . در نظر داشته باشید که مقادیر زیاد آمین میتواند سیستم عصبیتان را تخریب کند و باعث افزایش یا کاهش ناگهانی جریان خون شود. در برخی موارد، این امر میتواند به سردرد یا میگرن بینجامد. براساس یک مطالعه، کاهش مصرف آمینها همراه با رژیم کمهیستامین تاحدودی باعث درمان سردرد میشود .
ممکن است برخی واکنشها نیز باعث بروز سردرد بشوند، مثل وقتی که تعداد زیادی باکتری یا مخمر در رودهتان از بین میروند. اگر بعد از شروع رژیم پروبیوتیکی چنین واکنشهایی دارید، میتواند بهخاطر مرگ برخی باکتریهای قدیمی دستگاه گوارش باشد. مرگ آنها باعث آزاد شدن سیتوکینهای التهابی میشود. این عمل میتواند باعث استرس اکسیداتیو یا آزاد شدن اندوتوکسین ها شود. خوشبختانه این مرحله بهمحض عادت کردن بدن به پروبیوتیکها تمام میشود .
در برخی موارد نادرِ مصرف محصولات پروبیوتیکی محتوی سویهای از باکتریها بهنام «بیفیدوباکتر بیفیدوم» در مبتلایان به عدم تحمل لاکتوز میتواند موجب تجمع گاز و نفخ شود. اگرچه ممکن است این علائم از بین بروند، ولی به این افراد توصیه میشود پروبیوتیکهای غیرلبنی مصرف کنند . افرادی که مشکل عدم تحمل تخم مرغ یا سویا دارند ممکن است به وجود این آلرژنها در برخی محصولات واکنش نشان دهند. همچنین افرادی که به مخمر حساسیت دارند، باید از مصرف مکملهای پروبیوتیک حاوی مخمر خودداری کنند .
پریبیوتیکها فیبرهایی هستند که بدن شما نمیتواند آنها را تجزیه کند، ولی باکتریهای مفید روده از آنها بهعنوان غذا استفاده میکنند. از رایجترین پریبیوتیکها میتوان به لاکتولوز، اینولین و الیگوساکاریدهای مختلف اشاره کرد . اگرچه تخمیر معمولا برای باکتریهای روده مفید است، اما این پریبیوتیکها میتوانند باعث ایجاد نفخ و گاز زیاد شوند. این واکنشِ آلرژی نیست، اما ممکن است گاهی اوقات برای جلوگیری از مصرف پروبیوتیک کافی باشد . بررسی انجامشده در سال ۲۰۱۸ نشان داد که تعداد کمی از بیماران مبتلا به سندروم روده تحریک پذیر که برای درمان علائم خود از پروبیوتیکها استفاده کردهاند، دچار ورم و خارش شدهاند .
اگر با شروع مصرف یک مکمل پروبیوتیکِ جدید پوستتان بهطور ناگهانی دچار خارش شده باشد، این احتمالا پاسخی موقت است که طی چند روز برطرف خواهد شد. اگرچه خارش ممکن است آزاردهنده باشد، ولی بعید به نظر میرسد شدید یا ناتوانکننده شود . البته که علت خارش پوست از مصرف پروبیوتیکها احتمالا ایجاد حساسیت توسط باکتری ها است. اگر به یکی از مواد افزودنی موجود در یک مکمل خاص (مانند تخممرغ، سویا یا لبنیات) حساسیت دارید، سیستم ایمنی بدنتان ممکن است واکنشی التهابی ایجاد کند.
این اتفاق همچنین ممکن است بعد از خوردن غذاهای تخمیرشده که حاوی مقدار زیادی آمین بیوژنیک مانند هیستامین هستند نیز رخ دهد. وقتی یک گونهی باکتریایی جدید به رودهتان وارد میشود، این واکنشها کاملا طبیعی است . اگر مشکل بیش از آستانه تحملتان است، مصرف پروبیوتیک را متوقف کنید و با پزشک م کنید. مواد موجود بر روی برچسب محصول را بررسی کنید. با از بین رفتن علائم مشکلات پوستی، یک محصول پروبیوتیک را امتحان کنید که حاوی ترکیبات متفاوتی باشد .
بهتر است در رژیم غذایی خود همواره تنوع غذایی را فراموش نکنید در این مقاله به شما آموزش می دهیم که چطور
مطمئنا این پیتزا مورد مصرف گیاهخواران خواهد بود و از این غذا استفبال خواهند کرد پیتزا مخصوص با دو نوع پنیر، یکی از خوش طعم ترین پیتزاهای بدون گوشتی است که تا به حال امتحان کرده اید. مطمئنا تا الان حدس زده اید که محتوای غذای این هفته چیست. این
۳۴۰ گرم خمیر پیتزا آماده یک عدد فلفل دلمه ای یک قاشق غذا خوری روغن زیتون دو فنجان بادمجان که مکعبی بریده شده باشد. یک چهارم قاشق چای خوری نمک شش حبه سیر که ریز خرد شده باشند. یک فنجان کدو سبز که نازک برش خورده باشد.
یک فنجان کدو که نازک برش خرده باشد. یک قاشق غذا خوری پونه کوهی تازه و خرد شده یک دوم فنجان سس مارینارا (یک نوع سس ایتالیایی که از ترکیب گوجه فرنگی، سیر، سبزیجات معطر و پیاز درست می شود) دو قاشق غذا خوری سرکه باامیک یک قاشق غذاخوری آرد ذرت ۸۵ گرم پنیر موزارلا، به قطعات کوچک تکه تکه شده باشد. سه چهارم فنجان اسلایس های بسیار نازک پیاز قرمز یک چهارم فنجان پنیر پارمسان رنده شده یک سوم فنجان برگ های تازه ریحان تکه تکه شده یک دوم قاشق چای خوری فلفل قرمز خرد شده
درابتدا خمیر پیتزای آماده شده را به مدت ۳۰ دقیقه در دمای اتاق بگذارید و رویش را بپوشانید.شعله یا قسمت بالایی فر را روشن کنید و بگذارید فر گرم شود. فلفل دلمه ای را از طول به دو قسمت تقسیم کنید، دانه ها و محتویاتش را خالی کنید. دو نیمه فلفل را در حالی که پوستشان رو به بالا است روی یک سینی پخت پوشیده شده از فویل قرار دهید. به مدت ۱۲ دقیقه یا تا زمانی که سطحشان کمی سیاه شود اجازه دهید در فر بمانند. فلفل ها را در فویل بپیچید، محکم ببندید و اجازه دهید ۱۰ دقیقه بمانند. سپس پوستشان را بکنید و به قطعات ضخیم تقسیمشان کنید. یک سینی سنگین را داخل فر قرار دهید، فر را تا دمای ۵۰۰ درجه فارنهایت گرم کنید.
یک ماهی تابه بزرگ نچسب را روی شعله متوسط رو به بالا گرم کنید. یک قاشق غذا خوری روغن اضافه کنید، ماهی تابه را تکان دهید تا همه آن چرب شود. بادمجان ها را اضافه و ۳ دقیقه سرخشان کنید. یک چهارم قاشق چای خوری نمک و سیر اضافه کنید و ۲ دقیقه سرخ کنید. ترکیب بادمجان را از ماهی تابه خارج کنید و کنار بگذارید. کدو سبز، کدو و پونه کوهی را به ماهی تابه اضافه کنید و ۳ دقیقه سرخ کنید. ترکیب کدو سبز را از ماهی تابه خارج کنید، کنار بگذارید. سس مارینار و سرکه باامیک را ترکیب کنید. خمیر پیتزا را تبدیل به دایره ای ۳۵ سانتی تبدیل کنید. آن را با یک چنگال آزدانه سوراخ کنید.
سینی سنگین را از فر بیرون بیاورید، روی آن کمی آرد ذرت بریزید. خمیر را روی سینی قرار دهید. به مدت ۵ دقیقه در دمای ۵۰۰ درجه فارنهایت بپزید و از فر بیرون بیاورید. میکس ماریناری که درست کرده بودید را روی سطح خمیر بمالید اما همه خمیر را آغشته نکنید و یک مرز یک سانتی با لبه ها ایجاد کنید. روی سس، نیمی از پنیر موزارلا را بریزید و روی پنیر ترکیب کدو سبز را بچینید. باقی موزارلا، ترکیب بادمجان، فلفل ها و حلقه های پیاز را روی مواد قبلی قرار دهید. روی این مواد پارمسان بریزید. ۱۰ دقیقه یا تا زمانی که رویه پیتزا کامل شود به پختن ادامه دهید. روی پیتزا ریحان و فلفل خرد شده بریزید و آن را به ۸ قسمت تقسیم کنید. اطلاعات تغذیه ای: مواد گفته شده در این دستور پخت برای چهار وعده در نظر گرفته شده است. هر وعده شامل دو قسمت از این پیتزا می شود .
همانطور که همه ی ما می دانیم پیتزا یکی از محبوب ترین غذاهاست که نمی توانیم در مقابل خوردن ان مقاومت کنیم اما بسیاری فکر می کنند غذایی است ناسالم و پر کالری! با اینکه بعضی از انواع این غذا واقعا این دو ویژگی را دارند، اما پیتزا پتانسیل سالم و کم کالری بودن را نیز در خود دارد. امروز طرز تهیه یکی از این پیتزا ها که با گوجه و ریحان درست می شود را به شما آموزش می دهیم تا بتوانید حتی اگر رژیم دارید این غذای خوش مزه را با خیال راحت میل کنید .
خمیر یا نان پیتزا: ۲۸۰ گرم پنیر موزارلا خرد شده: یک و یک چهارم ( حدود ۱۴۰ گرم ) گوجه فرنگی انگوری: ۴۵۰ گرم ریحان تازه خرد شده: یک دوم فنجان ادویه ایتالیایی: یک قاشق چای خوری سرکه باامیک: ۲ قاشق چای خوری
فر را تا دمای ۴۵۰ درجه گرم کنید. نان پیتزا را روی سینی پخت قرار دهید، یک دوم فنجان از پنیر را روی آن بریزید، یک فاصله یک سانتی تا لبه های پیتزا بگذارید. گوجه فرنگی ها را روی پنیر پیتزا بچینید و سپس ریحان ها را اضافه کنید. ادویه و سرکه را هم به ترتیب روی پیتزا بریزید. باقی پنیرها را روی مواد پیتزا بریزید. پیتزا را در دمای ۴۵۰ درجه به مدت ۱۰ دقیقه بپزید تا پنیرها کاملا ذوب شوند.
سرانجام پیتزا را به هشت قسمت تقسیم کنید خوب است که اطلاعات تغذیه ای این غذا را هم بدانید . مواد گفته شده در این دستور پخت برای ۴ وعده هست. هر وعده شامل ۲ قطعه پیتزا است که اطلاعات تغذیه ای آن در زیر آمده است: کالری: ۳۰۵ چربی: ۹٫۸ گرم چربی اشباع: ۴٫۹ گرم چربی غیر اشباع: ۱٫۷ گرم چربی دارای حلقه های غیر اشباع: ۰٫۳ گرم پروتئین: ۱۷٫۲ گرم کربوهیدرات : ۳۶٫۹ گرم فیبر: ۲٫۲ گرم کلسترول: ۲۰ میلی گرم آهن: ۲٫۸ میلی گرم سدیم: ۵۴۹ میلی گرم .
شاید اسم
این رژیم غذایی مدعی استکه بسیار ساده است و می تواند در زمانی کوتاه شما را به تناسب اندام برساند. البته در ادامه باید گفت اگر فکر می کنید این رژیم به غذاهای کشور سوئد مربوط است اشتباه می کنید چون رژیم سوئدی تنها به واسطه چند متخصص تغذیه که سوئدی بودند طراحی شده است. به گفته طرفداران این رژیم یکی از دلایل نتیجه بخشی رژیم سوئدی آن است که کربوهیدرات بسیار کمی دارد و سرشار از چربی های خوب و پروتئین است.
گفته می شود این رژیم به آرامی سوخت و ساز را تقویت و به بهبود فرآیند هضم و کاهش اشتها کمک می کند که در نهایت منجر به کاهش وزن می شود. یکی دیگر از دلایل شگفتی ساز بودن این رژیم اینگونه بیان شده که فرد رژیم گیرنده می تواند هر چیزی که دوست دارد در هر مقداری که دوست دارد بخورد و البته جدای اینکه در این رژیم محدودیت وجود ندارد بعد از دو هفته حدود ۷ کیلو هم وزن کم می کنید. نکته جالب اینجاست که بلافاصله بعد از اشاره به عدم محدودیت گفته می شود که اگر می خواهید نتیجه بگیرید باید سفت و سخت قوانین آنچه باید بخورید و آنچه نباید بخورید را رعایت کنید .
البته این رژیم ادعا دارد که چندان محدودیتی ندارد اما مواد غذایی که باید مصرف شود : این غذاها نه تنها مقدار کالری مورد نیاز بدن برای کاهش وزن را تامین می کنند بلکه تمام مواد مغذی که برای سالم بودن نیاز است را نیز در خود دارند. گوشت ( مرغ، گوشت گاو، گوشت بره، بوقلمون )، ماهی و صدف: این غذاها باید به صورت آب پز، بخار پز یا پخته شده در فر استفاه شوند. تخم مرغ: بهترین انتخاب تخم مرغ های ارگانیک هستند اما می توان از انواع معمولی نیز استفاده کرد.
در
آجیل ها و دانه ها: گردو، بادام، دانه آقتابگردان، دانه کدو، فندق، آجیل برزیلی، بادام هندی و غیره. نوشیدنی ها: آب قهوه ( با خامه پر چرب ایرادی ندارد ) و چای ( بدون شیرین کننده ). روغن: چربی های گیاهی مانند روغن زیتون. گندم، جو و دیگر غلات مواردی که می توان گاهی در رژیم سوئدی خورد این موارد را استفاده کنید اما نه بیش از دو مرتبه در یک دوره ۷ روزه، چون سرعت کاهش وزن را کم می کنند. سبزیجات: چغندر، هویج و کاهو میوه ها: میوه ها در خود قند دارند. بنابراین اگر هوس چیزی شیرین کردید بهتر است به جای دیگر گزینه ها از میوه ها استفاده کنید. شکلات: اگر واقعا دوست داشتید شکلات بخورید بهتر است شکلات تلخ باتقریبا ۷۰ درصد یا بالاتر کاکائو بخورید .
اما غذاهایی که بهتر است دراین رژیم مصرف نشوند شاید کنترلش سخت باشد اما این غذاها در رژیم سوئدی باید محدود یا حذف شوند: نوشیدنی ها: نوشابه، آبمیوه های شیرین و موارد مشابه. روغن های تصفیه شده و مارگارین. همچنین از نوشیدن شیرهای بدون چربی پرهیز کنید چون ممکن است سرشار از قند شیر باشند. شیرینی ها: شیرینی، قندها، کیک ها، شکلات ها، دسرها، بستنی، مافین، بارهای گرانول، شیرین کننده های مصنوعی و لبنیات شیرین شده. غلات، نشاسته ها و دیگر موارد: نان، پاستا، برنج، سیب زمینی، سیب زمینی سرخ کرده، چیپس، حبوبات، لوبیا و عدس، چون سرشار از کربوهیدرات هستند. همچنین گفته می شود رژیم سوئدی نیازی به انجام ورزش ندارد و اگر می خواهید این رژیم را دنبال کنید باید ابتدا مطمئن شویدکه در سلامت خود مشکلی ندارید .
Knife and fork over wooden cutting board and ketogenic low carbs ingredients for healthy eating concept and weight loss, top view. Keto foods: meat, fish, avocado, cheese, vegetables, nuts
البته بسیاری از متخصصان تغذیه این رژیم را همان رژیم کتوژنیک می دانند متخصص تغذیه با یک نگاه به ترکیب بندی
پایین آمدن مصرف کربوهیدرات در ابتدا موجب کاهش وزن قابل توجهی شود اما ممکن است فرد به مدت دو روز دچار مشکلات گوارشی و حالتی شبیه آنفولانزا شود. همچنین در دو هفته ابتدای رژیم چون وزن آب بدن به شدت کم می شود فرد کاهش وزن بالایی را تجربه می کند. با توجه به شباهت رژیم سوئدی با دیگر رژیم ها می توان گفت تنها هدف مطرح کردن چنین نامی مشهور شدن و ترند شدن این رژیم است.
البته که این رژیم موجب کاهش وزن می شود اما این را باید بدانید که نمونه کامل تر این رژیم را می توانید با انجام رژیم کتوژنیک تجربه کنید. فراموش نکنید مواردی مانند رژیم کتوژنیک یا سوئدی را بیشتر از ۳ ماه ادامه ندهید و پس از آن سعی کنید با یک رژیم غذایی عادی سبک زندگی سالم را حفظ کنید. بهترین روش کاهش وزن دنبال کردن رژیم غذایی متعادل در کنار ورزش است تا علاوه بر آب کردن چربی ها موفق به حفظ بافت عضلانی شوید.
همیشه متخصصان تغذیه به مصرف سبزیجات در رژیم غذایی توصیه می کنند یکی از این سبزیجات لوبیا سبز است که ما در برخی از غذاها ی خود از آن استفاده می کنیم . به هر روشی که از لوبیا سبز استفاده کنید، بازهم خواص زیادی خواهد داشت. لوبیا سبز منبع خوبی از انواع ویتامین ها و فیبر است. لوبیا سبز زمانی برداشت میشود که هنوز در غلاف قرار دارد و به بلوغ نرسیده است. در این مقاله شما را با خواص لوبیا سبز بیشتر آشنا می کنیم .
تحقیقات مختلف نشان دادهاند که افزایش مصرف غذاهای گیاهی، مانند لوبیا سبز، در رژیم غذایی خطر چاقی، دیابت، بیماری های قلبی و درنتیجه مرگ را کاهش میدهند. همچنین مصرف این مواد غذایی به بهبود گوارش، افزایش انرژی و کنترل وزن کمک میکند .
خوب است بدانیم که براساس اعلام وزارت کشاورزی کشور آمریکا، ارزش تغذیهای یک فنجان لوبیا سبز کنسروی بدین شرح است :
کالری: ۲۸؛ چربی: ۰٫۵۵ گرم؛کربوهیدرات: ۵٫۶۶ گرم؛فیبر: ۲٫۶ گرم؛قند: ۱٫۹۴ گرم؛پروتئین: ۱٫۴۲ گرم؛کلسیم: ۱7میلیگرم؛آهن: ۱٫۲ میلیگرم؛منیزیم: ۱۸ میلیگرم؛فسفر: ۳۰ میلیگرم؛پتاسیم: ۱۳۰ میلیگرم؛تیامین: ۰٫۱ میلیگرم؛نیاسین: ۰٫۷ میلیگرم؛ ویتامین ب 6 مقدار ۰٫۱۴ میلیگرم؛ویتامین ای مقدار ۰٫۴۱ میلیگرم؛ فولات: ۳۲ میکروگرم
البته لوبیا سبز کنسروی محتوی مقدار نسبتا بالایی سدیم است و بهتر است، قبل از مصرف، آن را آبکش کنید. برای کاهش میزان سدیم در لوبیا سبز و برخورداری حداکثری از فواید آن بهتر است از لوبیا سبز تازه یا منجمد استفاده کنید.
مبارزه با سرطان : یکی از مهم ترین خواص لوبیا سبز مبارزه با سرطان است. لوبیا سبز سرشار از کلروفیل است. این ویژگی میتواند تأثیر آمینهای هتروسیکلیک را که هنگام کبابکردن گوشت در دمای بالا آزاد میشوند خنثی کند. بنابراین، افرادی که غذاهای کبابی دوست دارند بهتر است همراه با کبابشان مقداری لوبیا سبز میل کنند تا اثرات منفی این مواد سرطانزا کاهش یابد .
مفید در بارداری و باروری : تحقیقات نشان دادهاند که میان باروری ن و مقدار آهن مصرفیشان ارتباط وجود دارد. براساس اعلام مدرسه پزشکی هاروارد، برای ن در سن فرزندآوری مصرف آهنِ بیشتر از منابع گیاهی، مانند اسفناج، لوبیا، کدو حلوایی و لوبیا سبز، میتواند در باروریشان مؤثر باشد . مصرف مقدار کافی اسید فولیک در دوران بارداری میتواند از نوزاد در برابر بروز نقص لوله عصبی محافظت کند. یک فنجان لوبیا سبز حاوی تقریبا 10 درصد از نیاز روزانه بدن به اسید فولیک و 6 درصد نیاز بدن به آهن است .
همانطور که می دانید مصرف مقدار کافی فولات در روز میتواند خطر افسردگی را کاهش دهد. مصرف کافی فولات میتواند از تجمع هموسیستئین اضافی در بدن جلوگیری کند. وجود هموسیستئین زیاد در بدن رسیدن خون و سایر مواد مغذی به مغز را مانع میشود و در تولید هورمونهای سروتونین، دوپامین و نوراپینفرین اختلال ایجاد میکند. این هورمونها در تنظیم حالت خُلقی، خواب و کنترل اشتها مؤثر هستند .
همانطور که می دانید باید ویتامین کا را به اندازه ی کافی مصرف کنید و کمبود ان باعث کم شدن استحکام استخوان ها می شود می شود . این مقدار تقریبا معادل ۲۰٪ نیاز روزانه بدن به این ویتامین است. همچنین یک فنجان لوبیا سبز میتواند ۴٪ از کلسیم موردنیاز بدنتان را تأمین کند . براساس تحقیقات، دریافت مواد مغذی از طریق مکمل های غذایی قابلمقایسه با دریافتشان از طریق غذاهای طبیعی نیست. بنابراین، باید مواد مغذی را بهعنوان بخشی از یک رژیم غذایی سالم و متنوع دریافت کنید .
یک فنجان لوبیا سبز درحدود ۲۸ کالری انرژی دارد. این مقدار لوبیا سبز تقریبا چربی ندارد و قند کمی دارد. بنابراین، اگر به اندازه دور کمرتان اهمیت میدهید، نباید لوبیا سبز را فراموش کنید .
خوب است بدانیدکه مصرف لوبیا سبز به سلامت قلب کمک می کند. لوبیا سبز کلسترول ندارد. بااینکه بدن برای رشد سلولی مناسب به مقداری کلسترول نیاز دارد، ولی مقدار زیاد آن برای بدن مضر است. مصرف زیاد کلسترول میتواند موجب تجمع چربی در سرخرگها شود. این امر جریان خون به قلب و مغز را کاهش میدهد و خطر بروز سکته مغزی و حمله قلبی را افزایش میدهد .
بنیاد قلب کشور آمریکا توصیه میکند، برای حفظ سلامت قلب، روزانه کمتر از ۱۵۰۰ میلیگرم سدیم مصرف کنید. لوبیا سبز بهطور طبیعی سدیم کمی دارد. یک فنجان لوبیا سبز تنها ۶٫۶ میلیگرم سدیم دارد.وجود بیشازحد سدیم در رژیم غذایی موجب افزایش فشار خون میشود. فشار خون بالا با افزایش خطر حملات قلبی و سکتههای مغزی همراه است. بااینحال، باید مراقب لوبیا سبز کنسروی باشید. زیرا یک فنجان لوبیا سبز کنسروی با آب حاوی ۴۶۱ میلیگرم سدیم است. بهتر است قبل از مصرف لوبیا سبز کنسروی آن را آبکش کنید یا انواع بدون نمک را انتخاب کنید .
همانطور که می دانید بدن برای سلامت استخوانها، سلامت مو، اندامها و عضلات به پروتئین نیاز دارد. همچنین پروتئین برای حفظ سلامت سیستم ایمنی ضروری است. پروتئین های گیاهی پروتئینهای کاملی نیستند. یعنی آنها حداقل فاقد یک نوع از اسیدهای آمینه ضروری بدن هستند. پروتئینهای گیاهی را باید در روز همراه با پروتئینهای دیگر مصرف کرد تا بدن بتواند به ترکیب کاملی از پروتئینها برسد. یک فنجان لوبیا سبز خام درحدود ۲ گرم پروتئین دارد .
لوبیا سبز حاوی بسیاری از ویتامین ها و مواد معدنی ضروری مانند فولات است. یک فنجان لوبیا سبز خام حاوی ۳۲ میکروگرم فولات است که ۱۰٪ نیاز روزانه بدن به این ویتامین را تأمین میکند . خاصیت آنتیاکسیدانی دارد و به تقویت سیستم ایمنی کمک میکند. همچنین وجود این ویتامین برای تولید کلاژن و محافظت از پوست در برابر استرس اکسیداتیو ضروری است .همچنین ویتامین آ دارد و این مقدار تنها ۱۵٪ کمتر از کل نیاز روزانه بدن به این ویتامین است. ویتامین A تنها یک ویتامین نیست، بلکه گروهی از ترکیبات است که با نام تولیدمثل و تقویت بینایی ضروری است بهتر است با این همه خاصیت حتما از لوبیا سبز استفاده کنید.
باید بدانید که موسیر سرشار از مواد مغذی است و خواص بسیار دارد؛ ازجمله میتواند کلسترول را کاهش دهد و خاصیت ضدسرطان و ضدمیکروب دارد. موسیر همچنین به سلامت قلب و عروق کمک میکند. طعم موسیر چیزی بین سیر و پیاز است و برای رشد، نسبت به پیاز، به آب کمتری نیاز دارد و پوست آن نیز نازکتر از پیاز است .
موسیر از خانواده ی پیاز است رنگ موسیر از قهوهای روشن تا قرمز متغیر است و گوشت آن سفید و در برخی مواقع سبز است. این گیاه در ظاهر شبیه پیاز است، ولی گوشت آن شباهتی به پیاز ندارد .
خوب است بدانید که این گیاه از جنوبشرقی آت و از آنجا به هندوستان و منطقه مدیترانه آورده شده است. هزاران سال است که موسیر پرورش داده میشود و رد پای آن را در ادبیات یونان نیز میتوان یافت. اما در آفریقا معمولا موسیر پرورش داده نمیشود . طعم موسیر به پیاز شباهت دارد ولی کمی ملایمتر است و به غذاها طعمی منحصربهفرد میبخشد. موسیر را میتوان به روشهای مختلف استفاده کرد؛ ازجمله میتوان آن را بهصورت تازه یا در انواع ترشی به کار برد یا تفت داد و بهعنوان چاشنی به برخی غذاها اضافه کرد .
ارزش غذایی هر ۱۰۰ گرم موسیر بدین شرح است : کالری: ۷۵؛پروتئین: ۲٫۵ گرم؛چربی: ۰؛کربوهیدرات: ۱۷ گرم؛فیبر: ۳ گرم؛کلسیم: ۳٪ نیاز روزانه بدن؛آهن: ۷٪ نیاز روزانه بدن؛منیزیم: ۵٪ نیاز روزانه بدن؛فسفر: ۵٪ نیاز روزانه بدن؛پتاسیم: ۷٪ نیاز روزانه بدن؛روی (زینک): ۴٪ نیاز روزانه بدن و ویتامین آ و میزان پروتئین و ریز مغذی هایی مانند کلسیم و منیزیوم و آهن و پتاسیم و فسفر و روی و مس و فولات و ویتامین سی در مقایسه با پیاز بیشتر است ؛
از فواید این گیاه هرچه بگوییم کم گفته ایم فواید موسیر به طعم خاص و دسترسی آسان آن محدود نمیشود، بلکه موسیر ارزش غذایی چشمگیری دارد که در برخی موارد از پیاز نیز بالاتر است .
یکی دیگر از خواص موسیر کمک به داشتن وزن ایده آل و مناسب است. برخی مطالعات نشان دادهاند که ترکیبات موجود در موسیر میتوانند به جلوگیری از تجمع زیاد چربی در بدن کمک کنند و درصد چربی بدن را کاهش دهند .
شاید مهمترین خاصیت موسیر وجود مقدار زیادی ترکیبات آنتیاکسیدانی باشد. ازجمله این ترکیبات میتوان کوئرستین، کمپفرول و سایر آنتیاکسیدانهای گوگرددار را نام برد . در موسیر نیز مانند سیر این آنتی اکسیدان ها زمانی آزاد میشوند که سطح سلول موسیر آسیب ببیند. این آسیب از طریق برش یا لهکردن ایجاد میشود. با آزادشدن این آنتیاکسیدانها، ترکیبی قدرتمند به نام «آلیسین» تشکیل میشود. آلیسین ترکیب قدرتمندی است که میتواند خطر بروز جهشهای سلولی و انواع سرطان را کاهش دهد. بر اساس تحقیقات، مصرف موسیر خطر بروز سرطان ریه، سرطان دهان، سرطان معده، سرطان روده بزرگ و سرطان سینه را کاهش میدهد .
همانطور که گفته شد موسیر ازلحاظ دارابودن مواد معدنی مانند آهن، مس و پتاسیم غنیتر از پیاز است. آهن و مس در بدن، با تحریک تولید گلبولهای قرمز، به افزایش گردش خون کمک میکنند. با افزایش گلبولهای قرمز در جریان خون، گردش خون افزایش مییابد و اکسیژن بیشتری به نقاط مهم بدن میرسد. همچنین میزان انرژی، رشد سلولی، ترمیم بافتها و سوخت و ساز در بدن افزایش مییابد .
موسیر با کاهش کلسترول به سلامت قلب کمک می کند . آلیسین با تنظیم سطح کلسترول در بدن مرتبط است. آلیسین تولید آنزیم ردوکتاز را در کبد مهار میکند. این آنزیم در تولید کلسترول مؤثر است موسیر با کاهش کلسترول در بدن میتواند خطر بروز تصلب شرایین، بیماری سرخرگ کرونری، حمله قلبی و سکته مغزی را کاهش دهد .
خاصیت رگگشادگی پتاسیم، در کنار فعالیت آلیسین که میتواند در بدن نیتریک اکسید را آزاد کند، میتواند فشار خون را بهطور چشمگیر کاهش دهد. خاصیت رگگشادگی میتواند به آرامش دیواره رگهای خونی کمک کند و باعث شود خون آزادانهتر در رگها جریان پیدا کند . این امر از ایجاد ههای خونی و افزایش فشار و استرس بر دستگاه قلبی ـ عروقی جلوگیری میکند و درنتیجه در سلامت قلب مؤثر است .
کنترل دیابت یکی از خواص موسیر است. آلیوم و آلیل دیسولفید دو ترکیب موسیر هستند که خاصیت ضد دیابت دارند. آنها به تنظیم سطح قند خون در بدن کمک میکنند. این امر در افراد دیابتی که باید سطح قند خونشان را کنترل کنند مفید است . موسیر میتواند در مبتلایان به دیابت نوع ۱ و نیز دیابت نوع ۲، در هر سنی، اثرات مفید داشته باشد .
ویتامین ها و مواد معدنی مختلف موجود در موسیر، ازجمله پیریدوکسین، میتوانند به آزادکردن گاما آمینوبوتیریک اسید در مغز کمک کنند. آزادشدن این ماده به پایین نگهداشتن استرس و کنترل سطح هورمونها در بدن کمک میکند. بنابراین، اگر به دنبال راهی برای کاهش استرس هستید و میخواهید و به آرامش ذهن برسید، موسیر میتواند با آزادکردن سریع گاما آمینوبوتیریک اسید مؤثر باشد . کوئرستین یکی از ترکیبات اصلی در بسیاری از مکملها و داروهای حساسیت است که، بهمنظور کنترل علائم ملایم آلرژی، برای بینی و چشم استفاده میشود .
تحقیقات گسترده درمورد ترکیبات آلی گوگرد در سبزیجاتی مانند موسیر نشان داد این مواد غذایی خاصیت ضدباکتری، ضدقارچ و ضدویروس دارند. همچنین از سبزیجات خانواده آلیوم بهعنوان درمان سنتی سرماخوردگی، تب، سرفه و آنفولانزا استفاده میشود مطالعهای چهارهفتهای درمورد ۱۶ فرد بزرگسال که به حساسیت فصلی مبتلا بودند نشان داد که مصرف روزانه عصاره ۲۰۰ میکروگرم بر میلیلیتر موسیر میتواند علائم را در ۶۲٫۵٪ افراد کاهش دهد مطالعهای دیگر درمورد ۶۰ نفر نشان داد که مالیدن عصاره نیمدرصد موسیر برروی تبخال میتواند بهطور چشمگیری زمان بهبود را کاهش دهد. تبخال در ۳۰ درصد افراد ظرف ۶ ساعت و در بقیه تا ۲۴ ساعت بهبود پیدا کرد، درحالیکه در صورت استفادهنکردن از موسیر زمان درمان ۴۸ تا ۷۲ ساعت طول میکشید .
از فواید ورزش کردن در کاهش وزن وسلامتی همه ی ما مطلع هستیم و اما از فواید دوچرخه سواری هر چه بگوییم کم گفته ایم . فواید دوچرخه سواری تقریبا بهفراوانی مسیرهایی است که میتوانید با دوچرخه آنها را طی کنید .در این مقاله خواهیم گفت که دوچرخه سواری چه فوایدی برای کاهش وزن و سلامتی دارد .
باید بدانید که برای
البته عوامل دیگری هم هستند؛ آرایش و نوع ترکیب کالریهایی که مصرف میکنید و کیفیت خوابتان، بر تعداد دفعات سوختگیری شما تأثیر میگذارند؛ و البته زمانی را که صرف سوزاندن کالری میکنید، به لذتی بستگی دارد که از انجام آن فعالیت میبرید . با فرض اینکه از دوچرخهسواری لذت میبرید، کالری هم میسوزانید. و اگر تغذیهی خوبی هم داشته باشید، حتما وزن کم میکنید . اگر میخواهید مسیر خانه تا محل کار را با دوچرخه طی کنید، میتوانید میانوعدهای هم به برنامهی روزانهی خود اضافه کنید .خوب است که بدانید نیمساعت دوچرخهسواری تا محل کار، بین ۲۰۰ تا ۵۰۰ کالری میسوزاند . اگر واقعاً بهدنبال چربیسوزی هستید، میتوانید ناشتا دوچرخهسواری کنید، البته این توصیه برای کسانی است که حسابی میخواهند لاغر کنند .
دوچرخه سواری فقط چربی نمیسوزاند، بلکه عضله هم میسازد، بهویژه ماهیچهی سرینی بزرگ، ماهیچهی همسترینگ، ماهیچهی چهارسر ران و ماهیچههای پشت پا. کسانی که درصد عضلهٔ بالاتری دارند، حتی وقتی تحرکی ندارند هم کالری بیشتری میسوزانند . البته باید توجه داشته باشید که اگر میخواهید ماهیچههای چهارسر رانتان مثل دوندههای سرعت بشود، دوچرخهسواری کافی نیست و باید حسابی وزنه بزنید .
مطالعات نشان می دهند رانندگان خودرو، کسانی که از اتوبوس استفاده میکنند، کسانی که پیاده میروند، و دوچرخهسوارها، که همگی از مسیر شلوغی در مرکز لندن تردد میکردند، با نصب آشکارساز آلودگی هوا وضعیتشان آزمایش و بررسی شد . نتیجه این شد که رانندهها پنج برابر دوچرخهسوارها، سه و نیم برابر پیادهروها، و دو و نیم برابر اتوبوسسوارها در معرض آلودگی قرار میگیرند؛ خلاصهی کلام اینکه، دوچرخهسوارها برنده شدند .
خوب است که این سه تجربه را با هم مقایسه کنید : سوار خودرو شدن، گیر کردن در ترافیک، تقلا برای یافتن جای پارک، پارک کردن، هزینهی پارک خودرو، و بالاخره رسیدن به مقصد . طی مسیر تا رسیدن به ایستگاه اتوبوس، انتظار برای اتوبوس، سوار شدن، پرداخت کرایه، توقف در تکتک ایستگاهها و بالاخره رسیدن به مقصد . سوار دوچرخه شدن، رد کردن ترافیک، قفل کردن دوچرخه، رسیدن به مقصد کوتاه کردن مسیر رفتوآمد سهم بسزایی در کاهش آلودگی هوا ایفا میکند. دوچرخهسواری کنید تا در هزینهی بنزین، کرایه و همینطور وقت خود صرفهجویی کرده باشید .
همه میدانیم که فعالیت بدنی، باعث خواب بهتر میشود. محققان دانشگاه جورجیا در دورهای ۳۵ ساله، مردان و ن ۲۰ تا ۸۵ ساله را مورد مطالعه قرار دادند، و متوجه شدند ۲ درصد کاهش تناسب در مردان و ۴ درصد در ن موجب مشکل در خواب میشود ورای این ارتباطی که دانشمندان عنوان کردند، شاید بتوان کاهش اضطراب را علت اصلی دانست که ورزش به همراه دارد و باعث بالا رفتن کیفیت خواب میشود. ورزش از افزایش وزن با بالا رفتن سن هم که دلیل دیگری برای اختلال خواب است جلوگیری میکند
می دانیم که همیشه ورزش را با سلامت مغز ارتباط دادهاند؛ و همینطور، با کاهش تغییرات شناختی که میتوانند ما را در سالهای آینده در مقابل زوال عقل آسیبپذیر کنند مطالعهای در در سال های اخیر نشان داد که جریان خون مغزی افراد حین دوچرخهسواری تا ۲۸ درصد افزایش پیدا میکند و این افزایش در برخی بخشها به ۷۰ درصد هم میرسد. نهتنها این، بلکه جریان خون در برخی بخشها حتی پس از ورزش هم تا ۴۰ درصد بالاتر باقی ماند. بهبود جریان خون تأثیر زیادی در سلامت دارد، چون خون، همهی آن چیزهایی را که ما را سالم نگه میدارند، به نقاط مختلف بدن میرساند. مطالعهی مربوط به سال های اخیر در نهایت نتیجه گرفت که باید چهار بار در هفته، هر بار به مدت ۴۵ تا ۶۰ دقیقه با ۷۵ تا ۸۵ درصد از حداکثر ذخیرهی ضربان قلب (یعنی حداکثر ضربان قلب منهای ضربان قلب پایه) رکاب بزنیم. البته این مقدار حداقلی است.
دوچرخهسواری ورزشی فوقالعاده اجتماعی است. دوچرخهسوارها معمولا در قالب گروهی حرکت میکنند و معمولا میان راه مدام با هم در گفتوگو هستند عضویت در باشگاهها یا گروههای دوچرخهسواری راه فوقالعادهای برای گسترش حلقهی دوستان است و اگر دوچرخهسوار تازهکاری هم باشید، میتوانید کلی نکته دربارهی این ورزش و چگونگی نگهداری و تعمیر دوچرخه از بقیه یاد بگیرید .
خوب است توجه داشته باشید که دوچرخهسواری فقط به درد افزایش ضربان قلب نمیخورد. عواملی فنی همچون بالا رفتن، پایین آمدن و دور زدن هم در حین دوچرخهسواری هستند که به شما یاد میدهند چگونه از وزن خود برای کنترل دوچرخه استفاده کنید مهارت یافتن در کنترل این عوامل میتوانند باعث تقویت اعتماد به نفس بشوند؛ بهویژه وقتی کمکم پیشرفت را در خود میبینید .
دانشمندان معتقدند که این ورزش موجب تقویت سیستم ایمنی می شود . دکتر نیمن میگوید: «مردم میتوانند با ورزش در طول هفته، تعداد روزهایی را که دچار بیماری میشوند، تا ۴۰ درصد کاهش دهند و در عین حال، از سایر فواید فراوان آن هم بهرهمند شوند .
دوچرخهسواری تا محل کار میتواند زمانی را که برای رفتوآمد صرف میکنید کاهش بدهد، و در عین حال، شما را از محیط پُر از میکروب اتوبوس و مترو و وسائل حملونقل عمومی دور کند.شواهد حاکی از آن هستند که بلافاصله پس از ورزشهای شدید، مانند تمرینهایی که قهرمانهای ورزشی انجام میدهند، سیستم ایمنی بدن دچار افت میشود، اما تغذیه و استراحت مناسب میتواند به بازسازی بدن طی این دوره کمک کنند .
شاید در کمتر اسم این میوه را شنیده باشید اما باید بدانیدکه این میوه بسیار برای سلامت بدن مفید است و سرشار از مواد مغذی است و به
خوب است بدانیدکه گونههای رایج این میوه شامل گواوا سیبی، گواوا گیلاسی با میوهی قرمز، گواوا توتفرنگی و گواوا سیب سبز میشود. مصرف این میوه بیشتر به صورت خام بوده اما در تهیهی مربا، آبمیوه و ژله نیز به کار برده میشود. برخی طعم آن را چیزی بین گلابی و توتفرنگی میدانند. نکته جالب دربارهی این میوه استوایی این است که پرورش این گیاه مثل انگور، سیب یا دیگر میوههای اینچنینی، به سم و مواد شیمیایی زیادی نیاز ندارد .
گواوا سرشار از مواد مغذی برای بدن است طبق تحقیقات پایگاه اطلاعاتی کشاورزی آمریکا، گواوا منبع عالی انرژی، فیبر، ویتامین ها و مواد معدنی است. این میوه دارای A، ویتامین C، ویتامین E و ویتامین های گروه به همراه پتاسیم، فسفر، منیزیم، کلسیم، سدیم و زینک است .
گواوا میوهای است که رابطهی خوبی با
این میوه برای دیابت و تنظیم قند خون عالی است از دیگر خواص این میوه تنظیم فشار خون و درمان اسهال، تقویت سیستم ایمنی و سیستم گوارش و کمک به
در بررسی ها مشخص شده که این میوه میتواند در کنترل قند خون مؤثر باشد. در آزمایشهایی که روی حیوانات انجام شده، مشخص شد که عصارهٔ برگ گواوا سطح قند خون را تنظیم کرده و مقاومت به انسولین را کنترل میکند . این خبر برای کسانی که مبتلا به دیابت بوده و یا ریسک ابتلا به آن را دارند، بسیار امیدبخش است . در آزمایشهایی که روی انسان نیز انجام شده به نتایج تحسینبرانگیزی دست یافتهاند. در تحقیقی که روی ۱۹ نفر انجام دادند، مشخص شد نوشیدن دمنوش برگ گواوا بعد از غذا به کاهش قند خون کمک کرده است.
اثر این دمنوش تا دو ساعت در بدن باقی مانده بود . در تحقیق دیگر که روی ۲۰ نفر با دیابت نوع ۲ انجام شد، نتیجه گرفتند که نوشیدن دمنوش برگ گواوا پس از غذا، به کاهش بیش از ده درصد سطح قند خون کمک کرده است . گواوا دارای فیبر غذایی بالای است که تأثیر مثبتی روی کاهش سطح قند خون در بدن دارد. محققان در آزمایشی که روی حیوانات انجام دادهاند، به این نتیجه رسیدند که مصرف گواوا از ریسک ابتلا به دیابت نوع ۲ جلوگیری میکند .
کمک به سلامت قلب و کنترل فشار خون : گواوا به روشهای متعددی میتواند به تقویت سلامت قلب کمک کند. بسیاری از محققان بر این باورند که سطح بالای آنتی اکسیدان و ویتامین ها در برگهای این میوه میتواند در حفظ سلامت قلب در برابر آسیب رادیکال های آزاد تأثیرگذار باشد . میزان بالای فیبر غذایی و پتاسیم در گواوا نیز به بهبود سلامت قلب کمک کند خوب است بدانید که عصارهی برگ گواوا با کاهش فشار خون و کاهش کلسترول بد الدیال و افزایش کلسترول خوب اچدیال در ارتباط است . هم برگ و هم میوهی گواوا نیز میتواند برای حفظ سلامت قلب مفید باشد .
بسیاری از ن علائم دردناک پیش از قاعدگی، مثل دلدرد، را تجربه میکنند. اما تحقیقاتی وجود دارد که نشان میدهد عصارهی برگ گواوا به کاهش دردهای قاعدگی کمک میکند . در آزمایشی که روی چندین زن درد قاعدگی انجام شده، مشخص شد مصرف ۶ میلیگرم عصارهی برگ گواوا بهصورت روزانه به کاهش درد آنها کمک کرده است. بهنظر میرسد که اثر ضددرد گواوا از برخی مسکنها هم بیشتر بوده است . عصارهی برگ گواوا باعث کاهش دردهای شکمی نیز میشود .
این میوه منبع عالی فیبر غذایی بهحساب میآيد. بنابراین مصرف این میوه به دلیل خاصیت قابضی که دارد، به داشتن حرکات رودهای بهتر، جلوگیری از یبوست و حفظ آب بدن کمک میکند . عصارهی برگ گواوا نیز برای سلامت گوارش مفید است. تحقیقات نشان میدهد که این میوه میتواند در کاهش شدت و مدت اسهال مؤثر باشد . در تحقیقات زیادی مشخص شده که عصارهی برگ گواوا یک ضدمیکروب است. این بدین معناست که گواوا میتواند میکروبهای مضر شکمی که موجب اسهال میشوند را خنثی کند . دانهی میوهی گواوا نیز به عنوان یک ملین عالی کاربرد دارد . همانطور که تحقیقات نشان داده اند یبوست میتواند موجب بروز ۷۲ نوع بیماری رودهای شود، بنابراین هر رژیم غذایی که موجب از بین رفتن یبوست شود، مفید خواهد بود .
اکثر ما که اضافه وزن داریم گاهی هر چقدر تلاش میکنیم به هیچ نتیجهای نمیرسیم و در کم کردن وزن موفق نیستیم . فرقی نمیکند که هدف ما از لاغر شدن چیست؛ در هر حال تلاش برای لاغری همراه با احساسات متناقض زیادی است. بهطوری که گاهی فکر میکنیم هرگز وزنمان به عدد دلخواه و مطلوب نخواهد رسید. اما واقعیت این است که برای از دست دادن چند کیلو وزن، اصلا لازم نیست که تمام برنامهها و سبک زندگیمان را تغییر بدهیم. کافی است در برنامه صبحگاهیمان تغییراتی کوچک اما تأثیرگذار وارد کنیم. در این صورت اضافهوزن نخواهیم داشت. با مقاله ی ما همراه باشید تا بیشتر راجع به این عادات طلائی بدانید .
همانطور که می دانید صبحانه مهمترین وعدهی غذایی در طول شبانهروز است. بهخاطر اینکه، آنچه در وعده صبحانه میخورید، روند غذا خوردن را در تمام روز تنظیم میکند. مثلا صبحانهای که میل میکنید، مشخص میکند تا رسیدن وعده ناهار احساس سیری خواهید داشت یا قبل از میانوعده صبحگاهی، گرسنهتان میشود . خوردن صبحانهای که در آن مواد پروتئینی زیادی وجود دارد، باعث میشود تا میل و هوستان به خوردن کاهش یابد و کاهش وزن پیدا کنید. مطالعهای که روی چند دختر نوجوان صورت گرفت، نشان میداد خوردن صبحانهای با میزان پروتئینی بالا، میل به خوردن بعد از هر وعده را نسبت به صبحانهای با میزان پروتئین عادی کمتر میکند .
مطالعهای دیگر نیز حاکی از آن است که هر چقدر مصرف پروتئین در صبحانه بیشتر باشد، نسبت به حالتی که میزان مصرف پروتئین عادی است، چربی کمتری در بدن جذب خواهد شد و در نتیجه کمتر غذا میخوریم و کمتر هم گرسنه خواهیم شد . پروتئین با کاهش سطح گرلین یعنی هورمونی که محرک احساس گرسنگی است، به کاهش وزن کمک میکند. در پژوهشی که روی چند مرد صورت گرفته بود، مشخص شد که خوردن صبحانهای با میزان زیاد پروتئین، ترشح هورمون گرلین را بسیار بیشتر از زمانی که رژیم صبحانه، حاوی کربوهیدرات بالا است، کنترل می کند . برای خوردن صبحانهای خوب با میزان بالای پروتئین میتوانید از این مواد غذایی که منبع خوبی از پروتئین هستند، استفاده کنید: تخممرغ، ماست یونانی، پنیر کاتِیج آجیل و دانه چیا و .
هر روز صبح، خوب است که خودتان را وزن کنید. این کار باعث میشود تا انگیزه بیشتری برای کاهش وزن داشته باشید. بررسی های علمی نیز این روش را تأیید میکنند. برای مثال، مطالعهای که روی ۴۷ نفر انجام شد، نشان میداد کسانی که خود را در طول ۶ ماه، هر روز وزن کردهاند، کاهش وزنی بیشتر از۶ کیلوگرم نسبت به کسانی داشتهاند که بهندرت خود را وزن می کردند. آزمایشی دیگر نیز نشان داد: بزرگسالانی که هر روز خود را وزن میکردهاند در طول دورهای ۲ ساله، ۴.۴ کیلوگرم از دست دادهاند؛ در حالی که وزن کردن فقط ۱ بار در ماه موجب از دست دادن تنها ۲.۱ کیلوگرم بوده است .
علاوه بر اینها، وزن کردن صبحگاهی باعث تقویت عادتهای خوب دیگر نیز میشود؛ عادتها و رفتارهایی که به کاهش وزن کمک میکنند. تحقیقات دیگری نیز در این زمینه بررسی شده است. این بررسی ها نیز نشان میدهند که وزن کردن در صبحگاه تأثیر مطلوبی در کنترل وزن دارد، زیرا کسانی که این کار را انجام می دهند، نوعی نظم را نیز وارد رفتارها و عادات خود میکنند. چنین نظمی اراده و انگیزه لازم برای کاهش وزن را تأمین میکند .پس برای کسب نتایج مطلوب در زمینه کاهش وزن، وقتی از خواب بیدار میشوید، خود را وزن کنید. بعد از دستشویی رفتن و قبل از اینکه چیزی بخورید یا بنوشید نیز این کار را تکرار کنید. یادتان باشد که وزن در طول روز تحتتأثیر عوامل مختلف نوسان دارد. پس با دیدی کلی به قضیه نگاه کنید و بهجای تمرکز بر تغییرات جزئی روزانه به روند کلی کاهش وزن توجه داشته باشید
خوب است بدانید که نوشیدن یک یا ۲ لیوان آب در صبحگاه، کمک شایانی به از دست دادن وزن میکند. آب باعث افزایش مصرف انرژی میشود یا بهعبارتی برای حداقل ۶۰ دقیقه، باعث سوختن کالری بیشتری میشود. بر اساس نتایج یک تحقیق، به طور متوسط، مصرف ۵۰۰ میلیلیتر آب منجر به افزایش ۳۰ درصدی نرخ سوختوساز بدن است سایر بررسیها نیز نشان میدهد، نی که اضافهوزن داشتهاند و روزانه ۱ لیتر آب مصرف کردهاند، در سال ۲ کیلوگرم از وزن خود را از دست دادهاند.
شاید ۲ کیلوگرم در طول یک سال مقدار اندکی بهنظر برسد اما این ن هیچ روش دیگری را برای کاهش وزن به کار نبرده بودند و صرفا با نوشیدن آبِ بیشتر توانستند وزنشان را ۲ کیلوگرم کاهش دهند که همین امر نقش مهم آب را مشخص میکند. نوشیدن آب در بعضی از افراد موجب کاهش اشتها و خوردن غذای کمتر میشود. مطالعات دیگری نیز دربارهی افراد بزرگسال نشان میدهند که نوشیدن ۵۰۰ میلیلیتر آب، ۱۳ درصد از کالری مصرفی صبحانه را کاهش میدهد. بهطور کلی پژوهشهای گوناگون حاکی از آن هستند که نوشیدن ۱ تا ۲ لیتر آب در روز به کاهش وزن کمک زیادی میکند. آب در صبحگاه بدن را هیدراته نگه میدارد و وزن را کاهش میدهد .
آفتاب صبح را از دست ندهید . هر روز صبح، پردهها را کنار بزنید یا چند دقیقه را خارج از منزل بگذرانید. اجازه بدهید آفتاب به بدنتان بخورد. این کار در کاهش وزن مؤثر خواهد بود. مطالعات نشان میدهد که قرار گرفتن در معرض نور ملایم خورشید نیز در مقاطع زمانی مشخصی از روز در کاهش وزن اثر دارد . پژوهشی که روی موشها انجام شد نیز نشان داد که تابش پرتو فرابنفش به موشهایی با رژیم غذایی پرچربی، باعث توقف چاقی و اضافهوزن در آنها شده است. آفتاب گرفتن، راه بسیار مناسبی نیز برای تأمین ویتامین است. از نظر علمی نیز وجود ویتامین د بهمقدار کافی در بدن، به کاهش وزن کمک میکند و مانع چاقی میشود . در تحقیقی، نزدیک 200 زن چاق بررسی شدند.
در طول ۱ سال، به برخی از این ن مکمل ویتاین د و به برخی دیگر دارونما (پلاسیبو) داده شده بود. در پایان سال و مطالعه، نی که مکملهای ویتامین د مصرف کرده بودند، ۳.۲ کیلوگرم بیشتر از گروه دیگر کاهش وزن داشتند . سایر تحقیقات انجامشده روی بانوان مسنتر در طول ۱ سال نیز نشاندهنده تأثیرات ویتامین د در کاهش وزن بوده است. میزان ویتامین د لازم برای بدن هر شخص بنا به نوع پوست، فصل و موقعیت مکانی و جغرافیایی متفاوت است. با این حال، استفاده از نور آفتاب در منزل یا بیرون رفتن از منزل برای آفتاب گرفتن در حد ۱۰ تا ۱۵ دقیقه به کاهش وزن کمک خواهد کرد .
وقتی برای مدتی رژیم غذایی خود را رعایت می کنید متوجه میشوید که پس از چند ماه دیگر بهاندازهی گذشته اشتها ندارید و با غذای کمتری احساس سیری میکنید. ازآنسو اگر بهتازگی حجم غذایتان بهطور منظم افزایش یافته، دیگر برای سیرشدن به غذای بیشتری نیاز دارید. آیا واقعا
دکتر بروسچی متخصص تغذیه در رابطه با کاهش
درواقع اندازهی بادکنک تغییری نمیکند، بلکه توانایی کشش بادکنک افزایش مییابد و رسیدن به حجم بالا آسان میشود. همین امر درمورد معده نیز صادق است . درحالیکه
هرچه ظرفیت معده افزایش یابد، بیشتر طول میکشد تا هورمون سیری بر مغز تأثیر بگذارد . وقتی دیوارهی معده تا حد مشخصی) منبسط شود، گیرندههای عصبی موجود در دیوارهی معده سیگنالهایی به مغز ارسال میکنند. این درحالی است افرادی که ظرفیت معدهی بیشتری دارند، برای رسیدن به این نقطه باید غذای بیشتری بخورند . وقتی که غذای مصرفی هضم شود و معده بهاندازهی عادی برگردد، شروع به تولید هورمونی بهنام «گرلین» میکند. این هورمون به مغز میگوید که دوباره داریم گرسنه میشویم .
اگرچه ما نمیتوانیم اندازهی واقعی معدهمان را تغییر دهیم (بهغیر از انجام عملهای جراحی محدودکنندهی معده)، اما اگر با ذهن آگاهی غذا بخوریم و یک رژیم غذایی سالم را دنبال کنیم، میتوانیم ظرفیت معدهی خود را کاهش دهیم. اگر میخواهید با ذهنآگاهی یا حضوردرلحظه غذا بخورید، باید غذای خود را مانند یک منتقد غذا میل کنید. تقریبا ۲۰ دقیقه طول میکشد تا سیگنالهای مربوطبه انبساط معده به مغز برسند و به ما بگویند که غذاخوردن را متوقف کنیم. بنابراین اگر غذا را سریع بخورید، احتمال پرخوریتان افزایش مییابد. سعی کنید آرام غذا بخورید. عوامل حواسپرتی را حین غذاخوردن ازبین ببرید و با تمرکز روی غذا آن را بخورید.
بهجای اینکه غذا را فقط با سرعت بخورید، سعی کنید طعم آن را بهخوبی بچشید، بو، بافت و ظاهر غذا را درک کنید . همچنین تمرکز روی وعدههای غذایی کمحجم ولی سرشار از مواد مغذی نیز میتواند به کاهش ظرفیت معده کمک کند . دکتر معتقد است این کارها را بهتدریج انجام دهید، وگرنه ممکن است گرسنگی به شما فشار بیاورد . همیشه سعی کنید تا از غذاهای سرشار از مواد مغذی، میوهها، سبزیجات، گوشتهای بدون چربی، لبنیات کمچربی و غلات کامل استفاده کنید. این غذاها زودتر از چربیها، قندهای ساده و غذاهای فرآوریشده شما را سیر میکنند. مصرف سبزیجات بسیار مهم است. زیرا سبزیجات بدون افزودن انرژی و کالری اضافی به رژیم غذایی، میتوانند به سیری کمک کنند .
حتی قهوهی بدون کافئین هم تولید اسید را تشدید میکند و اگر با شکم خالی خورده شود، میتواند باعث سوزش معده و سایر عوارض گوارشی شود. نخوردن صبحانه، حتی بعد از مصرف قهوه میتواند باعث کاهش سروتونین شود و کل روز شما را غمگین و افسرده کند . اگر نمیتوانید عادت نوشیدن قهوهی اول صبح را کنار بگذارید، آن را با شیر یا خامه مخلوط کنید. چربی شیر تأثیرات منفی را کاهش میدهد. قهوهی طبیعی را بهجای قهوهی فریزدرای (قهوه را بهسرعت منجمد و در خلأ و حرارت بالا خشک میکنند. با این کار، قهوه در دمای معمولی ماندگاری بیشتری پیدا میکند) انتخاب کنید
بایدبدانیدکه اسید معدهای که زمان جویدن آدامس ترشح میشود، پوشش معدهی خالی را تخریب میکند. زیادهروی در مصرف آدامس میتواند باعث گاستریت (ورم معده) شود. تحقیقات نشان دادهاند افرادی که آدامس میجوند، بهجای میوه و سبزیجات تمایل بیشتری به غذاهای ناسالم دارند . آدامسهایی که بهجای شکر، سیکلامات و آسپارتام، حاوی شیرینکنندههای طبیعی مانند زایلیتول و سوربیتول هستند، آسیب کمتری به بدن وارد میکنند. حتی اگر معدهیتان پر است، بیشتر از ده دقیقه مداوم آدامس نجوید .
خوب است این نکته را بدانید که اسید و فیبرهای سخت که در مرکبات وجود دارد، به معدهی خالی آسیب میزنند. این مورد بهویژه برای افرادی که مبتلا به گاستریت یا در معرض ابتلا هستند، خطرناک است .آب مرکبات تازه اگر بهنسبت ۲ به ۱ (برای افراد معمولی) و ۱ به ۱ (برای افرادی که معدهی هایپراسیدی دارند) با آب رقیق شود،برای بدنتان مفید است . اگر قبل از شروع بحث فرصت غذاخوردن ندارید، یک نوشیدنی گرم بنوشید و به طرف مقابلتان هم تعارف کنید. این کار، بحث را دوستانهتر خواهد کرد.
این تصور وجود دارد که ورزشکردن با شکم خالی کالری بیشتری میسوزاند. در واقعیت این کار تأثیری بر چربی سوزی ندارد، اما از طرف دیگر، از دستدادن ماهیچهها مسئلهای جدی است. همچنین با کاهش انرژی بدن، شدت تمرینات کمتر میشود . تمرینات ایروبیک را جایگزین تمرینات ورزشی سنگین کنید. بهتر است قبل از هر نوع تمرین ورزشی کمی تنقلات مصرف کنید، چون فعالیت فیزیکی ترشح شیرهی معده را تحریک میکند که میتواند به معدهی خالی آسیب بزند .
زندگی ماشینی امروزه باعث شده است که ما به سمت مصرف غذاهای فراوری شده برویم . اما این غذاها معمولا دارای چربی بالا، نمک و قند زیادی هستند و درمقابل مقدار کمی مواد مفید مانند کلسیم، امگا۳ و فیبر دارند. درنتیجه، مصرف هرروزهی آنها باعث افزایش چربی خون و تهدیدی جدی برای سلامتی میشوند. در این مقاله با مواد غذایی که مانع افزایش چربی خون می شوند بیشتر آشنا می شوید .
غذاهای مختلف به روشهای متفاوت کلسترول را کاهش میدهند؛ برخی با افزایش فیبر محلول که با ترکیب شدن با کلسترول باعث دفع آن پیش از جذب شدن در بدن میشود. برخی دارای چربیهای اشباعنشده هستند که بهطور مستقیم ال دی ال را کاهش میدهد. برخی دیگر دارای استرول هستند که مانع جذب کلسترول میشود.همیشه مواد غذایی زیر را خریداری کنید و برچسب های اطلاعات محصولات را هم مطالعه کنید .
بهدنبال میوه و سبزیجات رنگی مانند سیب، پرتقال، بروکلی، اسفناج و فلفل دلمهای باشید. این میوهها و سبزیجات سرشار از پکتین (نوعی فیبر محلول) هستند که کاهندهی ال دی ال می باشند. است. بهطور طبیعی میوهها و سبزیجات بدون کلسترول و کمچربی اساس رژیم غذایی سالم هستند. بادمجان و بامیه بهطور ویژه سرشار از فیبر محلول هستند و کالری کمی هم دارند .
همانطور که می دانیم غلات کامل دارای فیبر محلول، کربوهیدراتهای پیچیده و پروتئین هستند. بهدنبال نان، غلات صبحانه و ماکارونیای باشید که از انواع متنوع غلات کامل تولید شدهاند. برخی متخصصان توصیه میکنند روزتان را با کاسهای جو دوسر یا غلات صبحانهی تهیهشده از جو دوسر آغاز کنید. بنابر نظر متخصصان تغذیه، روزانه باید ۲۰ تا ۳۵ گرم فیبر دریافت کنید که ۵ تا ۱۵ گرم آن باید فیبر محلول باشد. البته اگر دچار بیماری سلیاک هستید و بنابر نظر پزشک نمیتوانید گلوتن مصرف کنید، باید از برخی غلات اجتناب کنید. برچسب اطلاعات روی محصولات را بخوانید تا از این موضوع و همچنین پایین بودن چربی، قند و سدیم آنها مطمئن شوید .
مرغ، سینهی بوقلمون بدون پوست و گوشت قرمز راسته یا فیله گزینههای خوبی هستند. با خواندن برچسب، محصولی را انتخاب کنید که دستبالا ۸ درصد چربی داشته باشد. از حبوبات خصوصا سویا، لوبیا سیاه و لوبیا قرمز که دارای فیبر محلول و سرشار از پروتئین هستند، غافل نشوید. حبوبات همچنین بهدلیل اینکه برای هضم به زمان طولانیتری نیاز دارند، شما را بیشتر سیر نگه میدارند .
بهعنوان میانوعده یا برای تزئین سالاد و پاستا از این مواد مغذی استفاده کنید. انواع آجیل ساده و بونداده را انتخاب کنید. بنابر پژوهشهای مختلف مغزها برای سلامتی قلب مفیدند. مصرف حدود ۶۰ گرم مغز بونداده در دورهی مشخص باعث کاهش ۵ درصدی LDL میشود.
بهدنبال لبنیات کمچرب باشید. انواع ماهی کنسروی مانند ماهی تن، ساردین و ماهی سالمون را از قلم نیندازید. اگر به لاکتوز حساسیت دارید یا گیاهخوار هستید، برای تأمین کلسیم میتوانید آبمیوهها، غلات صبحانهی غنیشده با کلسیم، سبزیجات سبزبرگ کلفت را به رژیم غذاییتان اضافه کنید .
بسیاری از ما این اسید چرب مفید را بهاندازهی کافی در رژیم غذاییمان نداریم. این اسید چرب در ماهی یافت میشود و در انواع ماهی آب سرد مانند سالمون و ماهی تن، بیشتر. علاوه بر این ماهی جایگزین خوبی برای گوشت و مرغ است که دارای چربی اشباع هستند. امگا ۳ در گردو و گیاه کتان هم وجود دارد. همچنین میتوانید غذاهای غنیشده با امگا ۳ را امتحان کنید؛ امروزه میتوان محصولات مختلف مانند تخممرغ، لبنیات، محصولات سویا و پاستا را با امگا ۳ غنی کرد.
استرولها به جلوگیری از جذب کلسترول در رودهی کوچک کمک میکنند. استرولها بهشکل طبیعی در غذاها وجود دارند اما به مقدار خیلی کم. استرول گیاهی در مغزها، بذرها و حبوبات یافت میشود. حدود ۲ گرم در روز برای مبتلایان به کلسترول بالا توصیه میشود که ممکن است با مصرف این مواد تأمین نشود. برای جذب استرول بیشتر به سراغ غذاهای غنیشده مانند کرهی گیاهی، ماست یا شیر کمچرب، برخی انواع آبمیوه و غلات صبحانه باشید. با خواندن برچسب محصول مطمئن شوید چربی و قند بالایی ندارد .
چربی اشباع معمولا در محصولات دامی مانند گوشت قرمز، لبنیات پرچرب و تخممرغ وجود دارد. برخی روغنهای گیاهی مانند روغن پالم، نارگیل و کرهی کاکائو هم دارای چربی اشباع هستند. چربی اشباع باعث افزایش کلسترول بد میشود اما آثار مفید هم دارد؛ نهتنها تریگلیسرید را کاهش میدهد بلکه باعث افزایش کلسترول خوب یا HDL میشود! تأثیر چربی اشباع بر سلامت قلب هنوز جای بحث دارد. بهتر است فعلا مقدار مصرف غذاهای سرشار از چربی اشباع را پایین نگه دارید .
مصرف سدیم به مقدار زیاد، باعث افزایش فشار خون میشود. حتما از مقدار بالای نمک در اسنکهای مختلف آگاه هستید. باید بدانید انواع نانها، گوشتهای فراوریشده، پیتزا و برخی انواع ساندویچهای فستفودی هم نمک زیادی دارند. میزان نمک حتی در برخی غذاهای یخزده هم ممکن است شگفتزدهتان کند. اگر تردید دارید، برچسب اطلاعات محصول را بخوانید. روزانه بیشتر از ۲۳۰۰ تا ۳۴۰۰ میلیگرم نمک مصرف نکنید .
شکر تصفیه شده
همه می دانیم که شیرین و دلچسب است اما مقدار زیاد آن باعث افزایش وزن، بیماری های قلبی، دیابت و افزایش کلسترول میشود. به حرف آسانتر است اما تاجاییکه میتوانید قند را از نوشیدنیها و خوردنیهایتان حذف کنید. احتمالا مظنونین همیشگی را خوب میشناسید: سودا، چای شیرین، کیک، آب نبات، بستنی و بسیاری خوراکیهای دیگر
در این مقاله می خواهیم شما را با خواص میوه ی پلانتین آشنا کنیم . اگر به شما بگوییم که فرق مثلا بین پرتقال و لیمو کاملا واضح است. اما برای میوهای مثل پلانتین اوضاع کمی متفاوت است. بسیاری ممکن است آن را با موز اشتباه بگیرند که البته کاملا قابلدرک است. پلانتین نهتنها شباهت عجیبی با موز دارد، بلکه ازلحاظ خواص و مواد مغذی موجود هم تا حدود زیادی شبیه به آن است. مثلا هر دوی اینها باعث تقویت دستگاه ایمنی میشوند، به هضم غذا کمک میکنند و منابعی غنی از پتاسیم هستند .
دانستید که پلانتین شباهت بسیاری با موز دارد و اغلب با آن اشتباه گرفته میشود. اما مردمِ کشوری که این میوه در آنها کشت میشود، کشورهایی مثل اوگاندا، کلمبیا و کامرون، بهخوبی از فرق بین ایندو آگاهاند. پلانتین، در مقایسه با موز، نشاسته بیشتر و شکر کمتری دارد؛ به این دلیل، دستمان برای استفاده از آن در انواعواقسام غذاها بازتر است. تفاوت دیگر آن با موز در شیوهی استفاده است که بیشتر طبخ میشود و کمتر بهصورت خام خورده میشود .
شرایط مناسب برای پرورش درختهای پلانتین آبوهوای مرطوب و استوایی است. گلهای درخت وقتی درمیآیند بهمرور خوشه میدهند. هرکدام از این خوشهها، بین ۵ تا ۱۰ میوه میدهد. میوهدادن درخت پلانتین منحصر به فصل خاصی نیست؛ این میوه در تمام طول سال قابلکاشت و برداشت است. به همین سبب، در کشورهای درحالتوسعه منبع غذایی ارزشمندی به شمار میرود .
این میوه منبعی غنی از کربوهیدرات است و چربی اندکی دارد؛ اما خواص پرشمار دیگری هم دارد و محدود به این مورد نمیشود. بهعلاوه مادهی مضر یا سمی بخصوصی هم در آن وجود ندارد.
میزان پتاسیم موجود در یک فنجان پلانتین پختهشده ۹۱۳ میلیگرم است. این میزان ۲۰ درصد پتاسیم موردنیاز روزانه بدن را تأمین میکند؛ به همین خاطر، پلانتین یکی از غنیترین منابع غذایی پتاسیم است.پتاسیم سومین ماده مغذی است که بهطور طبیعی در بدن یافت میشود و در حالت عادی زیاد است؛ اما کمبود آن در سوی دیگر میتواند عملکرد برخی اندامها را مختل کند. یکی از خواص پتاسیم خنثیکردن اثر سدیم در بدن است؛ با این خاصیت، نقش عمدهای در تنظیم فشارخون ایفا میکند.
در بیشتر رژیمهای غذایی، سدیم نسبتا زیادی وجود دارد؛ به همین سبب، جذب پتاسیم موردنیاز روزانه اهمیت دوچندان پیدا میکند. مصرف پلانتین بهعنوان میانوعده یا در کنار وعدههای غذایی اصلی، یکی از بهترین راهکارها برای رسیدن به این هدف است. مصرف پلانتین نوعی راهکار درمانیِ طبیعی برای فشارخون بالا است . جذب کافی پتاسیم باعث استحکام استخوانها و انقباض بهتر عضلات هم میشود. در نتیجۀ انقباض بهتر عضلات، امکان عملکرد بهتر عضلانی و گوارشی فراهم میشود. از دیگر خواص پتاسیم میتوان به تنظیم ضربان قلب اشاره کرد. تحقیقات نشان میدهد کسانی که رژیم غذایی سرشار از پتاسیم دارند، کمتر از دیگران در معرض سکته مغزی، پوکی استخوان و نارسایی کلیهها قرار میگیرند .
می دانیم که فیبر تأثیر بسزایی بر عملکرد دستگاه گوارش و متعادل نگهداشتن آن دارد. یک فنجان پلانتین تقریبا حاوی ۲۵ تا ۳۰ گرم فیبر است که معادل با یکپنجم فیبر موردنیاز روزانه است. پلانتین با فیبر بالایی که دارد، اگر در کنار دیگر ترکیبات در غذا استفاده شود، فرایند جذب و هضم آن را بهتر میکند . بررسی ها نشان داده است که مصرف پلانتین راهکاری مؤثر و عالی برای درمان یبوست، و کاهش درد و ناراحتی ناشی از هموروئید است.
بهعلاوه با مصرف آن میتوان به درمان اختلالهای مرتبط با دستگاه گوارش، مثل دیورتیکولیت (نوعی التهاب که بیشتر در روده بزرگ اتفاق میافتد) کمک کرد . جذب فیبر علاوه بر خواص یادشده احساس سیری را هم طولانیتر میکند. به همین سبب، کسانی که از چاقی یا اضافهوزن رنج میبرند، میتوانند از پلانتین برای کمترکردن خوراک روزانه استفاده کنند . فیبر محلول همچنین باعث پایینآمدن سطح کلسترول و فشارخون میشود؛ در پی این خاصیت، خطر ابتلا به نارسایی قلبی کاهش پیدا میکند. از دیگر خواص فیبر میتوان به تنظیم و تثبیت سطح قند خون اشاره کرد.
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
میدانیم که رادیکالهای آزاد هنگام تجزیهشدن مواد خوراکی در بدن تولید میشوند، همینطور زمانی که در معرض عناصر مضری مثل تنباکو یا تشعشعات قرار میگیریم. ازجمله زیانهای رادیکال آزاد برای بدن میتوان به پیری زودرس، سرطان و افزایش خطر بروز برخی اختلالها اشاره کرد. ویتامین سی آنتیاکسیدانی است که از بدن دربرابر این رادیکالها دفاع میکند . ویتامین یکی از تأثیرگذارترین ویتامینهای موردنیاز بدن است. این ویتامین سی نقش بسزایی در رشد و ترمیم بافتهای آسیبدیده در تمامی نقاط بدن دارد. ویتامین یکی از ترکیبات موردنیاز برای شکلگیری پروتئینی است که باعث ایجاد و ترمیم پوست، تاندونها، رباطها و رگها میشود. این ویتامین به تقویت و تثبیت غضروف، تقویت استخوان و دندانها هم کمک میکند .
خوب است بدانیدکه مصرف پلانتین بهعنوان میانوعده انتخاب مناسبی برای تقویت عملکرد دستگاه ایمنی است. پلانتین ۳۶ درصد از ویتامین موردنیاز روزانه را در خود دارد. این ویتامین نیز آنتیاکسیدانی قدرتمند است: در کنار ویتامین آ سی به تقویت دستگاه ایمنی کمک میکند و از بدن در برابر بسیاری از بیماریها محافظت میکند . می دانیدکه ریشه آلرژی و حساسیت در درجهی اول واکنش بیش از حد سلولهای بدن به برخی مواد خوراکی است. این واکنش آلرژیک موجب التهاب میشود. جذب کافی ویتامین تأثیر رادیکالهای آزاد را خنثی و از التهاب ناشی از این واکنش جلوگیری میکند . ویتامین آ بر سلامت چشم و بینایی بهتر، بهویژه زمانی که نور کم باشد، هم تأثیرگذار است .
اگر از آسپرین استفاده می کنید حتما از این میوه مصرف کنید : بر اساس نتایج یکی از تحقیقاتی که در این باره صورت گرفت، پودر پلانتین خشکشده تأثیر قابلملاحظهای بر التیامیافتن زخم معدهی ناشی از مصرف آسپیرین داشته است کسانی که بهخاطر آرتروز روماتیسمی و دردهای مزمن مجبور به استفاده از داروهای ضدالتهاب غیراستروئیدی هستند، بیشتر از دیگران در معرض زخم معده قرار میگیرند. طبق نتایج تحقیق یادشده، با مصرف پودر پلانتین خشکشده میتوان به رشد لایه داخلی معده و بهبود آن کمک کرد .
خوب است بدانید که کاکائو نخستین بار در تمدن مایای آمریکای مرکزی استفاده شد. بعد هم در قرن شانزدهم، فاتحان اسپانیایی آن را با خود به اروپا بردند و خواص کاکائو باعث شد خیلی زود جای خود را بهعنوان دارویی مؤثر میان مردم باز کند. حتما میدانید که دانههای کاکائو را خُرد میکنند تا پودر کاکائو به دست بیاید و چربی آن را هم برای کرهی کاکائو میگیرند. امروزه کاکائو برای نقشی که در تولید شکلات دارد معروف است. اما تحقیقات جدید نشان دادهاند کاکائو حاوی ترکیبهای مهمی هم است که برای سلامت و تناسب بدن انسان مفید هستند .
پلی فنول ها در واقع آنتی اکسیدان هایی هستند که بهطور طبیعی در میوه ها، سبزیجات، چای و شکلات وجود دارند. آنها فایدههای زیادی برای سلامت انسان دارند، از جمله کاهش التهاب، جریان خون بهتر، فشار خون کمتر، و سطح کلسترول و قند خون متعادلتر. تأثیرات آنتیاکسیدانی و ضدالتهابی آن قوی است. اما فراوری و حرارت دادن، ممکن است باعث از دست رفتن خواص کاکائو شود. گاهیاوقات هم با مواد قلیایی ترکیب میشود تا تلخیِ آن کاهش یابد و همین، باعث کاهش ۶۰ درصدی محتوای فلاوانول میشود . بنابراین اگرچه کاکائو منبع غنی پلیفنل است، اما خواص کاکائو در همهی محصولات حاوی آن، یکسان نیست .
خوب است بدانید که کاکائو چه بهصورت پودر و چه شکلات تلخ، میتواند به کاهش فشار خون کمک کند. نخستین بار جزیرهنشینهای آمریکای مرکزی متوجه این خاصیت شدند. آنهایی که کاکائو مینوشیدند، نسبت به کسانی که از کاکائو استفاده نمیکردند، فشارخون بسیار پایینتری داشتند . در چندین آزمایشی که انجام شد که طی آنها مقدار ۱٫۴ تا ۱۰۵ گرم محصولات کاکائو، یا تقریبا ۳۰ تا ۱۲۱۸ میلیگرم فلاوانول به بیماران داده میشد. نتیجه اینکه کاکائو باعث کاهش اندک، اما قابلتوجه ۲ میلیمتر جیوهای فشارخون شد. این تأثیر، در افرادی که فشارخون بالایی داشتند، نسبت به کسانی که نداشتند و در مسنترها، نسبت به جوانترها، بیشتر بود . اما باید به خاطر داشت که فراوری باعث کاهش چشمگیر تعداد فلاوانولها میشود؛ بنابراین انتظار نمیرود چنین خاصیتی در یک تکه شکلات معمولی هم دیده شود.
حملهی قلبی و سکته را کاهش میدهد . به نظر میرسد خواص کاکائو فراتر از کاهش فشارخون است و میتواند خطر حمله قلبی و سکته را هم کاهش دهد. کاکائوی سرشار از فلاوانول، سطح نیتریک اسید خون را بهتر میکند، که باعث شل و بزرگ شدن عروق و رگهای خونی شده و جریان خون را بهتر میکند .این نتایج حاکی از آن هستند که مصرف متناوب مقادیر کم از شکلاتِ سرشار از کاکائو، میتواند از قلب انسان محافظت کند.
چندین بررسی نشان دادهاند که پلیفنلهایی مانند آنچه در کاکائو وجود دارد، با بهبود عملکرد مغز و جریان خون، خطر بیماریهای عصبی را کاهش میدهد. فلاوانولها میتوانند از سد خونی مغزی عبور کرده و در فعلوانفعالات بیوشیمیایی شرکت کنند که نورونها و مولکولهای مهمی برای عملکرد مغز تولید میکنند. علاوه بر این، فلاوانول بر تولید نیتریک اکسید هم اثر میگذارد، که عضلات عروق خونی را شل میکند، جریان خون را بهتر میکند و خون به مغز میرساند.
مطالعهای دو هفتهای روی چند فرد مسن نشان داد که پس از یک هفته، با مصرف کاکائوی سرشار از فلانوال، جریان خون به مغز تا ۸ درصد و پس از دو هفته تا ۱۰ درصد افزایش مییابد. مطالعات دیگری هم نشان میدهند که مصرف روزانهی فلاوانول کاکائو میتواند عملکرد ذهنی را در افرادی که اختلالات ذهنی دارند یا ندارند، کاهش بدهد این مطالعات حاکی از آن هستند که کاکائو نقش مثبتی روی سلامت مغز و تأثیرات مثبت احتمالی هم بر بیماریهای عصبی مانند آایمر و پارکینسون دارد. اما تحقیقات بیشتری باید انجام شوند .
علاوه بر اثر مثبت کاکائو بر بیماریهای ذهنی مرتبط با سن، تأثیر آن بر مغز، میتواند حالت و نشانه های افسردگی را هم بهتر کند. احتمالا اثر مثبت بر این حالت بهخاطر فلاوانولهای کاکائو، تبدیل تریپتوفان به سروتونین تثبیتکنندهی حالت طبیعی، محتوای کافئین یا همان احساس لذت از خوردن شکلات است . مطالعهای روی مصرف شکلات و سطح استرس در ن باردار حاکی از آن است که مصرف بیشتر شکلات، با کاهش استرس و حال بهتر بچه در ارتباط است مطالعهی دیگری هم نشان داده که نوشیدن کاکائوی سرشار از پلیفنل، انسان را آرامتر و شادتر میکند.
علاوه بر اینها، مطالعهای روی مردان مسن حاکی از آن است که خوردن شکلات، با سلامت کلی بدنی و سلامت روانی هم در ارتباط است . اگرچه نتایج این مطالعات امیدبخش هستند، اما پیش از آنکه نظری قطعی بدهیم، باید تحقیقات بیشتری روی خواص کاکائو برای حسوحال و افسردگی انجام شوند . خوب است بدانید که تأثیر بسیار محدودی روی دیابت داشته یا اصلا هیچ اثری ندارد . با وجود این، این نتایج به همراه تأثیرات مثبت قطعیتر بر سلامت قلب، نشان میدهند که پلیفنلهای کاکائو میتوانند اثر مثبتی بر جلوگیری یا کنترل دیابت داشته باشند، اما باید بررسی های بیشتری انجام شوند .
خوب است بدانیدکه مصرف کاکائو، حتی به شکل شکلات، میتواند برای کنترل وزن مفید باشد. تصور بر این است که کاکائو میتواند استفاده از انرژی را تنظیم کند، اشتها و التهاب را کاهش و اکسیداسیون چربی و احساس سیری را افزایش بدهد . مطالعهای نشان داده افرادی که بیشتر شکلات مصرف میکنند، نسبت به کسانی که کمتر شکلات پایینتری دارند؛ علیرغم اینکه گروه اول کالری و چربی بیشتری هم مصرف میکنند. مطالعهای هم روی کاهش وزن با رژیم کمکربوهیدرات انجام شده است. در این مطالعه به شرکتکنندهها روزانه ۴۲ گرم شکلات ۸۱ درصد کاکائو دادند و در نهایت متوجه شدند آنها سریعتر از افردی وزن کم کردند که رژیم عادی داشتند.
مطالعات دیگری هم هستند که نشان میدهند مصرف شکلات، وزن را افزایش میدهد؛ اما بسیاری از این مطالعهها بین نوع شکلات مصرفی تمایزی قائل نشدهاند. خواص شکلات سفید و شیری، با شکلات تلخ یکسان نیست . رویهمرفته، به نظر میرسد کاکائو و محصولات سرشار از کاکائو میتوانند برای کاهش وزن یا حفظ وزن مفید باشند، اما مطالعههای بیشتری باید انجام شوند .
خوب است بدانید که عصاره اسفناج یکی از مکملهایی است که برای کاهش وزن توصیه میشود. اما، آیا این مکمل، تأثیری در کاهش وزن دارد؟ چه عاملی باعث میشود که مکمل عصاره اسفناج، بر کاهش وزن مؤثر باشد؟
کسانی که قصد کاهش وزن دارند، معمولا به مکملها روی میآورند و بهدنبال راهحل ساده برای کاهش وزن هستند. با وجود این، نتیجه مصرف بیشتر این مکملها، معمولا ناامیدکننده است . یکی از مکملهای کاهش وزن که اخیرا وارد بازار شده، عصاره اسفناج است. تولیدکنندگان عصاره اسفناج ادعا میکنند که این مکمل میتواند با کاهش اشتها و میل انسان به غذا خوردن، به کاهش وزن کمک کند .
مکمل عصاره اسفناج مکملی خوراکی برای کاهش وزن است که از برگهای اسفناج تهیه میشود عصاره اسفناج، پودر سبزرنگی است که میتوان آن را با آب یا انواع اسموتی ترکیب و مصرف کرد. عصاره اسفناج به شکلهای مختلفی از جمله کپسول هم عرضه میشود . این پودر حاوی کنسانتره تیلاکوئیدهای برگ اسفناج است. تیلاکوئید، ساختارهای میکروسکوپی موجود در کلروپلاست سلولهای گیاهان سبز است .
نقش اصلی تیلاکوئید در ساختار گیاهان، جذب نور خورشید است؛ فرایندی که به آن فتوسنتر میگویند. این فرایند، برای گیاهان، انرژی لازم برای تولید کربوهیدرات را فراهم میکند . تیلاکوئید از ۷۰ درصد پروتئین، آنتی اکسیدان و کلروفیل تشکیل شده و ۳۰ درصد بقیه آن غالبا شامل چربی است. تیلاکوئید فقط مختص برگهای اسفناج نیست. در واقع در برگ همه گیاهانِ سبز وجود دارد. مشابه این مکمل را میتوان از سایر گیاهان نیز تهیه کرد .
باید بدانید که تیلاکوئید موجود در عصاره اسفناج، فعالیت لیپاز را مختل میکند. لیپاز، آنزیمی است که چربی را هضم میکند. این فرایند، باعث به تأخیر افتادن هضم چربی میشود. در نتیجه، هورمونهای کاهش اشتها افزایش پیدا میکنند. همچنین سطح هورمون گرلین یا هورمون گرسنگی را کاهش میدهد . برخلاف داروهای شیمیایی کاهش وزن، تیلاکوئید، باعث تأخیر موقتی هضم چربی میشود و به طور کلی، از آن جلوگیری نمیکند. در نتیجه، عصاره اسفناج، عوارض جانبی ناخوشایند داروهای مهارکنندهی لیپاز را ندارد. از جمله این عوارض میتوان به دفع چربی در مدفوع و دردهای شکمی اشاره کرد. هنوز به طور دقیق مشخص نیست که کدام بخش از تیلاکوئید مسئول ایجاد این تأثیر است. ولی ممکن است به خاطر وجود برخی پروتئینها و چربیهای موجود در آن، موسوم به گالاکتولیپید باشد .
کم کردن وزن : بررسی های انجامشده روی نمونههای جانوری نشان میدهد که مصرف عصاره اسفناج غنی از تیلاکوئید میتواند چربی بدن و در نتیجه، وزن را کاهش دهد . تحقیقات انجامشده روی بزرگسالان دارای اضافهوزن نشان داده است که اضافه کردن ۳/۷ تا ۵ گرم عصاره اسفناج به وعدههای غذایی، اشتها را برای چند ساعت کاهش میدهد.
با کاهش اشتها، عصاره اسفناج منجر به کاهش وزن میشود؛ در صورتی که چند ماه، مرتب استفاده شود. تحقیقی که روی ن دارای اضافهوزن انجام شد، نشان داد که مصرف روزانه ۵ گرم از عصاره اسفناج به عنوان بخشی از یک برنامهی سه ماههی کاهش وزن، ۴۳ درصد نتایج بهتری نسبت به مصرف دارونما دارد .
عصاره اسفناج ممکن است بر سیستم پاداش مغز تأثیر بگذارد و میل به غذا خوردن را کاهش دهد.وقتی ن دارای اضافهوزن، روزانه ۵ گرم عصاره اسفناج مصرف میکردند، تمایل آنها برای مصرف شیرینی و شکلات به ترتیب ۹۵ درصد و ۸۷ درصد، کاهش یافته بود . تحقیق دیگری روی ن انجام گرفت و نشان داد که مصرف ۵ گرم عصاره اسفناج، میل به خوردن انواع اسنک را کاهش میدهد؛ از جمله انواع اسنکهای شور، شیرین و چرب .
خوب است بدانید که مصرف مکمل اسفناج، عوارض جانبی شدیدی را نشان نداده است. در افراد سالم، مصرف عصاره اسفناج ممکن است موقتا سطح انسولین را کاهش دهد و قند خون را بالا ببرد. با وجود این، به نظر میرسد که تأثیرات بلندمدتی بر کنترل سطح قند خون ندارد . با این حال، تحقیقات بیشتری نیاز است تا ثابت کند که مصرف عصاره اسفناج برای افراد مبتلا به دیابت نوع دوم عوارض خطرناکی ندارد . مقدار مؤثر مصرف برای عصاره اسفناج، روزانه ۴ تا ۵ گرم همراه با وعدههای غذایی است. البته برای اینکه نتایج مصرف آن را روی کاهش وزن خود متوجه شوید، باید چند ماه مصرف کنید . ازآنجاکه عصاره اسفناج، هضم چربی و اشتها را برای چند ساعت کاهش میدهد، اگر قبل از وعده غذایی چرب مصرف شود، نتیجه بهتری دارد . البته نباید توقع داشته باشید که نتایج چشمگیری فقط با مصرف مکمل ببینید. این مکمل هم درست مثل هر مکمل کاهش وزن، باید با تغییرات سبک زندگی و داشتن یک سبک زندگی سالم همراه باشد .
۷ کالری انرژی؛
۱ گرم پروتئین؛
۱ گرم فیبر؛
۱ گرم کربوهیدرات؛
۱۴۵ میلیگرم ویتامین کا، معادل ۲۲۳درصد ارزش روزانه؛
۱۴۱ میلیگرم ویتامین آ، معادل ۲۸درصد ارزش روزانه؛
۵۸ میلیگرم ویتامین ب۹ معادل ۱۸درصد ارزش روزانه؛
۰٫۲۷ میلیگرم منگنز، معادل ۱۵درصد ارزش روزانه؛
۸٫۴ میلیگرم ویتامین ث، معادل ۱۴درصد ارزش روزانه؛
۰٫۸ میلیگرم آهن، معادل ۱۰درصد ارزش روزانه؛
۲۴ میلیگرم منیزیم، معادل ۷٫۵درصد ارزش روزانه؛
۳۰ میلیگرم کلسیم، معادل ۳٫۷۵درصد ارزش روزانه؛
۱۶۷ گرم پتاسیم، معادل ۳٫۶درصد ارزش روزانه
البته بااینکه اسفناج حاوی آهن و کلسیم است، بدن این مواد معدنی را بهخوبی از اسفناج جذب نمیکند. باتوجهبه این حقیقیت، اسفناج یکی از منابع نهچندان غنیِ کلسیم برای بدن بهشمار میرود.علت جذبنشدن موادی ازقبیل آهن این است که در اسفناج موادی هست که از جذب مواد مغذی دیگر جلوگیری میکنند. یکی از آنها اکسالیک اسید است.
مولکولهای اکسالیک اسید یا اکسالات در درون بدن به مولکولهای کلسیم و آهن میچسبند و نمیگذارند بدن جذبشان کند. هرچه مقدار اکسالات بیشتر باشد، جذب آهن و کلسیم در بدن کمتر میشود و نمیگذارد بدن از آنها استفاده کند. درنهایت، اکسالات دفع مولکولهای مذکور را در ادرار زیاد میکند و این مولکولها از طریق ادرار از بدن بیرون میروند .
غذایی که در طول روز وشب مصرف می کنیم حکم دارو یا گاهی سم را برای بدن ما دارد . هنگامی بیماری هم بسیته به اینکه بیماری چه نوعی است باید رژیم غذایی خاصی را رعایت کنیم . پس وقتی سرما میخورید، مصرف مواد غذایی مناسب از هر وقت دیگری مهمتر میشود. برخی از مواد غذایی دارای خواصی هستند که در جنگیدن با بیماریها به بدن کمک میکنند. این مواد غذایی باعث بهبود سریع و رفع برخی از علائم بیماری میشوند. با مقاله ی ما همراه باشدی تا با بهترین مواد غذایی برای مبارزه با سرماخوردگی آشنا شوید .
شاید اولین گزینه ای که به خاطر می اورید درست کردنسوپ مرغ باشد . البته دلایل قانعکنندهای هم برای این شهرت وجود دارد. با درست کردن یک سوپ مرغ ساده، میتوان منبع ایدهآلی از ویتامین ها، مواد معدنی، کالری و پروتئین در اختیار داشت. در هنگام بیماری، بدن به این مواد، احتیاج زیادی دارد. سوپ مرغ، علاوهبر مواد نامبرده، منبع خوبی برای تأمین الکترولیت و مایعات است. مایعات و الکترولیتها برای آبرسانی به بدن لازم هستند؛ بهویژه زمانی که زیاد به دستشویی میروید. در مواقعی که دچار تب هستید هم، نیاز بدن به مایعات افزایش پیدا میکند .
پژوهشی درباره فواید سوپ مرغ در هنگام بیماری نشان داده است که سوپ مرغ بیش از هر مایع دیگری برای تخلیه مخاط بینی مفید است. شاید بهعلت بخارات گرم این غذا، خاصیت ضداحتقان در آن وجود دارد و التهاب بینی را کاهش میدهد. دلیل دیگر اثرگذاری سوپ مرغ در رفع سرماخوردگی وجود اسیدآمینهای موسوم به سیستئین در آن است ان-استیلسیستئین نوعی سیستئین است که مخاط بینی را تجزیه میکند، دارای خواص ضدویروسی است و اثرات ضدالتهابی آنتیاکسیدانی هم دارد . سوپ مرغ مانع از فعالیت سلولهای سفید خون موسوم به نوتروفیل میشود. این سلولها میتوانند باعث بروز علائمی مانند عطسه و کیپ شدن بینی شوند. این خاصیت سوپ است که موجب درمان برخی از انواع سرماخوردگی و آنفولانزا میشود .
باید بدانیدکه آبگوشت هم مانند سوپ مرغ منبع مناسبی برای تأمین آب بدن در هنگام مریضی و سرماخوردگی است. آبگوشت طعم خوبی دارد و حاوی کالری، ویتامینها، مواد معدنی مانند منیزیم، کلسیم، فولات و فسفر است. اگر آبگوشت را همانطور داغ نوش جان کنید، بهدلیل وجود بخار گرمی که دارد به بهبود احتقان بینی هم کمک خواهد کرد. این غذای خوشمزه، در تأمین آب بدن در هنگام بیماری مؤثر است. بعضیاوقات، در هنگام بیماری، معده کمی ناراحت میشود و امکان هضم و دفع مواد جامد هم دشوار میشود.
به همین خاطر، مصرف مایعاتی مانند آبگوشت میتواند به رفع این مشکل هم کمک کند . اگر به سدیم حساسیت دارید، یادتان باشد که آب گوشت یا سوپهای آمادهای که در فروشگاهها عرضه میشوند، حاوی مقدار زیادی نمک هستند. رعایت دستور غذایی صحیح پختن آبگوشت باعث میشود تا کالری مناسب، پروتئین و مواد مغذی بیشتری نسبت به سوپ به بدنتان منتقل شود. البته برخی ادعاها درباره خواص استخوان و آب گوشت ریشههای علمی ندارند و نیاز به انجام تحقیقات بیشتری درباره آنها وجود دارد .
نکته ی مهمی که باید در هنگام بیماری اهمیت دارد آبرسانی به بدن است . آبرسانی به بدن در هنگام بیماری یکی از مهمترین کارهایی است که باید انجام بدهید. بهویژه، زمانی که دچار تب، تعریق زیاد، اسهال یا استفراغ میشوید، باید جلوی کاهش الکترولیتها و آب بدن خود را بگیرید. آب و شیره نارگیل یکی از بهترین مواد برای تأمین آب بدن در هنگام بیماری است. شیره نارگیل هم خوشطعم و شیرین است و هم گلوکز و الکترولیت برای آبرسانی یا هیدراته کردن بدن دارد. بنا به تحقیقات، شیره نارگیل بعد از تمرینات و حرکات ورزشی و اسهال خفیف برای تأمین آب بدن مناسب است. ضمنا شیره نارگیل نسبت به مایعات مشابه دیگر بیشتر با معده سازگاری دارد . تحقیقاتی که درباره نارگیل روی حیوانات انجام شده است، نشان میدهد که شیره نارگیل از استرس اکسیداتیو جلوگیری میکند و باعث کنترل قند خون هم میشود. اگر تا کنون شیره نارگیل مصرف نکردهاید، بهتر است با مقدار اندکی از آن، مصرف را شروع کنید، زیرا برخی از پژوهشها نشان میدهد که این ماده نسبت به سایر نوشیدنیهای مشابه، نفاختر است .
از خواص سیر هر چه بگوییم کم است از این ماده غذایی، قرنهای متمادی برای درمان انواع بیماریها استفاده شده و خواص ضدمی، ضدویروسی و ضدقارچ دارد. سیر به تقویت سیستم ایمنی بدن هم کمک میکند. تعداد پژوهشهای اندکی حاکی از اثرگذاری سیر بر درمان سرماخوردگی و آنفولانزا بودهاند. اما به هر حال برخی از مطالعات نیز اثربخشی این ماده را در درمان بیماریهای نامبرده تأیید کردهاند .
بنا به یک بررسی، افرادی که بیشتر از سیر مصرف میکنند، کمتر از دیگران بیمار میشوند. در این مطالعه، گروهی که سیر مصرف میکردند تا ۷۰ درصد کمتر از گروه دیگری از افراد تحت پژوهش که فقط دارونما استفاده میکردند، به بیماری دچار شده بودند. این افراد در صورت ابتلا به بیماری هم بهطور متوسط ۳.۵ روز سریعتر از گروه دیگر بهبود پیدا میکردند. تحقیقاتی هم وجود دارد که نشان میدهند مصرف سیر و مکملهای عصاره سیر کهنه باعث تقویت سیستم ایمنی و بهبود سریعتر آنفولانزا و سرماخوردگی میشود. اضافه کردن سیر به آبگوشت و سوپ هم طعم آنها را بهبود میبخشد و هم به افزایش خواص درمانی این غذاها کمک میکند
درباره ی خواص عسل هرچه بگوییم همه ی شما بیشتر می دانید عسل دارای خواص ضدمی قوی است و ترکیبات ضدباکتری دارد. خواص ضدمی عسل آنقدر زیاد است که از زمان مصریان باستان تا کنون از آن بهعنوان مادهای برای پانسمان زخم استفاده میشود. برخی از شواهد، حاکی از آن است که عسل برای تحریک سیستم ایمنی بدن هم مفید واقع میشود. تمام این ویژگیها از عسل مادهای فوقالعاده برای درمان بیماریها، بهویژه درمان گلودردی میسازد که نتیجه عفونت می است . هر چند تحقیقات نشان میدهد که مصرف عسل برای از بین بردن سرفه مؤثر است، اما کودکان زیر ۱۲ ماه نباید از آن استفاده کنند. اگر میخواهید از خواص ضدمی، آبرسانی و رفع سرفه در عسل بهره ببرید، بهتر است نصف قاشق چایخوری از آن را با یک لیوان شیر گرم، آب یا یک فنجان چای ترکیب و میل کنید.
آووکادو میوه ای است که دارای کالری اندک و چربی بسیار زیاد است. آووکادو حاوی چربیهای تکسیرنشده مفیدی است که در روغن زیتون هم یافت میشود. علاوهبراینها، منبعی سرشار از مواد معدنی، فیبر و ویتامین است. در هنگام بیماری آووکادو مصرف کنید؛ زیرا دارای کالری، ویتامین و مواد معدنی مورد نیاز بدن است. ضمن اینکه بافت آووکادو نرم است و آن را بدل به مادهای خوشخوراک برای جویدن و بلع میکند. وجود اولئیک اسید در این میوه باعث حفاظت از سیستم ایمنی بدن میشود و از التهاب هم میکاهد .
غذایی که در طول روز وشب مصرف می کنیم حکم دارو یا گاهی سم را برای بدن ما دارد . هنگامی بیماری هم بسیته به اینکه بیماری چه نوعی است باید رژیم غذایی خاصی را رعایت کنیم . پس وقتی سرما میخورید، مصرف مواد غذایی مناسب از هر وقت دیگری مهمتر میشود. برخی از مواد غذایی دارای خواصی هستند که در جنگیدن با بیماریها به بدن کمک میکنند. این مواد غذایی باعث بهبود سریع و رفع برخی از علائم بیماری میشوند. با مقاله ی ما همراه باشدی تا با بهترین مواد غذایی برای مبارزه با سرماخوردگی آشنا شوید .
Tea
باید بدنیدکه چای داغ برای بیماریهای متعددی از جمله آنفولانزا و سرماخوردگی مفید واقع میشود. مانند سوپ مرغ، چای داغ هم خاصیت درمان التهاب و احتقان دارد و باعث میشود تا مخاط سینوسها تخلیه شوند. البته داغ بودن چای به رفع التهاب کمک میکند اما حواستان باشد که داغ بودن بیشازحد هم موجب آزردگی گلو خواهد شد. برخی از افراد فکر میکنند که کافئین موجود در چای باعث تخلیه آب بدنشان میشود، اما باید گفت که جای نگرانی نیست. زیرا مقدار کافئین موجود در بعضی از انواع چای، آنقدری نیست که بخواهد موجب بیآب شدن بدن شود. بهعبارت دیگر، مصرف چای در طول روز نهتنها باعث انتقال مایعات و آبرسانی بهتر به بدن میشود، بلکه به رفع احتقان و التهاب هم کمک میکند .
علاوهبراین ها، باید بدانیدکه چای حاوی مادهای موسوم به پُلیفِنول است که در گیاهان یافت میشود و دارای خواص بسیار زیادی است. پلیفنولها مزایای زیادی بههمراه دارند؛ از خواص آنتیاکسیدان و ضدالتهاب بگیرید تا ویژگیهایی که از سرطان جلوگیری میکنند. تانِن یکی از انواع پلیفنول موجود در چای است. این ماده هم بهعنوان آنتی اکسیدان عمل میکند و هم خواص ضدویروسی، ضدباکتریایی و ضدقارچ دارد . نتایج یک تحقیق ثابت کرده است که تانیک اسید موجود در چای سیاه میتواند مقدار یک نوع باکتری رایج در گلو را کاهش بدهد. در مطالعهای دیگر، مصرف چای ختمی باعث کاهش رشد آنفولانزای مرغی در لولههای آزمایشگاه شد. چای اِکیناسه یا سرخارگل هم باعث کاهش دوره آنفولانزا و علائم آن میشود. در مطالعات بالینی مشخص شده است که انواع مختلفی از چای برای درمان گلودرد و درمان سرفه مؤثر واقع میشوند. این ویژگیها موجب میشود تا چای مادهای مهم در رژیم غذایی یک فرد بیمار باشد .
همانطور که همه می دانیم یکی از معروفترین خواص زنجبیل، ضدتهوع بودن آن است. زنجبیل در تسکین تهوع بارداری و تهوع ناشی از داروهای درمان سرطان به کمک شما میآید. این ماده، عملکردی مشابه داروهای ضدالتهاب ضداستروئیدی دارد؛ ضمنا خواص آنتیاکسیدانی، ضدسرطانی و ضدمی هم در آن مشاهده میشود. پس اگر حالت تهوع و استفراغ دارید، زنجبیل بهترین مادهای است که میتوانید امتحان کنید . حتی اگر درگیر تهوع و استفراغ هم نیستید، با مصرف زنجبیل از مزایای فوقالعاده آن بهرهمند خواهید شد. برای مصرف زنجبیل میتوانید آن را در پخت غذا بهکار بگیرید یا بهصورت دمکرده و نوشیدنی مصرف کنید . نوشیدنیها و موادی که طعم زنجبیل دارند هم در برخی از فروشگاهها وجود دارند اما یادتان باشد که این مواد باید دارای مقدار واقعی زنجبیل باشند؛ نه فقط طعم و اسانس آن.
خوب است بدانید که غذاهای پرادویه مانند فلفل قرمز حاوی مادهای موسوم به کاپساسین هستند که با لمس آن هم حالت سوزش و تندی به شما دست خواهد داد. خاصیت بیحسکنندگی این مواد، باعث شده تا در ساخت ژِلها و پَچهای درمانی از آن استفاده شود. مصرف مواد تند و پرادویه در بیشتر افراد باعث سرازیر شدن آب بینی، تخلیه مخاط و پاکسازی سینوسها میشود. البته مطالعات علمی زیادی در اینباره صورت نگرفته است ولی ظاهرا و بنا به تجربههای فردی، کاسپاسین به روان شدن مخاط بینی کمک میکند. مثلا اسپریهایی که حاوی کاسپاسین هستند، به رفع احتقان و خارش بینی کمک میکنند.
مصرف موادی که در آنها کاسپاسین وجود دارد، مانع از کیپ شدن و گرفتگی بینی میشود و مخاط را روان میکند .برخی از پژوهشها هم ثابت کردهاند که مصرف کپسولهای حاوی کاسپاسین برای رفع مشکلاتی نظیر سرفه مزمن مفید است. کاسپاسین از میزان حساسیت نسبت به محرکها در گلو میکاهد. ظاهرا برای رفع مشکلاتی که گفته شد باید چندین هفته بهطور روزانه، کاسپاسین مصرف کنید. البته درصورتیکه دچار ناراحتیهای معده هستید، نباید زیاد از ادویهجات استفاده کنید، زیرا این مواد در بعضی از افراد باعث نفخ، تهوع و درد میشوند .
ماست هم یکی از بهترین موادی است که در هنگام بیماری میتوان مصرف کرد. در هر فنجان ماست، حدود ۸ گرم پروتئین و ۱۵۰ کالری وجود دارد. خنکی این ماده باعث تسکین گلو هم میشود. ماست سرشار از کلسیم، مواد معدنی و ویتامین است. برخی از ماستها دارای پروبیوتیک مفید هستند. شواهد نشان میدهد که پریوبیوتیک از ابتلا به سرماخوردگی در کودکان و بزرگسالان جلوگیری میکند.
ضمن اینکه در صورت بیمار شدن، روند بهبود را سرعت میبخشد و نیاز به مصرف آنتی بیوتیک را کم میکند. تحقیقی که روی کودکان انجام شد، نشان داد که مصرف ماست، بهبودی را حدود ۲ روز جلو میاندازد و علائم بیماری را هم به نسبت ۵۵ درصد، کاهش میدهد . صحبتهای ضدونقیضی درباره افزایش یا عدم تأثیرگذاری ماست بر میزان مخاط بینی در هنگام بیماری مطرح میشود، اما هیچیک دقیقا اثبات نشدهاند. در هر حال، اگر مصرف لبنیات باعث وخیمتر شدن احتقان در هنگام بیماری میشود، باید از مواد تخمیری فراوریشده حاوی پروبیوتیک دیگر یا مکملهای پروبیوتیک استفاده کنید .
یکی از مواد غذایی که باید بیشتر مصرف شود میوه ها هستند . همانطور که می دانید میوهها دارای ویتامین، فیبر و مواد معدنی هستند؛ بههمین خاطر میتوانند از سیستم ایمنی بدن حمایت و حفاظت کنند. برخی از میوهه حاوی مادهای به نام آنتوسیانین هستند که نوعی فلاونید یا رنگیزه بهشمار میرود و در میوههایی با رنگ آبی، قرمز و بنفش، مانند توت فرنگی، بلوبری، تمشک و کرن بری وجود دارد. آنتوسیانین موجود در این میوهها، آنها را به موادی مغذی با خاصیت ضدمی و ضدویروسی تبدیل میکند و باعث تقویت سیستم ایمنی بدن هم میشود .
مطالعات فراوان هم ثابت کردهاند که عصاره میوههای حاوی آنتوسیانین از حمله ویروسها و باکتریهای رایج به سلولها جلوگیری میکند. ضمن اینکه به تقویت واکنشهای سیستم ایمنی هم میانجامند. در میان میوهها، خواص ضدمی و ضدویروسی انار بسیار زیاد است. انار در برابر باکتری سالمونلا و اشریشیا کلی مقاومت میکند. مطالعات مختلف هم نشان دادهاند که زردینه (رنگیزه) موجود در مکملها، تعداد روزهای سرماخوردگی را ۴۰ درصد کاهش میدهد. برای درمان گلودرد و بیماری، میوهها را با یک کاسه ماست یا بلغور جوی دوسر ترکیب کنید. استفاده از ماست یخی و درست کردن یک اسموتی خوشمزه هم مفید خواهد بود .
شاید اسم این سبزی را شنیده باشید روکولا یا شابانک نوعی سبزی مدیترانهای است با طعمی تند و تیز. این سبزی با نامهای دیگری مانند شاهی ایتالیایی هم شناخته میشود. روکولا از خانواده کلمهاست و مشخصاتش باعث شده با کلم بروکسل، کلم کالی، گلکلم و کلم بروکلی در یک گروه قرار بگیرد. از نظر ظاهری، روکولا گیاهی است با برگهای کوچک سبز و سفید، ارتفاع آن از ۲۰ تا ۱۰۰ سانتیمتر متغیر است و برای فروش در مقیاس وسیعی کشت میشود. البته به شکل خودرو هم در طبیعت وجود دارد. در این مقاله شما را بیشتر با خواص این گیاه آشنا می کنیم با ما همراه باشید.
روکولا سرشار از ویتامینهای مختلف، مواد معدنی و آنتی اکسیدان است. از جمله مواد معدنی موجود در این گیاه میتوان به کلسیم، پتاسیم، فسفر، منیزیم و سدیم اشاره کرد. انواع ویتامین، فولیک اسید، ویتامین ای و بی و کا به وفور یافت می شود در این گیاه وجود مواد مغذی مختلف از جمله آنتیاکسیدان ها، مواد شیمیایی گیاهی و کاروتنوئید باعث میشود تا روکولا انتخابی خاص و مفیدتر از میان سبزیجات باشد. کالری این سبزی اندک است و بر خلاف سبزیجات سبزبرگ دیگر، اُگزالات کمتری دارد. خوب است بدانید که اگزالات، مادهای شیمیایی است که مانع از جذب مواد معدنی در بدن میشود. به طور کلی روکولا دارای کالری اندک و مواد مغذی فراوان است.
خوب است بدانیدکه دو کاپ روکولا حدودا ۴۰ گرم وزن و تقریبا ۱۰ کالری دارد. در روکولا حدود یک گرم پروتئین و ۰.۳ گرم چربی هم موجود است. ویتامین آ 20 دصد ، ویتامین کا 50 درصد ، فولات و کلسیم و ویتامین سی 8 درصد
کلسیم و نقش آن در بدن : این ماده در انعقاد خون مؤثر است. علاوه بر این در سلامت دندانها، استخوانها،ماهیچهها و اعصاب هم نقش دارد .
پتاسیم و نقش آن در سلامت بدن : ماده معدنی و الکترولیت پتاسیم برای بهبود عملکرد قلب و اعصاب لازم است. وجود پتاسیم به انقباضات ماهیچهای هم کمک میکند. ضمن اینکه از اثرات منفی سدیم موجود در بدن هم میکاهد و به خاطر همین ویژگی برای افراد مبتلا به فشار خون مفید است . تمام قسمتهای روکولا اعم از ساقه، برگ و دانه خوردنی است و مانند جعفری برای رفع بوی بدن دهان هم استفاده میشود.
باید بدانید که رگهای سبز روکولا حاوی آنتیاکسیدانی موسوم به لیپوئیک اسید هستند. این ماده میتواند سطح قند بدن را پایین بیاورد، حساسیت انسولینی حساسیت به انسولین موجب میشود، بدن نیاز کمی به انسولین برای جذب قند خون داشته باشدرا افزایش دهد و از تغییراتی که استرس اکسیداتیو در بیماران مبتلا به دیابت ایجاد میکند، جلوگیری به عمل بیاورد. مطالعات نشان میدهد، لیپوئیک اسید باعث کاهش نوروپاتی محیطی و نوروپاتی اتونومیک در بیماران دیابتی میشود . برای استفاده از اثرگذاری لیپوئیک اسید در بدن بیماران، این ماده را به شکل وریدی به رگها تزریق میکنند .
از خواص دیگر روکولا ایجاد امکان تنفس ماهیچهها و دریافت اکسیژن در طول تمرینات ورزشی است. به نظر میرسد در تمرینات ورزشی طولانی، نیترات موجود در این گیاه به افزایش تحمل و طاقت بدن کمک میکند. محققان معتقدند مصرف این سبزی برای کسانی که به بیماریهای قلبی-عروقی، تنفسی یا مرتبط با سوختوساز دچار هستند، به راحتتر شدن فعالیتهای جسمانی کمک میکند. این افراد به خاطر کمبود اکسیژن نمیتوانند در فعالیتهای جسمانی بهراحتی عمل کنند .
روکولا سرشار از ویتامین هایی که برای تقویت سیستم ایمنی بدن بسیار مفید است .ویتامینها و مواد معدنی موجود در روکولا باعث تقویت سیستم ایمنی بدن میشود. روکولا با وجود ماده مسی که دارد به تولید گلبولهای سفید کمک میکند. ویتامین هم در دفاع از سیستم ایمنی بدن نقش مهمی دارد. مصرف این ویتامین سی میتواند رادیکال های آزادی که خطرناک هستند و باعث بروز التهاب میشود قبل از ایجاد هر گونه آسیبی از بدن حذف کنند. روکولا حاوی مقادیر زیادی ویتامین سی است . و برای مبارزه با سرماخوردگیها و بیماری های دیگر بدن را آماده می کند .
فولات برای جلوگیری از این نقایص مفید است و بسیاری از گیاهان با برگهای سبز حاوی فولات هستند. روکولا هم حاوی فولات یا فولیک اسید است. این ماده میتواند از وقوع نقایص ذهنی در نوزادان جلوگیری کند. به همین خاطر، بهتر است، مادرانی که در انتظار تولد نوزاد هستند، در رژیم غذایی خود از روکولا استفاده کنند .
از خواص مهم روکولا وجود ویتامینهای ب کمپلکس در آن است که باعث بهبود سوختوساز بدن میشود . انواع ویتامین های گروه ب باعث می شوند که سوخت وساز بدن بالا برود و این گروه از ویتامین های مهم در روکولا وجود دارد .
همانطور که علم ثابت کرده که مصرف میزان زیادی از سبزیجاتی که در خانواده کلمها قرار دارند به کاهش احتمال ابتلا به سرطان کمک میکنند. از جمله سرطانهای شاخصی که با مصرف کلم در رژیم غذایی تا حدودی قابلپیشگیری هستند، سرطان روده بزرگ و شُش است. وجود مادهای سولفوردار موسوم به سولفورافان به سبزیجات خانواده کلم، رگههایی از تلخی میدهد. ضمن اینکه این ماده، خواص مقابله با سرطان هم دارد . مطالعات حاکی از آن است که روکولا توانایی متوقف کردن رشد ملانوما، سرطان پروستات، سرطان مری و سرطان لوزالمعده را دارد.
پژوهشگران دریافتهاند، سولوفورافان میتواند مانع از فعالیت آنزیم شود. این آنزیم در رشد سلولهای سرطانی نقش دارد. این خاصیت روکولا و مواد دیگری که قابلیت متوقف کردن سولوفورافان را دارند، باعث میشود که در درمان سرطانهای مختلف نقش مهمی ایفا کنند . خوب است بدانید که سبزیجات خانواده کلم مانند روکولا، بروکلی، شلغم، کلم کالی، گلکلم، کلم بروکسل، ترب سفید، کلم قمری، آب تره و… در مبارزه و جلوگیری از وقوع سرطان مفید هستند. کلروفیل موجود در روکولا هم باعث میشود تا اثرات سرطانزای آمینهای هتروسیکلیک که در هنگام کبابی کردن غذا در دمای بالا ایجاد میشوند، از بین برود.
می دانیدکه سم زدایی برای سلامت بدن بسیار مهم است وهمچنین کاهش وزن . سرکه سیب نوعی سرکهی کهرباییرنگ است که از آب سیب یا پورهی سیب موسوم به پوراب تهیه میشود. طرفداران این ماده مفید معتقدند که مصرف آن موجب کاهش وزن، سم زدایی بدن و تنظیم سطح قند خون میشود. برای اطلاعات بیشتر با مقاله ی ماهمراه باشید.
در نظر داشته باشید که استفاده از سرکه سیب در رژیم غذایی باید به صورت حداقل ۳ بار در روز باشد استفاده از رژیم غذایی سرکه سیب در کوتاهمدت برای بیشتر افراد ضرر نخواهد داشت .
سرکه ی سیب خواص زیادی دارد در زیر به برخی اشاره شده است : کمک به کاهش وزن؛کاهش اشتها؛
تنظیم و متعادل می کند تنظیم سطح قند خون بدن کاهش کلسترول خون بهتر شدن کارکرد هاضمه. پی اچ بدن را
تقویت سیستم ایمنی بدن؛ایجاد باکتریهای مفیدی موسوم به پروبیوتیک در روده؛کمک به سمزدایی؛بهبود وضعیت پوست ، ایجاد آنزیمها در بدن برخی از افرادی که بهدنبال سبک زندگی سالم هستند، از سرکه سیب در کنار رژیم غذایی سالم و متعادل و البته ورزش منظم بهره میبرند .
تحقیقات علمی نشان می دهد که بدن ما خود دارای سیستم سمزدایی است. این سمزدایی از طریق کبد و کلیهها صورت میگیرد. در واقع کبد و کلیهها کمک میکنند تا سموم بهطور مؤثر از بدن زدوده بشوند. برخی از موادی که میخوریم و میآشامیم در روند و فرایند طبیعی سمزدایی مداخله میکنند.
اگر مصرف سرکه سیب با غذا مصرف شود به مدیریت صحیح قند خون بدن کمک میکند. بهطور کلی، مصرف کربوهیدرات ها باعث افزایش سطح قند خون میشود. در تحقیقی روی ۳ گروه از افراد در آستانهی دیابت، مبتلا به دیابت و سالم مشخص شد که مصرف کمتر از ۱ اونس (معادل تقریبی ۲۸ گرم) سرکه سیب با غذایی پر از کربوهیدرات به کاهش سطح قند خون افراد در ۳ گروه در مقایسه با گروهی که پلاسیبو (دارونما) مصرف کرده بودند، چشمگیر بوده است .
مصرف سرکه سیب با یک خوراکی سبک قبل از خواب، سطح قند خون افراد با دیابت نوع ۲ را کاهش میدهد. افرادی که در این تحقیق، ۲ قاشق غذاخوری سرکه سیب با خوراکی مانند نان و پنیر مصرف کرده بودند، بهشکل محسوسی در زمان بیداری کاهش قند خون را تجربه کرده بودند. محققان بر این باور هستند که مصرف سرکه سیب با وجود اسید استیک در آن باعث کند شدن نرخ تبدیل کربوهیدرات به قند در بدن میشود .
باید از آن بهشکل خام و تصفیهنشده استفاده شود . یعنی شکلی که هنوز حالت طبیعی خود را حفظ کرده است. سرکه سیب خام و طبیعی حاوی برخی آنزیمها، مواد معدنی و پروبیوتیک است که برای سلامتی مفید واقع میشوند. در سالادها از سرکه ی سیب استفاده کنید :استفاده از آن برای مزهدار کردن گوشت و سبزیجات؛استفاده از با ذرت؛و سبزیجات و ریختن در سوپ و آش و . ؛ برخی از افراد از سرکه سیب در چندین روز بهره میبرند و برخی دیگر نیز به مدت ۱ ماه به مصرف سرکه سیب میپردازند و سمزدایی را در چند مقطع زمانی مختلف در سال امتحان میکنند .
باید توجه کنید که مصرف سرکه سیب با برخی داروها تداخل دارد و مشکلاتی برای بدن به وجود میآورد. مثلا انسولین و داروهای دیورتیک (ادرارآور) با سرکه سیب هماهنگی ندارند. بهطور کلی، تمام کسانی که تحت هر درمانی هستند و دارو مصرف میکنند باید برای استفاده از سرکه سیب در رژیم غذایی خود با پزشک م کنند .
می دانید که سرکه بهشدت اسیدی است و میتواند موجب آزار گلو و معده بشود. برای جلوگیری از مشکلات معدوی، بهتر است از مصرف سرکه سیب با معده خالی پرهیز بشود. اگر در حین مصرف نیز دچار آزردگی در ناحیهی گلو میشوید، بهتر است آب بنوشید. بار دیگر عنوان میکنیم که هنوز از نظر علمی ثابت نشده که مصرف سرکه سیب کاملا امن و بیخطر است .
اگر قصد آب کردن چربی های اضافه ی بدن خود را دارید و می خواهید رژیم بگیرید باید بدانید که رژیمهای متنوعی به شما پیشنهاد خواهد شد؛ رژیمهایی مثل رژیم کم کربوهیدرات، رژیم اتکینز، رژیم گیاه خواری یا رژیم مدیترانه ای و صدها نوع رژیم دیگر که همه کمابیش با آنها آشنا هستیم. افراد معمولا بهمنظور کاهش وزن یا حفظ سلامتی خود یا در موارد خاص، بهدلیل داشتن کلسترول بالا، دیابت یا داشتن علائم فشارخون بالا به انواع رژیمهای گوناگون روی میآورند و اتفاقا این توجه ویژه به رژیمهای غذایی متفاوت در عصر حاضر نشان میدهد مردم بیش از گذشته به سلامتی خود اهمیت میدهند، خودشان را دوست دارند.
حتی اگر به گرفتن رژیم چندان رغبتی نداشته باشید بعید است بدتان بیاید تا با چربیها که یکی از بزرگترین عوامل چاقی و ابتلا به بیماریهای مختلف و دشمن تناسب اندام هستند، مبارزه کنیدبا مقاله ی ما همراه باشید تا مواد غذایی که دشمن چربی ها هستند و برای تناسب اندام باید مصرف کنید را به شما معرفی کنیم .
به سوپ فکر کرده اید ؟ سوپ غذایی است که آب زیادی دارد، پس بدون داشتن کالری زیاد، معدهی شما را پر میکند؛ البته درصورتیکه به آن خامه اضافه نکنید. از طرفی چون سوپ معمولا داغ میل میشود، شما را زودتر سیر خواهد کرد و باعث جلوگیری از پرخوری میشود. سوپ بهعنوان پیشغذا، حجم زیادی از معده را پر میکند و اجازه نمیدهد در خوردن وعدهی اصلی غذا که کالری بیشتری دارد افراط کنید. به سوپتان مرغ، ماهی و انواع سبزیجات اضافه کنید تا یک پیشغذا و یک وعدهی غذایی کامل را باهم داشته باشید .
می دانیم که این نوع سیبزمینی در کشور ما رایج نیست اما دانستن خواص آن خالی از لطف نخواهد بود. سیبزمینی مادهی غذایی است که در کشور ما در انواع مدلها طبخ و خورده میشود اما معمولا انواع متداول آن مثل سیبزمینی سرخکرده یا پورهی سیبزمینی کالری زیادی دارند. اگر بتوانید از سیبزمینی شیرین استفاده کنید، به افزودنیهایی مثل کره یا پنیر برای خوشطعمترشدن سیبزمینی نیازی نخواهید داشت. سیبزمینی شیرینِ پخته بهخودیخود عطر و طعم خوبی دارد و چون نیاز زیادی به انواع افزودنیها ندارد، کالری کمتری وارد بدن میکند. از طرفی خوب است بدانید که این نوع سیبزمینی مقادیر قابل توجهی پتاسیم، بتا کاروتن، ویتامین سی . و فیبر دارد
از خواص تخم مرغ که همه ی ما آگاهیم . تخممرغ فقط ۷۵ کالری دارد، درحالیکه حاوی ۷ گرم پروتئین است و باقی آن مواد مغذی دیگری است که بسیار به کار بدن میآیند. یادتان نرود که بدن شما برای هضم تخممرغ نسبتبه یک صبحانهی پرکربوهیدرات سنگین، کالری سوزی بیشتری دارد. اما اگر کلسترل بالایی دارید، باید دربارهی میزان مصرف تخممرغ حتما با پزشک م کنید. البته خوردن سفیدهی تخممرغ در این مورد مشکلی ندارد، چون فاقد کلسترول است .
از خواص قهوه در لاغری مفصل برایتان گفته ایم . چیزی بهتر از این نیست که بشنویم یکی از نوشیدنیهای موردعلاقه و روزمرهی ما سوختوساز بدن را بالا میبرد و به کاهش وزن کمک میکند. درست است، دربارهی خواص قهوه صحبت میکنیم. البته که قهوه سوختوساز بدن را بالا میبرد اما یادتان باشد که این افزایش سوختوساز خیلی زیاد نیست. پس حواستان باشد مخصوصا اگر قهوه را با افزودنیهای پرکالری مثل شکر مصرف میکنید، زیاد به قهوه بهعنوان کاهشدهندهی وزن توجه نکنید .
یولایف برای لاغری معجزه می کند و همچنین سلامت بدن . جو دوسری که معمولا برای صبحانه درست میکنیم، غلات کامل جو و سرشار از فیبر است، مقدار زیادی آب دارد و معمولا گرم سرو میشود. ترکیب جو دوسر با این کیفیت، غذای کاملی است و چون گرم میل میشود طول میکشد تا آن را تمام کنید، پس زودتر سیر میشوید و این ترکیب نرم و نسبتا آبکی با فیبری که دارد، مدت طولانیتری شما را سیر نگه خواهد داشت. اگر قصد کاهش وزن دارید، جودوسر خود را زیاد شیرین نکنید. میتوانید برای شیرینی طبیعی و کمی خوشطعمتر شدنش به آن دارچین یا جوز هندی اضافه کنید .
همیشه به انتخاب های کامل فکر کنید . نان و ماکارونی تهیه شده با غلات کامل انتخاب های سالم تری هستند . کراکرهای غلات کاملِ چاودار که معمولا با عنوان نانهای ترد رژیمی شناخته میشوند، میتوانند بهعنوان نانهای فیبردارِ کمچربی جایگزین نانهای رژیمی سنتی باشند. تحقیقات ثابت میکند از آنجاییکه غلات کامل غنی از مواد گیاهی مغذی هستند، نانهایی که با این نوع غلات تهیه میشوند، نسبت به نانهایی که با غلات تصفیهشده درست میشوند، باعث کاهش چربی میشوند. این ویژگی به استفاده از نانهای ترد رژیمی محدود نمیشود، پس میتوانید مخصوصا در مصرف نان روزانه یا ماکارونی، غلات تصفیهشده را با غلات کامل جایگزین کنید. پس سعی کنید نان و ماکارونی بخورید که با غلات کامل درست شده باشند چون انتخابهای سالمتری هستند .
همه تابوله را می شناسید و می دانید که تابوله نوعی سالاد سنتی عربی است که از بلغور گندم، گوجه فرنگی، خیار و جعفری ریزشده تهیه میشود و بهعنوان چاشنی اغلب با سیر و پیاز، روغن زیتون، آبلیمو و نمک آن را سرو میکنند. بهترین نوع غلات کامل، بلغور گندمی است که در تابوله وجود دارد، چون این ترکیبِ خوراکی، فیبر و پروتئین بالایی دارد و چربی و کالری زیادی هم ندارد. تابوله خوراکی است که بدون افزایش کالری زیاد مدت طولانی سیر نگهتان میدارد. اگر میخواهید غذای کاملی داشته باشید، میتوانید به این سالاد لوبیا هم اضافه کنید.
سالاد هم یکی دیگر از پیش غذاهایی است که کالری کمی دارد اما حجم قابل توجهی از معده را پر می کند. سالاد هم یکی دیگر از پیشغذاهایی است که با وجود کالری کم، حجم زیادی از معده را پر میکند و مانع پرخوری میشود. معمولا سبزیجات سالادی مثل کاهو پرآب هستند، پس زود سیر میشویم و جای زیادی برای وعدههای اصلی غذا که چربتر هستند باقی نمیماند. اگر میخواهید سالاد جذاب و دوستداشتنی داشته باشید، از انواع میوهها، سبزیجات و پنیر استفاده کنید اما حواستان به سسی که بهعنوان چاشنی به سالادتان اضافه میکنید باشد، چون اغلب سسها مثل مایونز یا ترکیبات آن کالری و چربی بالایی دارند .
خوب است بدانید که آجیل بهعنوان میانوعده میتواند گرسنگیای را که بین وعدههای غذایی به سراغ شما میآید برطرف کند. آجیلها فیبر، پروتئین و چربیهایی دارند که برای قلب مضرر نیستند. مطالعات نشان میدهند مصرف متعادل آجیل موجب کاهش وزن و کاهش سطح کلسترول میشود. حواستان باشد، آجیلها کالری بالایی دارند، پس در خوردن آنها زیادهروی نکنید. راه دیگر افراطنکردن در خوردن آجیل، خریدن آجیلهای با پوست است چون پوستکندن آنها زمان میبرد و خستهکننده است، پس اجازه نمیدهد زیاد آجیل بخورید .
از گوشت استفاده میکمنیم تا مدت بیشتری سیر باشیم پروتئین مادهای است که شما را برای مدتی طولانی سیر نگه میدارد و طی فرایند هضم کالری زیادی میسوزاند. اما انتخاب پروتئین مناسب برای بدن، دقت زیادی میطلبد. معمولا هرچه گوشت رنگ تیرهتری داشته باشد، چربی بیشتری دورتادور آن وجود دارد و هرچه چربی بیشتر باشد مواد مفید آن کمتر میشود. پس با این حساب گوشت سینهی مرغ میتواند بهترین انتخاب ممکن باشد. بعضی از قسمتهای گوشت گاو که بدون چربی هستند، در درجهی بعدی قرار دارد. فیلهی گوشت سینهی گاو، مغزران و راستهی قسمتهای فوقالعاده لخم و بدون چربی گوشت گاو هستند که در هر بار مصرف کمتر از ۴ گرم چربی اشباعشده و ۸۰ تا ۱۰۰ گرم پروتئین وارد بدن میکنند .
همه می دانیم که ژاپن چه کشور مدرن و بی نظیری است کوههای سبز، دریای آبی، فرهنگی غنی و غذاهایی خوشمزه. همهی اینها به زیبایی این کشور میافزاید و افرادی با وزن متناسب و کمتر چاق اگر به ژاپن سفر کرده باشید یا ژاپنیها را ملاقات کرده باشید، حتما این سؤال به ذهنتان خطور کرده است که راز تناسب اندام و لاغر ماندن آن ها چیست؟
تغذیه و سبک زندگی. اصل و اساس غذاهای ژاپنی بر پایهی طول عمر و سلامت بنا شده است. شاید عجیب باشد اما ژاپن بیشترین تعداد افراد بالای صد سال را دارد. خوب است بدانید که آن ها غذا را به عنوان دارو مصرف می کنند و همچین اعتقادی دارند . در این مقاله از عادات غذایی این افراد برایتان بیشتر می گوییم .
با دیدن ظروفی که غذا در ان ها سرو می شود خواهید دانست که سرو غذا در ژاپن معمولا در حجم و اندازهی کم صورت میگیرد. حجم کمتر غذا باعث میشود که کمتر بخورید و در نتیجه به کم کردن وزن شما کمک میشود. حجم غذا در بشقابهای کوچکتر، بیشتر به نظر میرسد و باعث میشود کمتر بخورید. با این روش میتوانید از پرخوری و ورود کالریهای ناخوشایند به بدن جلوگیری کنید . وقتی بحث کم کردن وزن به میان میآید، حجم غذا مهمتر از نوع غذایی است که میل میکنید.
این چای سرشار از آنتی اکسیدان است. آنتیاکسیدانها با رادیکالهای آزاد مبارزه میکنند، فرایند پیری را به تأخیر میاندازند و حتی باعث کاهش وزن هم میشوند . بایدبدانیدکه نوشیدن چای سبز خطر ابتلا به سرطان و بیماریهای قلبی را نیز کاهش میدهد. بر اساس برخی بررسی ها از میان بزرگسالان افرادی که بیشتر چای سبز مصرف میکردند کمتر با خطر ابتلا به بیماریهای قلبی و عروقی و مرگ مواجه بودند. این مطالعه علاوه بر این نشان میداد که نرخ مرگومیر در شهروندان ژاپنی که روزانه ۵ فنجان چای مینوشیدند، ۲۶ درصد کمتر از سایرین بود.
خوب است بدانید که ژاپنیها اغلب از غذاهای تخمیر شده استفاده میکنند، مثلا نام برخی از این غذاها به این شکل است: کیمچی، میزو و… . غذاهای تخمیری غذاهایی هستند که در فرایندی از تخمیر لاکتو ساخته میشوند. در این فرایند، باکتریهای طبیعی از شکر و نشاستهی موجود در غذاها تغذیه کرده و اسید لاکتیک تولید میکنند. تخمیر شدن باعث حفظ مواد مغذی موجود در غذا میشود و آنزیمهای مفیدی تولید میکند؛ ویتامین بی ، امگا۳، اسیدهای چرب و انواع پروبیوتیکها .
تخمیر شدن منجر به رشد باکتریهایی میشود که به عملکرد روده کمک میکنند و با تجزیهی مواد غذایی به شکلی قابل هضمتر، به کاهش وزن نیز کمک میکنند. از دیگر فواید آنها میتوان به دفع سموم مضر و فات سنگین از بافت سلولی اشاره کرد . این بررسی نشان میداد که مواد غیرلبنی تخمیری و گیاهان دارویی نیز تأثیر مثبتی روی میکروبهای رودهای دارند و ممکن است آثار بلندمدتی روی ارتباطات مغز-روده داشته باشند .
بیشتر از همه جای دنیا علاقهی ژاپنیها به غذاهای دریایی خیلی بیشتر از گوشت قرمز است. خوب است بدانید که گوشت قرمز موجب بسیاری از مشکلات سلامت میشود که از بین آنها میتوان به چاقی افراطی، کلسترول بالا و بیماریهای التهابی اشاره کرد . برنج و نودل یا همان رشته به شکلهای مختلفی با انواع غذاهای دریایی ترکیب میشود و انواع متنوعی از غذاها را برای نوش جان کردن ژاپنیها فراهم میکند.
دور تا دور کشور ژاپن دریا وجود دارد و همین باعث شده که این کشور منبع عظیمی از صدف، ماهیهای مختلفی مانند: تُن سالمون، میگو و … باشد. این غذاهای دریایی خیلی در ژاپن استفاده می شوند . می دانید که ماهی منبع فوقالعادهای از پروتئین، سرشار از مواد مغذی متنوع، اسیدهای چرب امگا۳ است. این مواد برای مغز، قلب و سایر ارگانهای بدن بسیار مفیدند. اسیدهای چرب امگا۳ برای کاهش میزان چربی بدنی خیلی کاربرد دارند، بهویژه برای کاهش چربیهای شکمی عالی عمل میکنند. علاوه بر اینها غذاهای دریایی به کم شدن التهاب بدن نیز کمک میکند و برای سیستم عصبی مفید است .
اسیدهای چرب امگا۳ به داشتن پوستی زیبا نیز کمک میکند و باعث میشود پوستی صاف و جذاب داشته باشید. این چربیهای مفید از اختلالات پوستی مانند: آتوپیک درماتیت، آکنه ، سرطان پوست و … جلوگیری میکند . ژاپنیها اعتقاد دارند هرچه ماهی مصرفی شما سالمتر باشد، برای سلامتی شما هم مفیدتر خواهد بود و از انواع ماهیها در شکلهای مختلف خام، کبابی، سرخ کرده، پخته، بخارپز ،آبپز استفاده میکنند .
باید بدانید که ژاپنیها، چه مرد و چه زن عادت دارند که زیاد قدم بزنند و پیادهروی کنند. پیادهروی یکی از بهترین روشها برای تناسب اندام و از بهترین انواع تمرینات ورزشی است. پیادهروی علاوه بر کاهش وزن به بهبود عملکرد قلبی-عروقی، افزایش انرژی و خلق و خو و کاهش استرس نیز کمک میکند . جمعیت ژاپن بیشتر در شهرها متمرکز است و بیشتر افراد معمولا برای عبور و مرور از قطار عادی و زیرزمینی استفاده میکنند. و به همین دلیل برای رسیدن به ایستگاه و بازگشت از آن یا پیادهروی میکنند یا دوچرخه سوار میشوند. حتی کودکان نیز برای رفتوآمد به مدرسه بخش قابل توجهی از مسیر را پیاده طی میکنند و والدینشان آنها را با اتومبیل دقیقا تا جلوی درب کلاس نمیرسانند.
اگر قصد آب کردن چربی های اضافه ی بدن خود را دارید و می خواهید رژیم بگیرید باید بدانید که رژیمهای متنوعی به شما پیشنهاد خواهد شد؛ رژیمهایی مثل رژیم کم کربوهیدرات، رژیم اتکینز، رژیم گیاه خواری یا رژیم مدیترانه ای و صدها نوع رژیم دیگر که همه کمابیش با آنها آشنا هستیم. افراد معمولا بهمنظور کاهش وزن یا حفظ سلامتی خود یا در موارد خاص، بهدلیل داشتن کلسترول بالا، دیابت یا داشتن علائم فشارخون بالا به انواع رژیمهای گوناگون روی میآورند و اتفاقا این توجه ویژه به رژیمهای غذایی متفاوت در عصر حاضر نشان میدهد مردم بیش از گذشته به سلامتی خود اهمیت میدهند، خودشان را دوست دارند.
حتی اگر به گرفتن رژیم چندان رغبتی نداشته باشید بعید است بدتان بیاید تا با چربیها که یکی از بزرگترین عوامل چاقی و ابتلا به بیماریهای مختلف و دشمن تناسب اندام هستند، مبارزه کنیدبا مقاله ی ما همراه باشید تا مواد غذایی که دشمن چربی ها هستند و برای تناسب اندام باید مصرف کنید را به شما معرفی کنیم .
خوب است بدانید که مدت زمان زیادی طول می کشد تا فیبر محلول در گریپ فروت هضم شود . درست است که گریپ فروت چربیسوزی جادویی نیست، اما باعث میشود احساس گرسنگی نکنید، چون مدت زمان زیادی طول میکشد تا فیبر محلول در این میوه هضم شود. مصرف نصف یک عدد گریپ فروت متوسط یا نوشیدن یک لیوان آب گریپ فروت قبل از غذا باعث کاهش اشتها میشود، کمتر غذا میخورید و کالری کمتری دریافت خواهید کرد
این ماست تقریبا دوبرابر انواع دیگر ماستها پروتئین دارد و مدت بیشتری در معده باقی میماند. بنابراین دیرتر گرسنه میشوید. بهعلاوه از آنجاییکه برای هضم پروتئین نسبتبه کربوهیدرات انرژی بیشتری مصرف میشود، پس با گنجاندن ماست یونانی در رژیم غذایی خود کالری بیشتری میسوزانید. میتوانید برای نتیجهی بهتر از انواع بدون چربی، کمچرب یا کمقند ماست یونانی استفاده کنید .
همانطور که میدانید و امروزه بسیار از آن می شنوید کینوا ستارهی خوراکیهایِ رژیم غذاییِ کاهش وزن است. یک فنجان از این غلاتِ کاملِ پرفایده علاوهبر اینکه ۸ گرم پروتئین و ۵ گرم فیبر دارد، میتواند آهن، روی (زینک)، سلنیوم و ویتامین ویتامین ای به بدن شما برساند. کینوا را میتوانید مانند برنج بهآسانی بپزید و همراه با سبزیجات، دانههای مغذی مثل انواع آجیل یا پروتئینهای سبک میل کنید .
برخی بررسی ها ی علمی دربارهی خواص دارچین نشان میدهد که دارچین در تنظیم قند خون مؤثر است و میتواند اشتهای افراد مبتلابه دیابت نوع ۲ را کاهش دهد. دارچین درواقع یک ادویهی سنتی است که میتواند برای اکثر افراد مفید باشد. میتوانید قهوه، چای و ماست خود را با دارچین شیرین کنید بدون آنکه کالری اضافی به بدنتان برسد .
تحقیقات متعددی که دربارهی خواص چای سبز برای سلامتی انجام شدهاند، نشان میدهند چای سبز میتواند با تحریک بدن و افزایش چربی سوزی در کاهش وزن مؤثر باشد. چای سبز نوعی مادهی فوتوشیمیایی بهنام کاتچین دارد که بهطور متناوب متابولیسم بدن را تحتتأثیر قرار میدهد و سوختوساز بدن را بالا میبرد. پس برای اینکه از چای سبز نتیجه بگیرید، شاید لازم باشد چند بار در روز آن را بنوشید، اما حواستان باشد چای سبز طبع سردی دارد، پس حتما آن را با یک افزودنی گرم مثل نعناع یا دارچین یا نوعی تیرهی شمعدانی بهنام عطر چای نوشجان کنید (بدیهی است که این کار باعث میشود از خواص نعناع و … هم بهرهمند شوید). چای سبزتان را گرم بنوشید، نوشیدن چای داغ زمان بیشتری میبرد و اینگونه به شما کمک میکند ذهنی آرام داشته باشید .
باید بدانید که میوهها و سبزیجات خام بهخصوص هندوانه که پرآب هستند، مواد مغذی زیاد و کالری کمی دارند و فضای بیشتری از معده را پر میکنند. بنابراین احساس سیری میکنید و غذای کمتری خواهید خورد. خواص هندوانه تنها به این موارد محدود نمیشود. این خوراکی آبدار سرشار از آنتی اکسیدان مفیدی مثل لیکوپن است و یکی از منابع ویتامین ای و آ است .
اگر انگور و کشمش را مقایسه کنید در هر دو حالت بیش از ۱۰۰ کالری دریافت خواهید کرد، اما مطمئن باشید خوردن ۲ لیوان انگور بهتر از ۱/۴ لیوان کشمش سیر خواهید شد. اما ناگفته نماند که میوههای خشک هم خواص و خصوصیات تغذیهای خودشان را دارند. مقدار کمی کشمش یا کرنبری خشک به سالادتان اضافه کنید و از تأثیراتش لذت ببرید .
خوب است توجه داشته باشید که توتها هم مانند دیگر میوهها پرآب هستند و مقادیر قابلتوجهی فیبر دارند که شما را مدت طولانی سیر نگه میدارد. توتها خانوادهی ترش و شیرین و ملسی از میوهها هستند که برای علاقهمندان مزهی شیرین نسبتبه انواع شیرینیها یا بیسکوئیت کالری و ضرر کمتری دارند. زغالاخته، شاهتوت یا توتفرنگی معمولا اعضای پرفروش خانوادهی توتها هستند که در بازار وجود دارند و سرشار از آنتیاکسیدان هستند .
سبزیجات خام می توانند میان وعده هایی ممتاز برای کاهش وزن باشند که میل به خوردن را کم میکنند و چون آب زیادی دارند و درعینحال که شما را سیر نگه میدارند، باعث میشوند احساس سبکی کنید. خواص کرفس برای لاغری و سلامتی بسیارند. نصف فنجان کرفس خردشده تنها ۸ کالری انرژی دارد. به کمی کرفس خردشده همراه با کرهی بادامزمینی یا یک ظرف سس سالسا و چند تکه ساقهی کرفس فکر کنید و هروقت هوس چیپس کردید، بهجای آن کرفس یا دیگر سبزیجات جذاب میل کنید. میتوانید از منوی پیشنهادی خود من هم استفاده کنید: روی گلکلم یا کلم بروکلی کمی سماق، نمک یا آبلیمو بریزید و از خوردن آن لذت ببرید .
این دو میوه بسیار پر آب هم میوههای پرآبی هستند. اگر میخواهید از خواص سیب و گلابی بیشتر بهرهمند شوید و فیبر بیشتری از این دو میوهی خوشمزه و آبدار به بدنتان برسد بهتر است آنها را با پوست میل کنید. یادتان باشد خوردن خود میوه بیشتر از نوشیدن آب آن به بدنتان فیبر میرساند. از طرفی جویدن میوه هم زمان بیشتری میبرد، بنابراین هم زودتر از خوردن خسته میشوید و هم کالری بیشتری نسبتبه نوشیدن آب میوه یا بلعیدن پورهی آن میسوزانید
کسانی که بعد از غذاخوردن دچار سوزش معده می شوند باید در مواد غذایی که مصرف می کنند بسیار دقت کنند . معمولا سوزش معده بهصورت احساس سوزشِ دردناک در ناحیهی پایین قفسهی سینه توصیف میشود. دریچهای که در انتهای مری واقع شده است، در حالت عادی از ورود اسید معده به مری جلوگیری میکند. این دریچه یک ماهیچهی حلقوی است که بهطور طبیعی باید بسته باشد و هنگام بلعیدن غذا یا آروغزدن باز شود. معمولا این دریچه در افرادی که بازگشت (رفلاکس) اسید دارند، ضعیف است. بههمین دلیل این دسته از افراد سوزش معده را تجربه میکنند. رژیم غذایی نقش مهمی در سوزش معده دارد. بسیاری از غذاها سبب شلشدن دریچهی انتهایی مری میشوند. درنتیجه غذا به مری بازمیگردد و سبب سوزش سرِدل (سوزش معده) میشود. در این مقاله شما را با برخی از این مواد غذایی آشنا می کنیم .
خوب است مطلع باشید که مصرف بیشازحد الکل به چند طریق میتواند سبب تشدید علائم سوزش معده شود. الکل سبب شلشدن دریچهی انتهای مری میشود که به بازگشت اسید معده به مری و سوزش معده منجر میشود. علاوهبراین، نوشیدنیهای الکلی بهخصوص شراب و آبجو میتوانند مقدار اسید معده را افزایش بدهند که خطر سوزش معده را بیشتر میکنند. مصرف بیشازحد الکل بهطور مستقیم به پوشش مری صدمه میزند و با گذشت زمان سبب حساسیت بیشتر مری به اسید معده خواهد شد
توجه کنید که غذاهای پرچرب میتوانند سبب سوزش معده شوند. متأسفانه غذاهای سالم چرب و مغذی مانند آووکادو، پنیر و آجیل هم از این قاعده مستثنی نیستند. غذاهای پرچرب به دو صورت میتوانند منجر به سوزش معده شوند.
غذاهای پُرچرب سبب شلشدن اسفنکتر انتهای مری میشوند. این ماهیچه، حایل بین مری و معده است. بنابراین در صورت شلشدن این ماهیچه، اسید معده میتواند از معده به مری بازگردد و سبب سوزش معده شود . همچنین غذاهای پرچرب محرک ترشح هورمون کولهسیستوکینین این هورمون گوارشی، سبب شلشدن دریچهی انتهایی مری و درنتیجه بازگشت اسید خواهد شد . توجه داشته باشید که منظور از غذاهای پرچرب در اینجا صرفا غذاهای سالم با محتوای چربی بالا نیست. غذاهای سرخشده و آماده که چربی بالایی دارند نیز سبب سوزش معده میشوند .
اکثراوقات چنین تصور میشود که خانوادهی نعناع مانند قرص نعناع و پونه مشکلات گوارشی را تسکین میدهند. اما شواهدی وجود دارد که نشان میدهد نعناع میتواند سبب سوزش معده شود . مصرف مقدار زیاد پونه با علائم بازگشت اسید ارتباط دارد. جالب اینجاست که پونه دریچهی انتهای مری را شل نمیکند، بلکه با تحریک پوشش مری سبب سوزش معده میشود . مطالعهی دیگری که روی یک سری افراد انجام شد نشان میدهد که خطر سوزش معده در افرادی که روزانه چای نعناع مصرف میکنند، دوبرابر بیشتر از دیگران است . بهطورکلی، شواهد کمی مبنی بر ارتباط نعناع با سوزش معده وجود دارد. درصورتیکه احساس میکنید نعناع سوزش معدهی شما را بدتر میکند، بهتر است از مصرف آن خودداری کنید .
اغلب نوشیدن آب مرکبات میتواند علائم سوزش معده را ایجاد کند. بهعنوان نمونه در یک مطالعه که روی چندین نفر که معمولا سوزش معده داشتند انجام شد، ۶۷ درصد از شرکتکنندگان گفتند که بعد از مصرف آبِ مرکبات سوزش معده را تجربه کردهاند . در مطالعهی دیگری که تقریبا روی ۴۰۰ نفر مبتلا به سوزش معده انجام شد، ۷۳ درصد از افراد بعد از نوشیدن آب پرتقال یا آب گریپفروت دچار سوزش معده شدند. سرانجام محققان به این نتیجه رسیدند که میزان اسید موجود در آب مرکبات میتواند سبب ایجاد علائم سوزش معده شود. هنوز بهطور کامل مشخص نشده است که آب مرکبات چطور میتواند سبب سوزش معده شود .
شاید تعجب کنید ولی خوردن شکلات برای کسانی که معده های حساس دارند ممکن است باعث ایجاد سوزش شود .شکلات یکی از عوامل رایج دیگر است که سبب سوزش معده میشود. مانند غذاهای پُرچرب، شکلات هم سبب شلشدن دریچهی انتهای مری و بازگشت اسید میشود که به سوزش معده میانجامد . شکلات از کاکائو ساخته شده که حاوی سروتونین (هورمون شادی) است. متأسفانه، سروتونین هم سبب شلشدن دریچهی انتهایی مری میشود. علاوه بر این، تئوبرومین و کافئین موجود در شکلات نیز سبب تحریک و شلشدن این دریچه میشوند .
غذاهای تند در ایجاد سوزش معده کاملا شناخته شده هستند. این غذاها معمولا از ترکیبی به نام کپسایسین تشیل شده اند . این بدان معناست که مواد غذایی مدت زمان بیشتری درون معده باقی میمانند که خطر سوزش معده را افزایش میدهد .یک بررسی نشان داد که مصرف فلفل قرمز میتواند سرعت هضم را کاهش بدهد. بهعلاوه غذاهای تند ممکن است التهاب موجود در مری را تحریک کنند که این امر میتواند علائم سوزش معده را بدتر کند. بنابراین درصورتی که سوزش معده دارید، بهتر است مصرف غذاهای تند را کاهش بدهید .
باید بدانید که نمک پاشیدن روی غذا یا مصرف غذاهای شور میتواند رفلاکس را که یک عامل خطر برای سوزش معده است افزایش دهد. مطالعهای نشان داد افرادی که هنگام خوردن غذا روی غذایشان نمک میپاشند تا ۷۰ درصد بیشتر از دیگران در معرض خطر رفلاکس قرار دارند . اینکه نمک چطور سبب افزایش خطر رفلاکس میشود هنوز بهطور کامل مشخص نیست. احتمالا افرادی که غذاهای شور استفاده میکنند، تمایل بیشتری به غذاهای سرخشده و پُرچرب نیز دارند. مصرف غذاهای شور، چرب و سرخشده بیشتر از غذاهای صرفا شور، سبب تحریک سوزش معده میشوند.
پیاز خام مخصوصا یک عامل متداول برای سوزش معده است. پیاز هم دریچهی انتهای مری را شل میکند که به بازگشت اسید و سوزش معده میانجامد. در یک مطالعه، از گروهی از افراد مبتلا به سوزش معده خواسته شد یک روز همبرگر ساده بخورند و روز دیگر همان همبرگر را با پیاز مصرف کنند. نتایج مطالعه حاکی از آن بود که مصرف همبرگر با پیاز، به وضوح علائم سوزش معدهی این افراد را بدتر کرده بود . بهعلاوه پیاز منبع غنی از فیبرهای قابلتخمیر است که موجب آروغزدن میشود. آروغزدن میتواند علائم بازگشت اسید را تشدید کند. فیبرِ قابلتخمیرِ پیاز از فودمپها ساخته شده است. فودمپها ترکیباتی هستند که ممکن است برخی از مشکلات گوارشی را تحریک کنند .
در این مقاله اصول یکسری حرکات کششی آشنا می شوید و متوجه می شوید تغذیه سالم را از ناسالم تشخیص دهید.
انعطاف پذیری بدن خود را اندازه گیری کنید.چطور ژیمناستها می توانند پاهایشان را دور شانه هایشان بچرخانند، در حالی که شما به زحمت انگشتان دستتان را به پنجه ی پا می رسانید؟ ژیمناستها در مقایسه با ما بدن انعطاف پذیرتری دارند. منظور از انعطاف پذیری، توانایی حرکت حول محور یک مفصل در حد امکان (که به آن دامنه ی حرکت می گویند) است. از آنجا که عضلات به استخوان ها چسبیده و استخوان ها هم حول محور مفصل حرکت می کنند (در نتیجه، عضلات سبب حرکت استخوانها حول مفصل می شوند)، پس انعطاف پذیری بدن با قابلیت حرکت عضلات نیز مرتبط است.
آزمون انعطاف پذیری تلفیقی است از سنجش آمادگی جسمانی و ارزیابی ضریب هوشی. زیرا در آزمون مزبور از شما می خواهند که بدنتان را در وضعیت نامتعارفی بچرخانید و انعطاف پذیری آن را امتحان کنید و ببینید که آیا بدن تان با انجام این حرکت سازگاری دارد یا خیر. یکی از آزمون های معمول برای ارزیابی انعطاف عضلات کمر و پشت ران (عضلات همسترینگ)، نشستن و کشیدن دست ها به سمت جلوست.
در حالی که پاهایتان به سمت جلو کشیده است، روی زمین می نشینید و کف پاها را به دیوارهی جعبه ی فی مخصوصی می چسبانید. پاها همچنان کشیده و ثابت می ماند و شما به سمت جلو خم می ش وید تا جایی که می توانید خود را به سوی جعبه می کشید. روی جعبه وسیله ای تعبیه شده است که فاصله ای را که توانسته اید خودتان را به سوی جعبه برسانید، نشان میدهد. (از آنجا که تهیه ی چنین جعبه ای می تواند بسیار پرهزینه باشد، توصیه ی ما استفاده از جعبه مقوایی معمولی است.)
بعضی از باشگاه های ورزشی، اهمیت چندانی به س نجش دقیق انعطاف پذیری بدن نمی دهند. برآورد انعطاف پذیری به جای اندازه گیری دقیق آن هم می تواند مفید واقع شود و دست کم متوجه می شوید که کدام یک از مفاصل تان به توجه بیشتری در حرکات کششی نیاز دارد. نتایج آزمون خود را تفسیر کنید
سمنو از غذاهای سنتی است که معمولا در مناسبت های خاص پخته می شود اما خوب است بدانیدکه این غذا بی نظیر است و خواص بی شماری دارد مواد به کار رفته در ان برای سلامت عمومی بدن بسیار مفیداست حتی کسانی که رژیم غذایی دارند می تواننداز ان با خیال راحت استفاده کنند با ما مقاله ی ما همراه باشید تا درباره ی خواص سمنو بیشتر بدانید .
سمنو سرشار از ویتامین ها و عناصر مفید و هستی بخش است سمنو بسیار انرزی بخش است و مقوی و حاوی : پتاسیم، کلسیم، آهن، پروتئین، کربوهیدرات، روی، مس، سلنیوم و مواد مغذی بسیاری است . سمنو حاوی ویتامین های آ و کا و بی و کا و ویتامین ای است و خواص بی نظیر جوانه ی گندم آن را بی رقیب می کند و طعم ان نیز بسیار متفاوت و عالی است . از نظر طب سنتی سمنو دارای طبع گرم و معتدل است و بسیار مفید است . سمنو سرشار از آنتی اکسیدان است و به همین دلیل مصرف ان سبب کاهش سرطان خواهد شد . مصرف سمنو برای ن در دوران یائسگی نیز فواید زیادی دارد و باعث می شود از عوارض یائسگی درامان باشند و سلامت استخوان هایشان تضمین گردد.
سمنو چون دارای قند طبیعی و فیبر بالا است برای بدنسازی و پرورش اندام هم بسیار مفید است و باعث توان و قدرت بیشتر افراد شده ون همچنین از انقباض و گرفتگی عضلات ورزشکاران جلوگیری می کند . همچنین فیبر بالای سمنو سوء هاضمه را بهبود بخشیده و هضم غذا را بهتر می کند مصرف سمنو باعث سلامت دستگاه گوارش شده و نقش موثری در درمان سرطان کولون دارد .
خوب است بدانید که سمنو حاوی اهن و اسید فولیک ویتامین های گروه ب است و برای خون سازی و تنظیم هورمون ها مفید بوده و می توانددر دفع خستگی تاثیر گذار باشد . سمنو برای دیابتی ها هم مفید است زمانی که گندم جوانه نزده شیرین نیست و مواد قندی اش به صورت نشاسته دخیره می شود . اما در فرایند جوانه زنی نشساه تجزیه و به مالتوز تبدیل می شود و شیرینی سمنو طبیعی است و دیابتی ها مقدار کم آن را می توانندمصرف کنند .
طریقه ی پخت سمنو این است که به گندم فرصت جوانه زدن میدهند و پیش از آنکه به سبزه تبدیل شود، از جوانههای تازه، این اکسیر نوروزی را تهیه میکنند. علاوهبر حس خوب و انرژی مثبتی که این رسم بهواسطهی تازگی و آغاز دارد، خوشمزگی و مغذی بودن این معجون را نیز سبب میشود. جوانه زدن باعث افزایش ویتامینهای این دسر گندمگون و مواد مغذی آن میشود. راز شیرینی دلنشین سمنو، وجود همین جوانههای کوچک است .
برای پختن سمنو در ابتدا دانههای گندم در یک ظرف خیس می کنید . بعد از این مرحله، دانهها را روی سینی پخش میکنیم و پارچه مرطوبی روی آن میکشیم. نزدیک به ۳ روز زمان نیاز است تا دانهها آرامآرام سر بیرون آورند و جوانه بزنند. تا پیش از سبز شدن ساقههای بیرونزده فرصت دارید که گندم را برای بیرون کشیدن شیرهی آن آماده کنید. گندمها باید حسابی کوبیده شود و درنهایت با کمک ظرف صافی و پارچهای تورمانند، شیرهی خالص آن جدا شود
حالا آرد سبوسدار را به ترکیب آب و شیره اضافه کنید و با دقت و صبوری این مخلوط خوشعطر را مدام هم بزنید تا صاف و یکدست شود. بعد از آنکه این مواد را داخل دیگ، روی حرارت گذاشتید، همچنان به هم زدن ادامه دهید تا رنگ آن به قهوهای تغییر کند و سفت شود. در این مرحله باید آب را کمکم به این مخلوط سفت و سرخشده اضافه کنید و با صبر و حوصله مدام مخلوط را به هم بزنید تا درنهایت ترکیبی صاف و غلیظ بهوجود آید. با اضافه کردن بادام به سمنو، هم زدن را همچنان ادامه دهید تا در آخر، مخلوط داخل دیگ کِش بیاید و پیش رویتان یک سمنوی اعلاء ظاهر شود. بعد از اتمام هم زدن، به این سمنوی خوشمزه، حدود یک ساعت فرصت استراحت روی حرارت ملایم را بدهید تا تبدیل به طعمی بی نظیر می شود .
سمنو به عنوان دسر بسیار خوشمزه است و البته که دنیایی از ویتامینها آن را تبدیل به مادهی غذایی ارزشمند کردهاند. این دسر گندمگونِ سرشار از خاصیت، برای بسیاری از مشکلات و بیماریهای جسمی شفابخش است. سمنو سرشار از کلسیم و پتاسیم است و به همین دلیل داروی بیماریهایی همچون پوکی استخوان خواهد بود. کسانی که میان سالی را سپری کردهاند و کمکم نشانههای پیری در جسمشان بروز میکند، با مصرف بهاندارهی سمنو میتوانند به تقویت استخوان های خود کمک و بیماری پوکی استخوان را در زندگی خود کماثر کنند .
باید بدانید که سمنو برای پروسه ی رشد کودکان و جنین در دوران بارداری است. مواد مغذی موجود در این دسر ، به رشد مغزی و تقویت استخوانهای کودک کمک میکند. خوردن این دسر برای ن باردار بسیار مفید است و به تکمیل رشد جنین کمک میکند و به دلیل آنکه سرشار از آهن است، درمانی برای کمخونی در دوران بارداری نیز خواهد بود. خوب است بدانیدکه ویتامینها و مواد مغذی آن به درمان نازایی هم کمک میکند .
سمنو به طراوت و سرزنده بودن پوست ومو کمک می کند زیرا حاوی جوانه است و سرشار از ویتامین ای و بی می باشد حتما سعی کنید سمنو را بیشتر مصرف کنید.همانطور که گفتیم سمنو سرشار از مواد مغذی است و برای سلامت عمومی بدن بی نظیر است مصرف سمنو باعث درمان بی خوابی، سوء هاضمه، تیروئید، سرگیجه های ، پارکینسون، بیماریهای ریوی، یبوست، واریس، ضعف حافظه، ضعف اعصاب، عوارض یائسگی، هپاتیت، کم خونی است.
همچین سمنو برای درمان بیماری خود ایمنی پسوریازیس بسیار مفید عمل میکند. شیرینی طبیعی و مفید این معجون برای بیماران دیابتی مضر نیست، اما مصرف بیشازحد سمنو، بهدلیل کالری آرد گندم موجود در مواد آن، برای این بیماران مشکلساز خواهد شدهمیشه به خاطر داشته باشید که سمنو باید در مصرف مواد غذایی حتی آن هایی که مثل سمنو بسیار مغذی هستند هم زیاده روی نکنید و به اندازه مصرف کنید تا بتوانید از خواص بی نظیر ان استفاده کرده و برایتان مفید واقع گردد.
می دانیم که بارداری دوران سختی برای مادر است و یکی از مشکلاتی که مادر با ان مواجه می شود اضافه وزن است که بعد از زایمان باقی می ماند و به سختی می شود وزن کم کرد اما بهتر است که خانم باردار با انجام برخی حرکات ورزشی به تناسب اندام خود کمک کند و از چاقی و اضافه وزن پیشگیری کند . ورزش منظم در دوران بارداری به خانمهای باردار کمک میکند سالم بمانند و احساس خوبی داشته باشند. ورزش در بارداری مزایای زیادی دارد؛ شکل و حالت بدن را خوب نگه میدارد و از مشکلات شایعی چون خستگی و کمردرد جلوگیری میکند . اگر از آن دسته از افرادی هستیدکه معتقدید خانم باردار باید بی حرکت باشد و تحرکی نداشته باشد و ورزش نمی تواند برای یک خانم باردار مفید باشد با مقاله ی ماهمراه شوید ما به شما خواهیم گفت که این تحرک و ورزش چه اثرات مثبتی خواهد داشت .
می دانیم که ورزش همیشه جواب می دهد حتی در دوران بارداری بسیار مفید است. کسانی که قبل از بارداری ورزش میکردهاند، میتوانند بهشکل ملایمتر به ورزش کردن ادامه بدهند. این افراد باید طوری ورزش کنند که برایشان راحتتر است. مثلا انجام تمرینات ایروبیک بهشیوهای ملایمتر، ورزشی است که به خانمهای باردار پیشنهاد میشود. ورزشکاران حرفهای نیز در دوران بارداری باید تحتنظر پزشک متخصص ن و زایمان قرار بگیرند .
اگر شما قبل از دوران بارداری ورزش نمیکرده اید، میتواند با م با پزشک تان ورزش کردن را شروع کنید، اما نه ورزشهای شدید و جدید. برای مثال، پیاده روی تمرین ورزشی مناسبی است. دانشگاه ن و زایمان آمریکا به ن باردار توصیه میکند روزی ۳۰ دقیقه یا بیشتر ورزش کنند. ورزش در دوران بارداری میتواند هر روز یا در بیشتر روزهای هفته انجام شود. ورزش در بارداری تنها درصورتیکه فرد دچار مشکلی پزشکی یا مشکلی ازنظر بارداری باشد، توصیه نمیشود .
اگر خانم بارداری دچار دیابت، آسم یا بیماری قلبی باشد، نباید ورزش کند. همچنین، درصورت وجود مشکلات مرتبط با بارداری، ورزش کردن اصلا توصیه نمیشود. این مشکلات شامل : اگر خونریزی یا لکه بینی دارید ؛ اگر جنین پایین شکم قرار دارد ؛ مشکوک بودن به سقط جنین یا داشتن تجربهی سقطهای مکرر؛ اگر تجربه زایمان زودرس در بارداری یا بارداریهای قبلی را داشته اید یا دهانه ی رحمی ضعیف دارید ؛ باید بدانیدکه قبل از شروع ورزش با پزشک خود م کنید و از او دربارهی تمرینات ورزشی مناسب م بگیرید .
با حرکت پلانک که آشنا هستید ابتدا روی زانوها و دستها قرار بگیرید. مچ دستها باید موازی شانهها باشد. حرکات را به آرامی انجام دهید و عجله ای نداشته باشید . روی زانوها بلند شوید و پاها را بهحالت کشیده نگه دارید. پاها را خم نکنید و نگذارید که بدن یا شکمتان حالت خمیده داشته باشد. این ورزش برای دستها، کمر و قسمت میانی بدن مناسب است
ابتدا به موازات یک صندلی که پشت دارد قرار بگیرید. دستتان را روی پشتی صندلی قرار بدهید و پاها را از هم باز کنید. روی انگشتان پا و زانو بهاندازهی زاویه ۴۵ درجه بچرخید و قسمت ناف را به درون و به سمت بالا بکشید.زانوها را خم کنید و مرکز ثقل بدن را تا جایی که میتوانید بهسمت پایین حرکت بدهید. حواستان باشد که پشتتان خم نشود. سپس پاها را بکشید و به وضعیت اولیهی تمرین بازگردید. این حرکت را چندبار تکرار کنید. این تمرین باعث تقویت عضلات چهار سر ران، عضلات عقب ران، باسن و حفظ تعادل میشود .
ابتدا روی زمین قرار بگیری . روی پهلوی سمت راستتان بخوابید، سر را روی آرنج بگذارید و درحالیکه پای راست را روی زمین و در زاویهی ۴۵ درجه قرار دادهاید، پای دیگرتان را بهسمت بالا بکشید. برای حفظ تعادل، دست سمت چپتان نیز باید روی زمین قرار بگیرد . پای سمت چپ را تا ارتفاع لگن بلند و این حرکت را تکرار کنید. بعد از انجام این حرکت، زانوی چپ را برای استراحت روی بالش یا زمین قرار بدهید. این حرکت را برای هر دو سمت بدن انجام بدهید. این تمرین برای بخش داخلی و مرکزی زانو بسیار مفید است .
در ابتدا روی صندلی که پشت دارد بنشینید و کمرتان را راست نگه دارید. دستها را در طرفین و پاها را روی زمین بگذارید. در هر دست، وزنهای ۲ تا ۳٫۵ کیلوگرمی بگیرید. زاویهی بازو و مچها باید ۹۰ درجه باشد. با حفظ همین حالت، وزنهها را تا ارتفاع شانه بالا بیاورید و سپس آنها را بهسمت پایین ببرید و این حرکت را تکرار کنید. این حرکت برای تقویت عضلهی دوسر و شانهها مناسب است . تقویت عضلات به تحمل وزن نوزاد هم کمک می کند .
در ابتدا زانوی پای راستتان را روی یک صندلی پشتدار قرار بدهید. پای چپ باید روی زمین بماند. به موازات زمین بدن خود را روی صندلی خم کنید و دست راستتان را هم روی صندلی بگذارید. وزنهای ۲ تا ۳٫۵ کیلوگرمی در دست چپ بگیرید. درحالیکه دست راستتان بهحالت کشیده روی صندلی است، دستی را که در آن وزنه است بهسمت بالا حرکت بدهید. حرکت دستی که در آن وزنه قرار دارد باید طوری باشد که میان بازو و قسمت پایینی دست زاویه ۹۰ درجه ایجاد شود. این حرکت را تکرار کنید و بدانید برای تقویت کمر، عضلات دوسر و سهسر و تقویت عضلات بازو مناسب است .
برای شروع ورزش از پزشکتان حتما م بگیرید . بیشتر مادران، ۱ تا ۲ هفته بعد از زایمان طبیعی میتوانند بدون هیچ خطری، تمرینات ورزشی ملایم را شروع کنند. برای شروع ورزش بعد از زایمان باید سراغ ورزشهای نشستنی بروید اما شدت و میزان انجام آنها باید نصف شدت و تعداد حرکاتی باشد که در حالت عادی صورت میگیرد. لطفا در حرکات ورزشی زیاده روی نکنید .
سال هاست که از آنتی بیوتیک ها برای نابودی باکتری ها و انگل ها استفاده می شود . آنتیبیوتیکها در برابر قارچها و ویروسهایی که عامل بسیاری از سرماخورگیها، آنفولانزا، بیشتر سرفهها و گلودردها هستند بیفایدهاند. استفادهی بیرویه و بیدلیل از آنتیبیوتیکهای صنعتی ممکن است عوارضی برای بدن بههمراه داشته باشد و باعث ایجاد مقاومت میکروبها شود. برخلاف تصور عدهای که آنتیبیوتیک را دارویی مدرن میپندارند، باید گفت در واقع قرنهاست که آنتی بیوتیک طبیعی در زندگی بشر وجود دارد .
امروزه مصرف بی رویه از این دارو وقعا خطرناک است . زیرا مقاوم شدن میکروبها را در پی دارد. ازجمله عوارض مصرف داروهای آنتیبیوتیک میتوان به مشکلات گوارشی نظیر اسهال، ناراحتی معده و حالت تهوع اشاره کرد. خوب است بدانید که برخلاف داروهای آنتیبیوتیک، خوراکیهای دارای خاصیت آنتیبیوتیکی قادرند علاوهبر باکتریها با عوامل ویروسی و قارچی نیز مبارزه کنند.
مزیت دیگر آنها این است که آنتی بیوتیک طبیعی باکتریهای مفید بدن را ازبین نمیبرد. البته که درمورد عفونتهای شدید و جدی همچون بیماری تیفوئید و توبرکلوزیس بهترین کار استفاده از آنتی بیوتیک طبیعی در کنار آنتیبیوتیکی است که پزشک تجویز میکند. بهیاد داشته باشید که دورهی درمان با آنتیبیوتیک باید کامل شود، زیرا در غیر این صورت مقاومت می ایجاد و بیماری وخیم میشود دراین مقاله شما را با آنتی بیوتیک های خوراکی اشنا می کنیم .
بایدبدانید که یاس بنفش هندی آنتی بیوتیک طبیعی است . یاس بنفش هندی به نابودی باکتریهایی که باعث ایجاد جوش و کورک میشوند کمک میکند. برخلاف آنتیبیوتیکهای صنعتی، مقابلهی نیم با باکتریها به مقاوم شدن باکتریها منجر نمیشود . این گل بهدلیلِ خواص آنتیباکتریایی خود مانعِ بروز انواع مختلفی از مشکلات دهانی مانند پوسیدگی دندان، پلاک، ورم و التهاب لثه و سایر مشکلات آن میشود. برای جلوگیری از عفونتهای پوستی از محصولات مراقبتی پوستی استفاده کنید که نیم در آنها بهعنوان یکی از مواد سازندهی اصلی بهکار رفته باشد
سرخارگل:
از این گل بومیان بسیار استفاده می کرده اند مخصوصا در امریکا و ان را علاج زخم های می می دانستند . عصارهی سرخارگل آنتیبوتیک طبیعی بهحساب میآید و قادر است گونههای متنوعی از باکتریها ازجمله استرپتوکو پیوژنز را ازبین ببرد. استرپتوکو پیوژنز عامل بیماریهایی مانند گلودرد استرپتوکوکی، سندرم شوک سمی و بیماری است. سرخارگل همچنین ممکن است با التهاب مربوط به عفونت باکتریایی مبارزه کند. سرخارگل همچنین میتواند سیستم ایمنی بدن را تقویت کند تا قدرت مقابله با انواع مختلفی از باکتریها را داشته باشد. مالیدن کرم یا روغن آن روی پوست چند بار در روز به درمان اگزما و پسوریازیس کمک میکند. سرخارگل همچنین میتواند به درمان زخم و سایر مشکلات پوستی ناشی از باکتریها کمک کند. نوشیدن روزانه ۱ تا ۲ فنجان چای اکیناسه به نابودی باکتریها کمک میکند. همچنین میتوانید با م پزشک مکمل ۳۰۰ میلیگرمی سرخارگل را با م پزشک مصرف کنید .
زنجبیل و عصاره ی آن :
امروز به مصرف زنجبیل بسیار توصیه می شود حتی برای کاهش وزن زنجبیل اما خوب است بدانید که در جامعهی علمی بهعنوان یک آنتی بیوتیک طبیعی شناخته شده است و طبق تحقیقات میتواند با گونههای متنوعی از باکتری مبارزه کند. محققان همچنینن درحال بررسی خواص ضددریازدگی، ضدتهوع و کاهندهی قندخون زنجبیل هستند. زنجبیل تازه اثری ضدباکتریایی بر باکتریهای فاسدکنندهی مواد غذایی همچون سالمونلا دارد. زنجبیل یک آنتی بیوتیک طبیعی برای عفونتهای دستگاه تنفسی و بیماریهای پیرادندانی ازجمله لثه است .چای زنجبیل عامل پیشگیریکنندهی مناسبی در برابر عفونت باکتریایی است. برای درست کردن چای، یک بند انگشت زنجبیل تازه را رنده کنید و آن را در یکونصفی فنجان دم کنید .علاوهبراین از زنجیل تازه یا پودر خشکشدهی آن در غذاها استفاده کنید. شما میتوانید از کپسول زنجبیل پس از م با پزشک استفاده کنید .
هسته ی گریپ فروت :
هسته ی این میوه ضدقارچ و ضدویروس است . درواقع طبق گزارشها، عصارهی هستهی گریپفروت در برابر بیش از ۸۰۰ شکل ویروس و باکتری، بیش از ۱۰۰ گونه از قارچها و بسیاری از انگلها مقاوم است. بهعلاوه، عصارهی هستهی گریپفروت آنتیاکسیدان زیادی دارد که به تقویت سیستم ایمنی خود بدن کمک میکند . در عفونتهای پوستی، چند قطره عصارهی هستهی گریپفروت را در یک قاشق سوپخوری آب بریزید و روی ناحیهی موردنظر بمالید. نیازی نیست که آن را از روی پوست خودتان بشویید. میتوانید آن را بهعنوان پاککنندهی پوست، درمان آکنه و مرطوب کردن پوست صورت و دستها استفاده کنید؛ برای این کار ۲ یا ۳ قطره از عصاره را کف دست بریزید و روی پوست ماساژ دهیدبعد ان را بشویید .
همه ی ما وقتی دچار درد دندان می شویم از میخک استفاده می کنیم . امروزه تحقیقات نشان داده است که عصارهی آب میخک ممکن است در برابر بسیاری از باکتریها ازجمله باکتری ای. کولای مفید باشد .
باید توجه داشته باشید چون این موارد خوراکی و طبیعی که نام بردیم از دل طبیعت هستند و گیاهی نمی شود گفت بی ضرر هستند اگر از مکمل و قرص های ان ها استفاده می کنید میزان و غلظت مواد فعال مکملهای آنتیبیوتیکی طبیعی در برندهای مختلف متفاوت است. برچسب مکملی را که میخرید، بهدقت مطالعه کنید. همچنین پیشاز مصرف این مواد با پزشک خود م کنید. برای مثال هرچند مصرف سیر پختهشده معمولا بیخطر است، عصارهی سیر خطر خونریزی گوارشی را افزایش میدهد.
جلوگیری از گسترش بیماری عفونی؛ پیشگیری از خطرناکشدن بیماری؛سرعت بخشیدن به بهبودی جراحت یا بیماری؛جلوگیری از پدید آمدن عواقب ناشی از عفونت باکتریایی. برای فردی آنتیبیوتیک تجویز شود، او باید تمام دز دارو را تا تمام شدن دارو و مطابق با دستورالعمل مصرف کند. این موضوع بهخصوص درمورد افرادی که اگر بیمار شوند با خطر بیشتری روبهرو هستند، اهمیت پیدا میکند و. برای کسانی که می خواهند جراحی کنند ویا شیمی درمانی می شوند و یادچار اچ ای وی هستند و یا انسولین مصرف می کنند و یا ناراحتی قلبی دارند و یا خیلی مسن هستند وبرعکس خیلی کم سن وسال هستند .
شاید بسیاری از ما تصمیم گرفته ایم که درکنار رژیم غذایی شروع به ورزش کردن کنیم اما همیشه در وسط راه ان را رها کرده ایم یا اصلا هیچ وقت ان را شروع نکرده ایم ! بهتر است یک برنامه ریزی کنید و آنچه در این میان حائز اهمیت و تعیینکننده است، میزان پایبندی ما به این برنامهریزی است. شوروشوق اولیه، برای بسیاری از ما در میانهی راه از بین میرود. درست در همین حالت روحی است که پای انگیزه به میان میآید. انگیزه به هدف ما جان تازهای میدهد، مسیرمان را مشخص میکند و نیروی محرکهی درونی لازم را در اختیارمان میگذارد . اما چه کنیم که انگیزه ی ورزش وتحرک را هیچگاه از دست ندهیم ؟
باید بدانید که در افراد مختلف بحث انگیزه متفاوت خواهد بود هیچ کدام از ما به هم شبیه نیستیم و نمی توان برای هرگسی یک نسخه ی مشترک استفاده کرد . ورزشکار حرفهای با انگیزهی رقابت و پیروزی مشتاق ورزش کردن است، سایر ورزشکاران با اهدافی همچون داشتن بدن سالم یا افزایش طول عمر برای خود ایجاد انگیزه میکنند و برخی دیگر با هدف کاهش وزن به ورزش کردن رو میآورند پس هدف ها هم می تواند متفاوت باشد . اکثریت از ما باور کردهایم که اگر صبر کنیم، بالاخره انگیزه به سراغمان میآید؛ بالاخره روزی از خواب بیدار میشویم و میبینیم که چیزی جلودار ارادهمان برای ورزش کردن نیست. این طرز فکر کمی رویایی است و واقعیت چیز دیگری است؛ انگیزه به خودیخود پیدا نمیشود، اما ما میتوانیم و نیاز داریم که زمینهساز ایجاد انگیزه شویم . دراین ادامه چند راهکار را به شما می اموزیم که انگیزه ی خود را قوی کنید .
با تکرار مثلا ورزش کردن در یک ساعت خاص ان را به عادات روزانه تبدیل می کنید و یک نظمی برقرار میکنید که موجب پایبندی شما به برنامهریزیتان خواهد شد. برای تبدیل هدف به عادت روزانه مثلا ورزش کردن به عادت روزانه ی خود کافی است که که روز و ساعت مشخصی را برای ورزش کردن در نظر بگیریم. وقتی ساعت مشخص از راه برسد، بهصورت خودکار سراغ ورزش میرویم.
بعد از گرفتن تصمیم قاطع برای ورزش کردن، تا میتوانید به تصمیمی که گرفته اید پایبند بمانید . یعنی هرچه را که لازم دارید تهیه کنید و آن را در دسترس قرار دهید. مثلا میتوانید ساک ورزشیتان را آماده کنید، میانوعده یا تنقلات قبل از ورزشتان را تهیه کنید و از همین حالا، تمرینهایی را که قرار است انجام بدهید مشخص و برایشان برنامهریزی کنید .
اگر در برنامه ریزی خود در قدم های نخست نتوانستید عین برنامه را اجرا کنید مهم نیست می توانید کمی انعطاف پذیر باشید ولی حتما برنامه ی خود را انجام دهید : گذاشتن ورزش در شمار عادات روزانه بسیار مفید است، اما به این شرط که زیاد سختگیر نباشیم. برای اینکه بتوانیم به تصمیممان پایبند بمانیم، بعضا به راه گریز هم نیاز داریم. فرض کنید که طبق برنامه میخواهیم چهار روز در هفته،6 یا 7 کیلومتر پیادهروی کنیم، بالاخره روزی میرسد که بهخاطر خستگی یا کمبود وقت امکان عملی کردن این برنامه و پایبند ماندن به آن را نداشته باشیم .
مثلا اگر قرار بود امروز بدوید و حالا احساس میکنید که بیشازحد برای این کار خسته هستید، قدم زدن را جایگزین دویدن کنید یا روزهایی که سرتان شلوغ میشود، بهدنبال فرصتهای کوتاه برای فعالیتهای بدنی باشید؛ مثلا از وقفهای که برای صرف ناهار در اختیارتان میگذارند استفاده کنید و کمی قدم بزنید یا چند بار از پلهها بالا و پایین بروی شاید ساده به نظر برسد ولی درواقع نسب به برنامه ریزی خود بی تفاوت عبور نکرده اید .
همیشه خود را نسبت به انجام شدن برنامه ریزی متعهد بدانید این باعث می شود مثلا ورزش کردن به عادت روزانه ی شما تبدیل شود. هر روز صبح، چند دقیقه را به فکر کردن یا نوشتن درمورد برنامهی روزانه و نحوهی انجام کارها، اختصاص دهید . اهدافتان را مجددا به یاد بیاورید و به آنها فکر کنید. بهخاطر زحماتی که تا اینجا متحمل شدهاید و تلاشی که برای نزدیک شدن به هدفتان کردهاید، قدردان خود باشید. یادداشت کردن روند پیشرفت به شما کمک خواهد کرد تا متوجه تغییر سایز یا سبک تمرینتان شوید .
سعی کنید اگر اصلا ورزش کردن را دوست ندارید آن را برای خود مهیج و جذاب کنید شاید اولش اصلا به نظرتان نشدنی بیاید اما با اندکی خلاقیت می توانید این کار را انجام دهید . و از ورزش کردن لذت ببرید اگر احساس میکنید ورزش یا فعالیتی که انتخاب کردهاید برایتان هیجانانگیز نیست، بهدنبال ورزشی بگردید که این هیجان را ایجاد کند. می توانید قبل از ورزش برقصید یا پیاده روی کنید یا به موسیقی هیجان انگیز و مورد علاقه اتان گوش دهید و اینگونه زمینه را فراهم کرده و به سراغ حرکات ورزشی بروید .
خوب است که برای هر حرکت ورزشی که درست انجام میدهید به خود یک جایزه این پاداش میتواند چیز کوچکی مثل یک وعده غذای خوشمزه و سرشار از پروتئین یا پیاده روی با یک دوست یا پاداش بزرگتری مثل گرفتن وقت ماساژ یا انجام کاری لذتبخش باشد. البته نباید از ماهیت پاداشگونهی ورزش نیز غافل شوید؛ احساس موفقیت و آرامش کسبشده پس از ورزش کردن، همگی پاداش ورزش کردن هستند
سال هاست که از آنتی بیوتیک ها برای نابودی باکتری ها و انگل ها استفاده می شود . آنتیبیوتیکها در برابر قارچها و ویروسهایی که عامل بسیاری از سرماخورگیها، آنفولانزا، بیشتر سرفهها و گلودردها هستند بیفایدهاند. استفادهی بیرویه و بیدلیل از آنتیبیوتیکهای صنعتی ممکن است عوارضی برای بدن بههمراه داشته باشد و باعث ایجاد مقاومت میکروبها شود. برخلاف تصور عدهای که آنتیبیوتیک را دارویی مدرن میپندارند، باید گفت در واقع قرنهاست که آنتی بیوتیک طبیعی در زندگی بشر وجود دارد .
امروزه مصرف بی رویه از این دارو وقعا خطرناک است . زیرا مقاوم شدن میکروبها را در پی دارد. ازجمله عوارض مصرف داروهای آنتیبیوتیک میتوان به مشکلات گوارشی نظیر اسهال، ناراحتی معده و حالت تهوع اشاره کرد. خوب است بدانید که برخلاف داروهای آنتیبیوتیک، خوراکیهای دارای خاصیت آنتیبیوتیکی قادرند علاوهبر باکتریها با عوامل ویروسی و قارچی نیز مبارزه کنند. مزیت دیگر آنها این است که آنتی بیوتیک طبیعی باکتریهای مفید بدن را ازبین نمیبرد. البته که درمورد عفونتهای شدید و جدی همچون بیماری تیفوئید و توبرکلوزیس بهترین کار استفاده از آنتی بیوتیک طبیعی در کنار آنتیبیوتیکی است که پزشک تجویز میکند. بهیاد داشته باشید که دورهی درمان با آنتیبیوتیک باید کامل شود، زیرا در غیر این صورت مقاومت می ایجاد و بیماری وخیم میشود دراین مقاله شما را با آنتی بیوتیک های خوراکی اشنا می کنیم .
پونه ی کوهی دارای ماده ای به نام کارواکرول است و این ماده خواص درمانی دارد و اگر آن را استنشاق کنید باعث تسریع بهبودی می شود . این گیاه حاوی خاصیت آنتی بیوتیکی و آنتی اکسیدانی و ضد ویروس و قاچ است همچنین ضد عفونی کننده و ضد درد است . و در درمان زخم های گوارشی و التهاب بسیار موثر است . برای درمان عفونت قارچی روی پوست، ناخن و پا روزانه یا بهصورت هفتگی چند قطره عصارهی پونهی کوهی را به آب اضافه کنید و مخلوط را به ناحیهی درگیر بدن بمالید. همچنین میتوانید با انتشار روزانهی بخار آب مخلوط با عصارهی پونهی کوهی در هوای اتاق تا زمانی که عفونت رفع شود به بهبود عفونت سینوسها و سایر عفونتهای دستگاه تنفسی فوقانی کمک کنید. توجه کنید که عصارهی پونهی کوهی را نباید بهصورت خوراکی مصرف کنید و بدون رقیق کردن روی پوست بمالید با کمی سرکه و اب لیمو می تواند خانه ی شما را تمیز کند .
از زمان باستان از عسل به عنوان آنتی بیوتیک طبیعی استفاده می شده است . خوب است بدانید که مصریان بهدفعات از عسل بهعنوان آنتی بیوتیک طبیعی و محافظ پوست بهره بردهاند. امروزه متخصصان عسل را درمانی مفید برای درمان زخمها، سوختگیها، بریدگیها، زخم بستر و پیوند پوست برمیشمارند. عسل دارای هیروژن پروکساید است که میتواند بخشی از خاصیت آنتیبیوتیکی آن را توضیح دهد. عسل همچنین دارای غلظت بالای قند است که میتواند به متوقف کردن رشد برخی از باکتریها کمک کند. عسل در چند مرحله مبارزه می کند .این خاصیت راه را برای مقاوم شدن میکروبها سخت میکند.
بهترین نوع عسل میتواند تقریبا ۶۰ نوع باکتری را نابود کند. همچنین بهنظر میرسد عسل را با موفقیت درمان میکند . می توان از عسل به طور مستقیم ، روی زخم یا ناحیهی عفونی بمالید. عسل طبیعی میتواند باکتریها را نابود کند و موجب تسهیل روند بهبود زخم شود. لازم است که از عسل خام استفاده کنید. شما همچنین میتوانید برای درمان عفونتهای داخلی عسل طبیعی را بهشکل خوراکی مصرف کنید. کافی است برای داشتن درمانی آرامشبخش یک قاشق سوپخوری عسل را قورت دهید یا آن را در چای گیاهی ولرم حل کنید و بنوشید. میتوانید برای تقویت سیستم ایمنی بدن مقداری عسل را با مقدار مساوی دارچین مخلوط کنید و میل نمایید . استفاده از عسل نباید جایگزین پزشک شود .
سیر هم مانند عسل سال هاست که به عنوان آنتی بیوتیک استفاده می شود . سیر ضد قارچ و ضد ویروس است و خاصیت آنتی بیوتیکی سیر به دلیل ترکیب سولفوردار آن به نام آلیسین است و در دستگاه گوارش خاصیت ضد انگل دارد . سیر در برابر انواع متنوعی از باکتری ها مفید است . راجع به قرص سیر نیز طبق بررسی های انجامشده در برابر باکتریها مفید شناخته است.
شما میتوانید قرص یا عصارهی سیر را از داروخانهها تهیه کنید. همچنین میتوانید با خواباندن چند حبه سیر در روغن زیتون خودتان آن را در خانه تهیه کنید. خوردن سیر معمولا خطری ندارد، اما خوردن مقدار زیاد آن میتواند به خونریزی لولهی گوارش منجر شود. مصرف روزانه دو حبهسیر خام و مصرف آن در آشپزی بهنظر مقدار مناسبی است. اگر از مکملهای دارویی سیر استفاده میکنید دقت کنید که باید طبق همان دستورالعمل مصرف کنید. البته اگر از داروهای رقیقکنندهی خون استفاده میکنید، پیشاز مصرف سیر بهعنوان آنتی بیوتیک طبیعی با پزشک م کنید. مصرف زیاد سیر میتواند اثر این داروها را تشدید کند .
از خواص زردچوبه دریک مقاله مفصل صحبت کرده ایم . زردچوبه برای مقابله با میکروبها و تقویت سیستم ایمنی بدن استفاده میشود. علاوهبراین زردچوبه به پیشگیری از عفونی شدن زخم کمک میکند. زردچوبه حاوی کرکیومین است که در مبارزه با هلیکوباکترپیلوری بسیار مفید است. خوب است که یک قاشق سوپخوری زردچوبه را با ۵ تا ۶ قاشق سوپخوری عسل مخلوط کنید. آن را در شیشهای به دور از هوا نگه دارید و هر روز، دو مرتبه، نصف قاشق چایخوری از آن را بخورید. همچنین میتوانید از مکملهای زردچوبه طبق دستور پزشک استفاده کنید .
شاید خیلی اسم این عصاره را نشنیده باشید . محققان در آزمایشی ، متوجه خواص آنتیبیوتیکی مر در مورد انواع متنوعی از عوامل بیماریزای روزمره شدند. گاهی خوردن ان ممکن است باعث اسهال شود . اگر مر را روی پوست استفاده میکنید، احتمال دارد که دچار جوش های ریز شوید. مصرف مقادیر زیاد مر میتواند باعث مشکلات قلبی شود. مر را بهصورت بستهبندیشده تهیه و حتما مطابق با دستورالعمل و میزان توصیهشده مصرف کنید .
برگ زیتون هم ضد باکتری است . طبق تحقیقات برگ زیتون خاصیت ضدمی خوبی علیه باکتریها و قارچها دارد. همچنین دارای خواص ضدالتهابی و محافظتی در برابر رادیکالهای آزاد است. با م با پزشک میتوانید کپسولهای عصارهی برگ زیتون را تهیه و مصرف کنید .
شاید اسم این مکمل را برای لاغری و کاهش وزن شنیده باشید . خوب است بدانید که ال کارنیتین از مشتقات طبیعی اسیدهای آمینه است که بیشتر بهعنوان مکمل کاهش وزن شناخته میشود. البته این تنها کارکرد ال کارنیتین در بدن نیست. ال کارنیتین باعث تولید انرژی در بدن میشود و به سلامت قلب و درمان دیابت نیز کمک میکند . با مقاله ی ما همراه باشید تا اطلاعات بیشتری راجع به این مکمل دراختیارتان بگذاریم .
اما در ابتدا بهتر است به این بپردازیم که ال کارنیتین در بدن چه عملکردی دارد ؟ ال کارنیتین با انتقال اسیدهای چرب به میتوکندری، نقش مهمی در تولید انرژی ایفا میکند. میتوکندری مانند موتوری در درون سلولهای بدن عمل میکند و از طریق چربی سوزی، انرژی قابلمصرف تولید میکند. بدن انسان میتواند با استفاده از اسیدهای آمینهی لیزین و متیونین، ال کارنیتین بسازد. البته برای تولید مقادیر کافی از ال کارنیتین به ویتامین سی زیادی نیاز دایم . شما میتوانید علاوهبر ال کارنیتین تولیدشده در بدن، مقادیر اندکی از آن را نیز از رژیم غذایی خود دریافت کنید.
ممکن است که گیاهخواران یا افرادی که مشکلات ژنتیکی خاصی دارند، قادر به تولید یا دریافت ال کارنیتین کافی نباشند ؛ پس. عملکرد اصلی ال کارنیتین در بدن، کمک به عملکرد میتوکندری و تولید انرژی است. ال کارنیتین به انتقال اسیدهای چرب به میتوکندری کمک میکند. میتوکندری جایی است که در آن این اسیدها برای تولید انرژی سوزانده میشوند. حدود نود و هشت د رصد از ذخایر ال کارنیتین بدن در ماهیچهها یافت میشوند و مقادیر اندکی نیز در کبد و خون وجود دارند. ال کارنیتین به افزایش سلامت عمومی بدن کمک میکند و موجب افزایش رشد و سلامت میتوکندری (که نقش اصلی در پیشگیری از بیماری و پیری دارد) میشود. پژوهشهای جدید مزایای احتمالی انواع مختلف کارنیتین را برای مشکلاتی مانند بیماری های قلبی و مغزی، نشان دادهاند .
برای لاغری توصیه می شود که از مکمل ال کارنیتین استفاده کنید . از آنجا که ال کارنیتین در انتقال هرچه بیشتر اسیدهای چرب به سلولها و سوزاندن آنها برای تولید انرژی مفید است، شاید فکر کنید که موجب افزایش توانایی شما در سوزاندن چربی و کاهش وزن میشود، ولی بدن انسان بسیار پیچیده است و نتایج مطالعات انجامشده روی انسان و حیوان یکسان و قطعی نیست . در مطالعهای دو گروه از ن گروه اول از مکمل ال کارنیتین استفاده کرد و به گروه دوم مکملی داده نشد. هر دو گروه در دورهای ۸ هفتهای، ۴ جلسه در هفته ورزش کردند. پژوهشگران هیچ تفاوتی را در میزان کاهش وزن این دو گروه مشاهده نکردند و فقط ۵ شرکتکننده که از ال کارنیتین استفاده میکردند دچار حالت تهوع یا اسهال شدند .
بعضی از بررسی ها نشان دادهاند که مصرف مکملهای ال کارنیتین برای کاهش فشارخون و فرآیندهای التهابی مرتبط با بیماریهای قلبی مفید هستند. در یکی از این مطالعات شرکتکنندگان روزانه ۲ گرم استیل ال کارنیتین مصرف کردند که موجب کاهش فشار خون سیستولیک بهمیزان تقریبا ۱۰ میلیمتر جیوه در آنها شد .توجه کنید که ممکن است که فواید ال کارنیتین غیرمستقیم باشد و نمایان شدن آنها هفتهها یا ماهها طول بکشد. ال کارنیتین با مکملهایی مانند کافئین یا کراتین متفاوت است.
همانطور که اشاره کردیم این مکمل برای سلامت عمومی بدن به خصوص مغز بسیار مفید است . ال کارنیتین میتواند مزیتهایی برای عملکرد و سلامت مغز داشته باشد. بعضی از مطالعات انجامشده روی حیوانات نشان میدهند که مصرف این مکمل در جلوگیری از کاهش توانایی های ذهنی ناشی از بالا رفتن سن مفید است و موجب بهبود یادگیری می شود در مطالعاتی با نمونهی انسانی نیز مصرف روزانهی استیل ال کارنیتین موجب وارونه شدن روند کاهش عملکرد مغزی ناشی از آایمر و سایر بیماری های مغزی شد. همچنین مشخص شده است که استیل ال کارنیتین فواید مشابهی برای عملکرد کلی مغز سالمندانی دارد که مبتلا به آایمر یا سایر بیماریهای مغزی نیستند .
حتی در مواردی خاص، استیل ال کارنیتین میتواند به محافظت از مغز دربرابر آسیبهای سلولی کمک کند. در مطالعهای، افراد الکلی روزانه ۲ گرم استیل ال کارنیتین را بهمدت ۹۰ روز مصرف کردند و پس از آن، بهبود قابلتوجهی در تمام اندازهگیریها و ارزیابیهای عملکرد مغزی آنها مشاهده شد. البته برای بررسی مزیتهای بلندمدت ال کارنیتین در افراد سالمی که دچار بیماری یا مشکلات مربوط به عملکرد مغزی نیستند، هنوز باید بررسی های بیشتری صورت گیرد .
باید بدانید که ال کارنیتین نیز مانند اکثر مکملهای طبیعی، درصورتی که بهطور معقول و طبق دستورات مصرف شود، نستبا بیخطر است و عوارض جانبی آن جدی نیست .در تحقیقی درباره ی ایمنی ال کارنیتین، مشخص شد که مصرف تقریبا ۲ گرم از این ماده در روز، در بلندمدت بیخطر است. البته عوارض جانبی خفیفی مانند حالت تهوع و مشکلات معده مشاهده شد. بهطور کلی در بیشتر افراد مصرف ۲ گرم یا کمتر در روز نستبا بیخطر است و عوارض جانبی جدی ندارد .
بهتر است مصرف گوشت و ماهی را در برنامه ی غذایی خود قرار دهید گوشت گاه و ماهی و مرغ و شیر حاوی ال کارنیتین هستند . البته میزان جذب ال کارنیتین در منابع غذایی بالاتر از مکملهای غذایی است. براساس مطالعهای، ۵۷ تا ۸۴ درصد از ال کارنیتین موجود در مواد غذایی جذب بدن میشود، درحالی که این رقم درمورد مکمل ال کارنیتین فقط ۱۴ تا ۱۸ درصد است . اگر ذخایر ال کارنیتین موجود در بدن کم باشد، بدن شما میتواند ال کارنیتین را بهطور طبیعی و از اسیدهای آمینهی متیونین و لیزین بسازد. بنابراین مصرف مکملهای ال کارنیتین فقط در مواردی لازم است، مثلا زمانی که از آن برای درمان بیماری استفاده میکنید .بایدبدانید که استاندارد مصرف ال کارنیتین ۵۰۰ تا ۲۰۰۰ میلیگرم در روز است. البته این میزان در مطالعات مختلف متفاوت است.
ال کارنیتین بیشتر بهعنوان نوعی چربیسوز شناخته میشود، ولی بهطور کلی ال کارنیتین موجب کاهش وزن قابلتوجه نمیشود پس اگر خیلی چاق هستید باید از روش های دیگری مثل کرایولیپولیز اقدام کنید . درواقع بیشتر پژوهشها نقش آن را در بهبود سلامتی، عملکرد مغزی و پیشگیری از بیماریها نشان دادهاند. این مکمل غذایی نیز برای سالمندان و گیاهخوارانی که دچار کمبود ال کارنیتین هستند، مفید است فراموش نکنید که باید قبل از اقدام به مصرف با پزشک خود م کنید .
این گیاه که یک گونه از سرده ی کهن دار است بومی چین است و جینکوبیلوبا یکی از پرطرفدارترین داروهای گیاهی است. عصاره این گیاه، از برگهای سبز خشک آن جمع آوری شده و به عنوان عصاره مایع، کپسول و قرص در دسترس است و مردم به دلایل مختلف از آن استفاده میکنند . دراین مقاله شما را بیشتر با این گیاه پرخاصیت آشنا می کنیم .
اشاره کردیم که گیاه جینکوبیلوبا یکی از قدیمیترین گونههای درختی جهان است و امروزه مکملهای غذایی تهیه شده از عصاره برگهای آن، بسیار پرطرفدار شده است. این گیاه خواص بی نظیری دارد مانند : افزایش قوای جنسی، تقویت حافظه، درمان آایمر و دمانس، بهبود عملکردهای شناختی و رفتار اجتماعی بهتر در افراد مبتلا به آایمر، از خواص گیاه جینکوبیلوبا است . این گیاه دارای خواص آنتی اکسیدانی است که باعث کاهش وزن هم می شود .
جینکوبیلوبا ها درختانی هستند گاهی ارتفاع آن به بیش از 30 متر و قطر تنه آن به یک متر میرسد. برگهای گیاه جینکوبیلوبا، بسیار ظریف و به شکل بادبزن هستند و میوه آن دارای قسمت گوشتی آبدار با بوی بد بوده و دانهای شبیه به بادام در وسط آن است .از عصاره برگهای این درخت در گذشتههای دور و در طب چینی بسیار کاربرد داشته است و از برگهای خشک شده گیاه، برای تهیه چای استفاده میکردند . این درخت از 250 میلیون سال پیش تا کنون بوده و تقریبا می توان گفت فسیلی زنده است اما راز این همه مقاومت و استواری و ماندگاری این درخت چیست ؟ راز مقاومت استثنائی این درخت، وجود ترکیبات شیمیایی آنتی اکسیدان و محافظ مثل فلاونوئیدها و ترپنوئیدها در اندامهای مختلف این درخت (به ویژه در برگها) است که از گیاه محافظت میکنند و از همین برگها است که امروزه مکملهای غذایی ویژه تهیه شده است .
جینکوبیلوبا یکی از پرکاربردترین و بهترین داروهای گیاهی است. عصاره این گیاه، از برگهای سبز خشک آن جمع آوری شده و به عنوان عصاره مایع، کپسول و قرص در دسترس است و مردم به دلایل مختلف از آن استفاده میکنند اینکه جینکو بیلوبا چگونه عمل می کند خوب است بدانید که سه فلاونوئيد عمده گياه جینکو بیلوبا عبارتند از کورستين , کامپفرول و ايزورهامتين ، اثر درمانی آن به علت مهار غیر اختصاصی و برگشت پذیر منو آمینو اکسیداز است که بسیاری از داروهای ضد افسردگی به همین شیوه عمل می کنند.
این گیاه در بهبود عملکرد حافظه بسیار موثر است به همین دلیل به درمان و پیشگیری از آایمر و دمانس یا زوال عقل که از مهمترین خواص درمانی جینکوبیلوبا است کمک می کند . مصرف مکملهای درمانی حاوی عصار این گیاه، باعث تحریک گردش خون در مغز میشود و در نتیجه مشکلات ناشی از نارسایی گردش خون در مغز را بهبود میبخشد. همچنین نتایج تحقیق دیگر نشان داده است، عصاره این گیاه، سلولهای عصبی را از آسیب در بیماری آایمر محافظت میکند .
بهبود تفکر، رفتارهای اجتماعی، توانایی بهتر برای انجام کارهای روزمره، تسکین علائم اضطراب، ترس و دلهره که در نتیجه بیماری آایمر و جریان خون ناکارآمد به سمت مغز است، با مصرف مکملهای حاوی عصاره این گیاه، بهبود مییابد. همچنین مصرف این گیاه به پیشگیری از جنون، اضطراب، شیزوفرنی و افسردگی در افراد مبتلا کمک میکند . این گیاه برای درمان بیمای های مربوط به مغز و حافظه بسیار موثر است .
بایدبدانید که از دیگر خواص درمانی این گیاه تقویت قوای جنسی در مردان است، همچنین برای درمان عفونت مثانه و درمان شب ادراری نیز موثر است و در طب چینی استفاده می شود .
گیاه جینکوبیلوبا حاوی مقادیر بالایی از فلاونوئیدها، ترپنوئیدها و آنتی اکسیدانها است که در برابر آسیب اکسیداتیو سلولی از رادیکالهای مضر آزاد محافظت میکند و به تبع در کاهش خطر ابتلا به سرطان موثر است .
خوب است بدانید که در طب چینی، از این گیاه به علت اثرات مفید آن بر تحریک گردش خون عمومی و اثرات گشاد کنندهاش به خصوص در افراد مبتلا به آسم استفاده میشود و موثر هم بوده است .
این گیاه در طب شرق دور برای پیشگیری از سکته ها ی قلبی و مغزی به کار می رود زیرا حاوی ترکیباتی است که به افزایش قطر رگها کمک کرده و باعث گردش خون بهتری میشود، همچنین از تجمع چربی در رگها که در نهایت به تصلب شرایین منجر میشود، پیشگیری میکند و از این رو برای سلامت رگها، کاهش خطر تشکیل ه و پیشگیری از سکته قلبی و مغزی مفید است .
درست است که درباره ی خواص این گیاه بسیار گفتیم اما اگر باید دقت کنید که مصرف ان بدون م با پزشک می تواند مشکلاتی را به همراه داشته باشد . مشکلاتی مانند : خونريزی خود بخودی و سردرد به ندرت مشاهده شده است
از گیاه جینکوبیلوبا و مکملهای حاوی آن برای افرادی که از داروهای ضد انعقاد خون و داروهای ضد افسردگی استفاده میکنند ممنوع است، چرا که با این داروها تداخل دارویی ایجاد کرده و اثرات آنها را کم میدهد .
این گیاه در برخی افراد با عوارض جانبی نظیر : تهوع، اسهال، سرگیجه، سردرد، دل درد، خارش و استفراغ همراه است.
در افراد مبتلا به دیابت بایستی در مصرف این گیاه حتما با پزشکشان م کنند .
نتایج بررسی ها بر روی حیوانات نشان داده است، زیادهروی در مصرف این گیاه و در مقادیر بالا و با مصرف طولانی، باعث ابتلا به سرطان تیروئید، کبد و نیز ایجاد تومور بینی شده است .
اگر می خواهید عمل جراحی داشته باشید باید برای مصرف این دارو با پزشک خود م کنید .
اگر باردار هستید یا در حال شیردهی هستید باید حتما با پزشک م کنید و بهتر است استفاده نکنید .
اگر داروهای هپارین وارفارین کومارینو هرنوع داروی کاهش دهنده ی غلظت خون می خورید حتما با پزشکتان م کنید .
این گیاه که در فرانسه به ان آرتیشو و در انگلیسی به ان آرتیچوک می گویند نوعی گیاه یک ساله و بومی جنوب اروپا و سواحل مدیترانه است . در ایران در منابع طب سنتی ارده شاهی نامیده می شود . بیشتر این گیاه به صورت آب پز وبخار پز استفاده می شوند . خوب است بدانیدکه این گیاه به طور سنتی به عنوان داروی تقویت کبدو همچنین ادرارآور استفاده میشده است و برای درمان بیماریهای از قبیل یرقان، سوءهاضمه و بیماری کلیوی آلبومینوریا بکار میرود .
افرادی که دارای اضافه وزن هستند و می خواهند به سرعت سایز کم کنند. با توجه به این واقعیت که آرتیشو فیبر بالایی دارند خوردن آن کمک می کند احساس سیری بیشتری در طول روز داشته باشیدو به این ترتیب وزن کم کنید . افراد مبتلا به سلولیت هم بایداز این گیاه استفاده کنند . این گیاه دارای مقادیر زیادی پتاسیم هستند که از حفظ آب جلوگیری کرده و ظاهرسلولیت را کاهش می دهند . اگر مشکلات قلبی عروقی داشته باشید . از آنجا که آرتیشو سدیم کمی دارند خوردن مقادیر زیاد آن باعث می شود که احساس سیری و بهبود فشار خون کنید .
درباره ی خواص بی نظیر این گیاه باید گفت که این گیاه حاوی بیوتن و اسید فولیک و ویتامین آ و سی و غنی از فیبر و مواد معدنی است . سرشار از منگنز و پتاسیم و نیاسین و ریبوفلاوین و تیانین است . طب سنتی آرتیشو را گرم و كمی خشك می داند می داند و این گیاه می تواند به کاهش وزن هم کمک کند مخصوصا استفاده از مکمل آرتیشو. می دانید که قسمت مورد استفاده آرتیشو برگها و قسمت وسط آن است كه بهنام قلب آرتیشو میباشد .
مصرف این گیاه به افزايش ميزان سوخت كالري غذا كمك كرده و موجب كاهش وزن و لاغري ميشود. در حقيقت افرادي كه از آرتیشو در يكي از وعدههاي غذايي خود استفاده ميكنند ميتوانند از خواص درماني اين گياه بهمنظور كاهش وزن استفاده كنند. بهترين روش براي مصرف روزانه آرتيشو پختن ان و استفاده از آن براي تهيه انواع سالادهاست. به اين ترتيب ميتوانيد هر روز با تهيه سالادهاي متنوع از ميوهها و سبزيهاي مختلف و اضافه كردن مقداري آرتیشو شروع به کاهش وزن کنید و لاغر شوید .
یکی از خواص بی نظیر آرتیشو مدر بودن آن است . مصرف آرتيشو بهعنوان غذا تاثير زيادي در افزايش ميزان ادرار و دفع آن در بدن دارد. استفاده از اين گیاه ميتواند تاثير بسيار خوبي در پاكسازي و تخليه كليهها و بهبود عملكرد آنها در دفع مواد زائد از بدن سم زدایی داشته باشد. بنابراين، اين گياه ميتواند يكي از موادغذايي مفيد هنگام انواع پاكسازيها باشد كه به سم زدایی بدن کمک می کند
می دانید که برخی از رژیم های لاغری سبب یبوست می شوند چون ممکن است همه ی مواد غذایی به دلیل رژیم به بدن نرسد . بعضي از افراد مبتلا به يبوست كه با نبود تعادل عملكرد دستگاه گوارش بهويژه رودهها مواجهند، ميتوانند با گنجاندن آرتيشو به سبد غذايي خود با اين مشكل مبارزه كنند. در حقيقت مصرف اين گياه موجب ميشود اين افراد در طول رعايت رژيم غذايي خود دچار يبوست و خشكي مزاج نشوند. خوردن پخته ی ان یا سوپ آرتیشو به برطرف شدن یبوست کمک می کند می توانیددر سالاد هم استفاده کنید و با یبوست انواع رژیم های لاغری این گونه مبارزه کنید .
مصرف این گیاه برای افراد دیابتی هم توصیه می شود زیرا به کنترل دیابت کمک می کند وجود عصاره هيدروالكلي در گياه آرتيشو يكي از عوامل كنترل بروز ديابت نوع يك در افراد است. بررسی ها نشان می دهند که آرتیشو و برگهاي آن در سبد غذايي خانواده و در وعدههاي غذايي ميتواند با كاهش قابل توجه ميزان گلوكز، كلسترول و تريگليسريد خون به پيشگيري از ابتلا به ديابت نوع يك كمك كند .
آرتیشو دارای ویتامین ها و مواد مغذی و سرشار از فیبر است وهمین خاصیب فوق العاده ی این گیاه سبب شده که برای سلامت عمومی بدن و قوی تر شدن سیستم ایمنی بدن به شما کمک کند . مخصوصا این روزها که درگیر بیماری کشنده ی کرونا هستیم قوی تر کردن سیستم ایمنی بدن از اهمیت ویژه ای برخوردار است .
این گیاه برای سلامت پوست بسیار مفید است و سال هاست که در مواد آرایشی از این گیاه استفاده می شود آرتیشو برای درمان اگزما مفید است و در درمان اكثر بیماریهای پوستی تاثیرات مثبتی دارد . برای جلوگیری از ریزش مو از پماد ان استفاده کنید . برای برطرف كردن بوی بد زیر بغل عصاره برگ آرتیشو را به زیر بغل بمالید در مورد گل این گیاه باید بدانید که به عنوان آنتیاکسیدانی قوی شناخته میشود .در عملکرد مناسب کبد و کیسه صفرا بسیار مفید است . در سلامت قلب و عروق بسیار مفید است اگر سندرم روده ی تحریک پذیر دارید بایدحتما از این گیاه استفاده کنید . آرتیشو حاوی پروبیوتیک هایی مانند اپیژنین و لتولین است که باعث رشد باکتریهای مفید در کولون و روده میشوند .عملکرد محافظتی و ترمیمی در کبد دارد و باعث تقویت کبد و محافظت آن از مواد شیمیایی مضر میشود .
آرتیشو از جمع شدن چربی در كبد جلوگیری میكند و آنهائی كه كبد چرب دارند بهتر است از آرتیشو استفاده كنند.برای کاهش تب بسیار مفید است و رماتیسم را درمان می کند اگر ورم روده دارند حتما بایداز آرتیشو استفاده کنیداین گیاه گاز و نفخ معده و روده را از بین میبرد اگر گوشتان زنگ می زند و این خیلی آزارتان می دهد بایداز آرتیشو استفاده کنید بدن را سم زدایی می کند . زخم های ریه و روده رادرمان می کند .
این گیاه در کنار خواص بی نظیر خود عوارض چندانی ندارد و فقط خوب است که مادران شیر ده از آرتیشو استفاده نکنند : از آنجا كه مصرف آرتيشو و برگهاي آن تاثير زيادي در كيفيت، بو و مزه شير مادر ميگذارد ممكن است موجب بروز عكسالعمل نوزاد شده و او شير مادر را نخورد. بنابراين پزشکان به مادران شيرده و خانمهاي باردار توصيه ميكنند كه در طول دوران بارداري و دوراني كه به فرزند خود شير ميدهند از خوردن موادغذايي و سالادهايي كه حاوي اين گياه است، پرهيز كنند . می دانید که آرتیشو طبعی گرم دارد ممكن است در بعضی از اشخاص تولید سودا كند. اگر از مزه مصرف آرتیشو در زمان بارداری نيز باید محدود باشد شاید با مصرف ان دچار حساسیت شوید با پزشکتان م کنید بهتر است قبل از مصرف این گیاه و یا مکمل آن با پزشک م کنید .
گیاه ملیلوتوس که نام ان در فارسی یونجه ی زرد است این گیاه مصارف دارویی بی شماردارد . از خواص ان می توان به کمک به کاهش وزن و آروماتیک و معطر بودن آن اشاره کرد این گیاه زخم ها را بهبود می بخشد و خلط آور است . این گیاه ضد اسپاسم و شل کننده ی عضلانی است ضد نفخ و ادارا آور و برای نرمی پوست بسیار مفیداست .
این گیاه در آمریکای شمالی، اروپا، استرالیا و مناطق معتدل آسیا رشد می کند. درابتدا گیاه ملیلوتوس برای علوفه و برای تولید خاک رشد یافت، زیرا ریشه های آن به نیتروژن در خاک کمک می کرد . در قرن بیست و یکم از آن برای تولید عسل استفاده می شود. با این حال، در برخی از مناطق کشاورزی ایالات متحده، ملیلوتوس در حال حاضر به عنوان مزاحم در نظر گرفته می شود، زیرا به سرعت گسترش می یابد و می تواند زمین های باز یا پرپیچ و خم را بگیرد خوب است بدانید که گلهای این گیاه به شدت عطر و بوی نامطبوع دارند، این گونه دارای یک رابطه همزیستی با باکتری های خاص خاک دارد، این باکتری ها گره ها را در ریشه ها تشکیل می دهند و نیتروژن اتمسفری را حفظ می کنند.
این گیاه باعث تقویت سیستم ایمنی بدن است و افراد مبتلا به بیماری های خود ایمنی از جمله لوپوس از مصرف ان اجتناب کنند زیرا ممکن است علائم بیماری را تشدید کند . این گیاه دارای خواص دیورتیک طبیعی است و با افزایش ادرار به دفع سموم بدن کمک کرده و خطر ابتلا به بیماری های التهابی مانند آرتروز و رومانتیسم را کاهش می دهد . این گیاه برای درمان عفونت ادراری بسیار مفید است جوانه ی این گیاه همانطور که گفتیم یک دیورتیک طبیعی است که با افزایش ادرار و دفع سموم از طریق ان به درمان عفونت ادراری و عفونت مثانه کمک کرده و خطر ابتلا به عفونت کلیه را کاهش می دهد و این خاصیت بی نظیر این گیاه مفید است .
همیشه اینکه چگونه وزن کم کنیم و چگونه وزن خود را ثابت نگه داریم دغدغه ی خیلی از افرادی بوده که اضافه وزن را تجربه می کنند یا می کرده اند . وزن کم کردن کار ساده ای نیست و تازه وزن کم کردن و دوباره به حالت اول برنگشتن و ثبات وزن هم خود مشکلی دیگر است . اگر شما از آن دست افرادی هستید که به دفعات تلاش کرده اید وزن خود را کاهش دهید اما موفق نشدید ممکن است فکر کنید که آن رژیم ها در مورد شما کارآمد نیستند و احتمالا درست هم فکر می کنید. رژیم های سنتی کارآمد نیستند، حداقل برای مدت زمان طولانی. با این وجود راه های کوچک اما تاثیرگذار بسیاری جهت اجتناب از دام های معمول بر سر راه رژیم، رسیدن به موفقیت در کاهش وزن پایدار و نیز ایجاد رابطه ای سالم تر با غذا ها وجود دارد.
همیشه اینکه چگونه وزن کم کنیم و چگونه وزن خود را ثابت نگه داریم دغدغه ی خیلی از افرادی بوده که اضافه وزن را تجربه می کنند یا می کرده اند . وزن کم کردن کار ساده ای نیست و تازه وزن کم کردن و دوباره به حالت اول برنگشتن و ثبات وزن هم خود مشکلی دیگر است . اگر شما از آن دست افرادی هستید که به دفعات تلاش کرده اید وزن خود را کاهش دهید اما موفق نشدید ممکن است فکر کنید که آن رژیم ها در مورد شما کارآمد نیستند و احتمالا درست هم فکر می کنید. رژیم های سنتی کارآمد نیستند، حداقل برای مدت زمان طولانی. با این وجود راه های کوچک اما تاثیرگذار بسیاری جهت اجتناب از دام های معمول بر سر راه رژیم، رسیدن به موفقیت در کاهش وزن پایدار و نیز ایجاد رابطه ای سالم تر با غذا ها وجود دارد.
شما می توانید با رعایت یکسری نکات ساده و توجه به ان ها به خوبی وزن کم کنید و در یک وزن ایده ال بمانید . معادله ای ساده در رابطه با تعادل وزنی افراد وجود دارد: اگر مقدار کالری بیشتر از آنچه سوزانده می شود دریافت گردد، وزن افزایش یافته و در صورت دریافت مقدار کالری کمتر از نیاز وزن کاهش می یابد. ۷۷۰۰ کالری معادل حدود ۱ کیلوگرم چربی است. اگر ۱۱۰۰ کالری را از رژیمی که هر روزه مصرف می کنیم، کم کنیم تقریبا در یک هفته ۱ کیلوگرم کم می کنیم .
این روش اصلا سخت نیست . اما برای ما همیشه غول بزرگی است کم کردن وزن ما در اکثر مواقع بسیار مشکل تر از آنچه که نیاز است وزن را کاهش می دهیم: با استفاده از رژیم های بسیار مشکل که باعث بد اخلاقی و زجر کشیدن ما از گرسنگی می شوند اقدام به کاهش وزن می کنیم. با اتخاذ روش های ناسالم زندگی نتایج تلاش هایمان را از بین می بریم. یا اینکه عادات اشتباه و روانی غذا خوردن اراده ما را قبل از شروع کردن رژیم کاهش وزن متزل می سازد. اما راه های مناسب و بهتری وجود دارد .
می توان با گرفتن تصمیمات هوشمندانه عادات و ترجیحات غذایی جدیدی را که باعث ایجاد حس خشنودی می شود، در خود ایجاد کنید. تمام افراد چاق یکسان نیستند. اینکه چربی در کجا تجمع می کند از اهمیت زیادی برخوردار است. اگر چربی در ناحیه ی شکم جمع شود، مشکلات تهدید کننده سلامتی بسیار بیشتر و جدی ترخواهد بود. بسیاری از چربی های شکم در عمق پوست احاطه کننده اندام های شکمی و کبد ذخیره می شوند که این مطلب به شدت با مقاومت نسبت به انسولین و دیابت در ارتباط است.
افراد و شکل چاقی ان ها با هم متفاوت است و بسته به میزان شاخص بی ام ای باید برای کاش وزن اقدام کرد. سعی کنید شیوه زندگی را تغییر دهید، نه رژیم کوتاه مدت را. کاهش وزن دائمی چیزی نیست که با یک رژیم سریع الاثر قابل حصول باشد. در عوض درباره کاهش وزن به عنوان تغییری دائمی در شیوه زندگی فکر کنید تضمینی برای سلامتی در زندگی. رژیم های معمول گوناگونی می توانند به شروع جهشی کاهش وزن شما کمک کنند. اما تغییرات دائمی در شیوه زندگی و انتخاب های صحیح غذایی فاکتور هایی هستند که در دراز مدت موثر خواهند بود.
داشتن یک مشوق برایتان انگیزه می اورد در کاهش وزن حمایت اجتماعی بسیار مهم است. به دنبال حمایت باشید، چه در خانواده، چه بین دوستان یا یک گروه حمایت کننده. به این ترتیب تشویقی را که به آن نیاز دارید می توانید به دست بیاورید. همیشه کسانی که آهسته و پیوسته می روند در مبارزه پیروز می شوند. در هفته نهایتا باید 1 کیلو گرم وزن کم کنید این را هدف هفته قرار دهید . کاهش وزن بسیار سریع می تواند تاثیر بدی روی ذهن و بدن شما داشته باشد و باعث شود احساس بی حالی و بیماری کنید. وقتی مقدار زیادی وزن را به یکباره کاهش می دهید، در واقع بجای چربی در حال از دست دادن آب و ماهیچه هستید. هدف تعیین کنید تا با انگیزه باقی بمانید.
در موفق شدن در رژیم غذایی باید هدف کوتاه مدت تعیین کنید. به عنوان مثال خوش اندام شدن برای شرکت در یک مراسم و یا غروسی معمولا به همان کارآمدی اهدافی بزرگ نظیر تمایل به داشتن اعتماد به نفس بیشتر یا سلامت بیشتر جهت حمایت از فرزندان خود، نیستند. زمانی که ناامیدی و وسوسه بر شما مستولی می شوند. بر منافع بسیاری که از سالم تر ولاغر تر شدن شما عایدتان می شود تمرکز کنید.
خوب است که از ابزاری استفاده کنید که به شما کمک کنند پیشرفت های خود را با انگیزه تر ادامه دهید دهید. خود را بطور منظم وزن کنید، هر کیلوگرمی که کم می کنید و هر سانتی که از دور کمر شما کم می شود را دنبال کنید. با دنبال کردن تلاش هایتان در راستای کاهش وزن با انگیزه باقی خواهید ماند. بخاطر بسپارید که آزمایشاتی جهت یافتن رژیم صحیح برای بدن هر فرد ممکن است نیاز باشد. این که شما احساس رضایت داشته باشید بسیار مهم است زیرا به این ترتیب است که قادر خواهید بود رژیم خود را برای مدت زمان طولانی حفظ کنید. اگر از یک رژیم غذایی نتیجه نگرفته اید ، یکی رژیم دیگر را امتحان کنید. راه های فراوانی برای کاهش وزن وجود دارد، نکته کلیدی این است که کدام در مورد شما جواب می دهد است.
خیلی مهم نیست که چه نوع رژیمی را برای کاهش وزن انتخاب کرده اید . مطالعات نشان می دهند که نوع رژیم غذایی انتخاب شده از جانب ما – مادامی که این رژیم ها جذب کالری را کاهش دهند و برای سلامتی مضر نباشد می توانیداز آن استفاده کنید . به عبارت دیگر توجه داشته باشید که نکته اینجاست که بهترین رژیم غذایی آن رژیمی است که بتوانید آن را ادامه دهید. رژیم غذایی و کاهش وزن سالم منجر به اجتناب از اشتباهات معمول می شود. رژیم های غذایی، بخصوص رژیم های زودگذر و قرص ها و برنامه های سریع الاثر اغلب شما را با شکست مواجه می کنند.
با ادامه سری مقاله های اصول رژیم در خدمت شما همراهان سایت کلینیک رسپینا هستیم تا آخر مقاله همراه ما باشید.
حتما شما هم شنیده اید که باید وزن کم کنید تا سالم تر باشید، چون چاقی یک خطر برای سلامتی محسوب می شود که منجر به بیماریهای قلبی، دیابت، آرتروز و سکته مغزی می گردد. درست؟ اگرچه ذهن مردم به شدت برای پذیرش این باور که چربی به طور مستقیم باعث این مشکلات می شود تحت فشار قرار گرفته، اما این ادعا درست نیست! بلکه حتی من در نتایج تحقیقاتم يافته ام که درست برعکس این است؛ یعنی قبل از اینکه وزن کم کنید، باید سالم باشید.
در ن افزایش فعالیت غده آدرنال، موجب صدای زمخت تر، پدیدار شدن موی صورت و کچلی با الگوی مردانه می شود (عقب کشیدن خط رویش مو) و به طور کلی بدن ن را به هم می ریزد.بزرگ شدن غدد چربی در صورت ن، به خصوص در دوره قاعدگی، باعث ایجاد آکنه می شود. آتروفی (کوچک شدن سینه ها نیز ممکن است اتفاق بیافتد.
علائم فوق، ناشی از تولید بیش از حد هورمون مردانه توسط غدد
غدد
همیشه در رژیم های غذایی به خوردن سبزیجات و میوه ها به دلیل کالری پایین و مغذی بودنشان توصیه می شود . در این مقاله می خواهیم شما را با کاهو و خواص ان برای لاغری و کاهش وزن آشنا کنیم . کاهو غنی از ویتامین ها ی ب منگنز و فولیک اسید است و به تنظیم قند خون کمک می کند و در ضمن برای تقویت سیستم ایمنی بدن هم بی نظیر است . کاهو به کاهش وزن بسیار کمک می کند و کالری کمی دارد . این سبزی فقط حاوی 5 کالری است و دارای ریز مغذی های بی شماری است .
خوب است بدانیدکه کاهو همچنین دارای چگالی انرژی کمی است. این امر به خصوص درباره کاهوی رومی صدق می کند کاهو سرشاز از فیبر است و فیبر به شما احساس سیری می دهد و اشتهایتان را کم خواهد کرد.می توانید برای وعهده ی ناهار یا شام یک برگ کاهو هم اضافه کنید .کاهو را به سالاد ها و آبمیوه ها و حتی ساندویچ های خود اضافه کنید، در این باره سعی کنید برگ های تیره تر را انتخاب کنید، زیرا همانطور که می دانید دارای مواد مغذی بیشتری می باشند .
باید بدانیدکه مصرف بیش از حد کاهو در دوران بارداری ممکن است باعث ایجاد آلرژی شود و یا حتی ممکن است منجر به آنا فیلاکسی شود و سلامت شما را به خطر بیندازد.بهتر است مطمئن شوید که میزان مناسب و مطمئنی از کاهو در رژیم غذایی خود دارید و برای مصرف ان با پزشک تان م کنید .خیلی از افراد خودسرانه و بدون اطلاع کافی رژیم های لاغری غیر اصولی می گیرند که به سلامتی شان ضرر می رساند . متخصصان طب سنتی بر این باورند که رعایت رژیم های لاغری بدون در نظر گرفتن مزاج عوارض جدی در پی دارد وباعث می شود که پس از گذشت مدتی چاقی آن ها برمی گردد و حتی چاق تر از گذشته شوند . بر اساس طب سنتی بدن انسان و همه موجودات، از 4 خلط :خلط صفرا با مزاج گرم و خشک، خلط بلغم با مزاج سرد و تر، خلط سودا با مزاج سرد و خشک، و خلط دم با مزاج گرم و تر تشکیل شده است . هر کدام از اعضای بدن دارای مزاج خاص خود هستند،
بسیاری از ما می خواهیم که فقط با خوردن سالاد کاهو وزن کم کنیم شاید در ابتدای راه اینگونه به نظر برسد اما به مرور زمان وزنشان ثابت می ماند زیرا با خوردن کاهو و گوجه و خیار رطوبت بدن افزایش یافته و این رطوبت در قالب بافت چربی، که دارای طبیعت سرد و تر است، در بدن ذخیره می شود . بهتر است یک رژیم غذایی اصولی را انتخاب کرده و از مواد مغذی مانند کاهو در ان استفاده کنید تا سریع تر به نتیجه برسید و رژیم سریع تر جواب دهد . باید بدانیدکه مصرف مواد غذایی سرد به طور مداوم باعث مشکلاتی مانند : ریزش مو کبد چرب و چربی خون بالا و ضعف بدن می شود .
حتما برای تان پیش آمده که یک سوپر مدل را ببینید و در دل حسرت بخورید که چگونه می شود اینقدر متناسب بود و ماند و هرگز چاق نشد . باید بدانید که این افراد برای حفظ تناسب اندام خود بسیار تلاش می کنند هم در تغذیه و هم در ورزش هایی که انجام می دهند بسیار دقت و وسواس به خرج می دهند . در این مقاله از لایف استایل سوپر مدل ها بیشتر برایتان می گوییم شما هم اگر اضافه وزن دارید می توانید این روش ها پیش گرفته و لاغر شوید .
باید بدانید که برای داشتن یک برنامه ی غذایی خوب و هوشمندانه باید مشخص کنید که هر روز قرار است چه غذایی بخورید و کالری دریافتی را در نظر داشته باشید . سوپر مدل ها می دانند قرار است در طول هفته چه بخورند با چه اندازه کالری .
زیرا توجه بیش از حد به ورزش باعث حساسیت شما می شود زمانی که احساس کردید برای شکستن روتین کاهش وزن خود وسوسه شده اید ، افکار خود را روی کاغذ پیاده کنید و دوباره به هدفتان فکر کنید . این کار مانعی برای شکستن رژیم می باشد .
باید توجه داشته باشید که یک سوپر مدل برای صبحانه مقدار زیادی کیک و غذاهای با کربوهیدرات بالا نمی خورد . این روش ها به کاهش وزن شما هم کمک می کند . پس باید سعی کنید تا حد امکان میزان مصرف کربوهیدرات خود را کاهش دهید به این ترتیب نه تنها به تناسب اندام خود بلکه در کنترل فشار خون هم کمک کرده اید .
شاید تصور کنید که این افراد بسیار خاص و استثنایی هستند اما اینگونه نیست این افراد به خودباوری رسیده و برای سلامت و تناسب اندام خود تلاش می کنند اینگونه نیست که هر غذایی بخواهند بخورندو به هر مقدار این افراد هم بسیاری موارد را رعایت می کنند . شما هم برای کم کردن وزن باید به توانایی های خود ایمان داشته باشید و با اراده و پیگیری به نتیجه برسید. اصلاً مهم نیست که چند بار تصمیم به کاهش وزن داشتید و از این کار صرف نظر کرده اید و نتوانستید در آن موفق شوید . به فرصتی که هم اکنون دارید، به عنوان یک فرصت نگاه کنید . انگار اولین بار است که تصمیم به انجام آن می گیرید و مطمئن باشید که به زودی به هدف دست پیدا می کنید .
مثلا برای میان وعده ، تخم مرغ پخته یا میان وعده های سالم فریز شده یا ماست و میوه داشته باشید تا هر زمان که گرسنه شدید از آن ها استفاده کنید . از پنیر های کم چرب ، میوه ، ماست و سبزیجات برای یک میان وعده سالم استفاده کنید.
شما هم اولین کاری که برای موفقیت در کاهش وزن باید انجام دهید ، کاهش حجم وعده های غذایی است . هر پنج روز یکبار حذف وعده های غذایی خود را کاهش دهید و تاثیر مثبت آن را در پروسه کاهش وزن خود مشاهده کنید .
شما هم برای کاهش وزن باید به کالری مصرفی خود دقت زیادی داشته باشید . کاهش تدریجی اما پیوسته کالری به شدت در کاهش وزن شما موثر است . برای این کار می توانید از این متخصص تغذیه کمک بگیرید و یا کالری روی بسته های مواد غذایی را مطالعه کرده و خودتان آن ها را محاسبه کنید و از مقداری که باید بیشتر کالری مصرف نکنید .
بایداز یک رژیم غذایی سالم پیروی کنید . این رژیم غذایی شما باید حاوی پروتئین ، سبزیجات و چربی های سالم مثل آووکادو باشد . به طور مثال مواد خوراکی مثل سیب زمینی شیرین ، برنج قهوه ای یا کوینوآ در هر وعده غذایی بسیار کمک کننده است . نوشیدن آب و مایعات را فراموش نکنید و تا می توانید میوه و سبزیجات مصرف کنید زیرا کالری پایینی دارند . اگر همیشه هنگام بیکاری به غذا خوردن رو می آوردید ، اکنون باید یک سرگرمی جدید را جایگزین آن کنید تا با مشکلاتی مثل استرس و افسردگی دور شوید .
نباید فقط از یک ورزش پیروی کنید . سعی کنید که ورزش های مختلف مثل شنا ، پیلاتس بدنسازی و یوگا و . را امتحان کنید و تنوع داشته باشید تا از آن دده نشوید بلکه از انجام ان لذت ببرید . حتماً باید به طور روزانه تمرین های ورزشی انجام داده و به آن پایبند باشید . تمرین ها را مدیریت کنید. به این کار عشق بورزید و برای خود هدف تعیین کنید . هنگام ورزش کردن در ذهنتان تصور کنید که در حال کاهش چربی های بدنتان هستید و از این کار نهایت لذت را ببرید .
اگر به دنبال لاغری هستید باید فست فوده کمتر مصرف کنید اگر امکان دارد از برنامه ی غذایی خود حذف کنید تا وزن کم کنید . فست فودها کالری بسیار بالا و مضری دارند . تا جایی که می توانید مصرف آن ها را کاهش دهید تا سریع تر به وزن ایده آل خود برسید . خوب است بدانیدکه مصرف غذا های ادویه دار یا غذاهای تند به افزایش متابولیسم بدن شما و کالری سوزی کمک می کند .
می دانید که خواب می تواند در کنار یک رژیم غذایی سالم تاثیر بسیار زیادی در کاهش وزن شما داشته باشد . پس حتماً شب ها زود به رختخواب بروید و یک سبک زندگی سالم را برای همیشه در خودتان به وجود بیاورید .
باید بدانید که پتاسیم یک الکترولیت مهم و همچنین سومین ماده معدنی فراوان در بدن است . به همین دلیل است که کمبود پتاسیم می تواند بسیار خطرناک باشد. پتاسیم به همراه سدیم در هر روز یکسری عملکردهای مهم مانند تعادل مایعات و مقادیر مواد معدنی در بدن را انجام می دهند . پس دلایل زیادی وجود دارد که باید اطمینان حاصل کنید روزانه مقدار کافی از غذاهای سرشار از پتاسیم را مصرف می کنید. علائم کمبود پتاسیم بسیار خطرناک است و می تواند شامل سردردهای شدید، کم آبی بدن و تپش قلب باشد . پتاسیم را می توانید از مواد غذایی وبه راحتی کسب کنید اما مهم بدانید منابع غنی این ماده چه مواد غذایی هستند .
همه ی ما نیاز داریم که پتاسیم مصرف کنیم زیرا در بدن شادابی و تحرک را افزایش می دهد و فشار خون بالا را کنترل می کند و خطر ابتلا به سکته ی مغزی را کاهش می دهد . ورزشکارانی که بیشتر روزها بیش از یک ساعت تمرین انجام می دهند ممکن است حتی به پتاسیم بیشتری نیز نیاز داشته باشند و میزان مصرف آن نیز براساس توده عضلانی، میزان فعالیت و غیره متفاوت است .فقدان پتاسیم سبب کاهش سطوح گلیکوژن ذخیر ه شده می شود و این امر می توان به وسیله ی کاهش سریع انرژی ورزش را کند کرده و باعث ضعف و خستگی شدید ماهیچه ای شود .هر سلول می تواند سدیم را از سلول به خارج و پتاسیم را به داخل سلول منتقل کند اگر سدیم از درون سلول به خارج منتقل نشود اب در سلول جمع شده و سبب تورم یا پارگی ان می شود .
این میوه یکی از بهترین غذاهای سرشار از پتاسیم است. یک مطالعه در ژورنال تغذیه منتشر شد و اطلاعات اپیدمیولوژیک را نشان داد که اثرات و فواید مصرف آووکادو را در مورد بیماری متابولیک شرح می دهد. به طور کلی، محققان دریافتند افرادی که آووکادو می خورند، گرایش به رژیم های غذایی سالم تری دارند و همچنین به دلیل افزایش مواد مغذی در بدن، احتمال ابتلا به سندرم متابولیک کاهش می یابد . پس آووکادو را فراموش نکنید می توانید در سالاد ها از ان استفاده کنید.
ماهی ساردین سرشار از ویتامین ساردین غنی از سلنیوم و ویتامین ب 12 است . ساردین علاوه بر اینکه یکی از بهترین غذاهای دارای پتاسیم است، غنی از اسیدهای چرب امگا 3 است که نوعی اسید چرب ضروریست و می تواند به تسکین التهاب، ارتقاء سلامت مغز و تقویت روحیه کمک کند .
نخود فرنگی بسیار کم کالری و در عین حال یک منبع عالی از پتاسیم و چندین ریز مغذی دیگر است که بدن شما به آن نیاز دارد. نخود فرنگی همچنین حاوی مقدار زیادی آنتی اکسیدان ها و پلی فنول ها است که گفته می شود این ماده در مقابله با سرطان و کاهش کلسترول نقش دارد . در سالاد و غذاها از ان استفاده کنید .
باید بدانید که اضافه کردن یک وعده چغندر به رژیم غذایی شما راهی آسان برای بهره مندی از فواید بالقوه پتاسیم است. چغندر همچنین از نظر رژیم غذایی دارای نیترات زیاد است که به عنوان یک وازودیلاتور برای کاهش فشار خون عمل می کند و از سلامت کلی قلب حمایت می کند .
از خواص بی نظیر استفناج بارها نوشته ایم اسفناج نه تنها یک ماده غذایی سرشار از پتاسیم است، بلکه تحقیقات علمی نیز نشان می دهد که اسفناج حاوی گلیکوگلیسیرولیپیدهای کلروپلاست گیاهی است که اعتقاد بر این است به عنوان عامل ضد سرطان عمل می کند . سعی کنید ان را خام و در سالاد استفاده کنید
شاید در ایران ادامامه کمتر شناخته و مصرف می شود خوب است بدانید که ادامامه که به طور سنتی در ژاپن خورده می شود، سویا نابالغ یا نارس است که در غلاف سرو می شود. آنها بیشتر از موز پتاسیم دارند و سرشار از ویتامین و منیزیم و منگنز می باشد . ادامامه سرشار از فولات است و در کنار غذاهای دیگر در همه وعده های غذایی و به صورت بخارپز مصرف می شود .
یکی از بهترین جبوبات عدس است عدس حاوی پتاسیم، فیبر و پروتئین است. عدس یک حبوبات کوچک و گرد است که حاوی مقدار زیادی فیبر هستند و همچنین سرشار از پروتئین می باشند. یک فنجان عدس پخته شده حاوی 731 میلی گرم پتاسیم است . عدس ها به غذاهای سوپی یا خورش ها طعم خوبی می دهند. افرادی که به دنبال گزینه سریعتر هستند می توانند به جای عدس خشک از کنسرو استفاده کنند. با این وجود، مهم است که قبل از استفاده عدس های کنسرو شده را به خوبی بشویید تا سدیم آنها از بین برود .
همیشه به دلیل داشتن فیبر زیاد و سایر خواص شیمیایی، بسیاری از افراد از آلو یا آب آلو برای درمان یبوست استفاده می کنند. شرکت های تولید آبمیوه معمولاً با اضافه کردن آب به درون آلوها، پختن آنها و سپس فیلتر کردن مواد جامد، آب آلو را می سازند. 707 میلی گرم پتاسیم در یک فنجان آب کنسرو آلو وجود دارد، در حالی که نصف فنجان آلو خشک نیز حاوی 699 میلی گرم است . از مصرف ان غافل نشوید .
از خواص گوجه فرنگی هرچه بگوییم کم است . اگرچه برای به دست آوردن پتاسیم بیشتر، بهتر است از محصولات گوجه فرنگی غلیظ مانند پوره گوجه فرنگی یا آب گوجه فرنگی استفاده کنید . گوجه فرنگی تازه نیز حاوی پتاسیم است و می توان گفت یک گوجه فرنگی خام متوسط حاوی 292 میلی گرم پتاسیم می باشد .
کشمش که خشک شده ی انگور است بسیار مفیداست . کشمش نوع دیگری از میوه خشک محسوب می شود که از سرشار از پتاسیم است. کشمش یک میان وعده محبوب به شمار می رود . نصف فنجان کشمش حاوی 6 میلی گرم پتاسیم است. برای انتخاب سالم ترین نوع، کشمشی را انتخاب کنید که فقط انگور خشک شده و بدون قند است که هیچ پوشش یا مواد افزودنی دیگری ندارد .
باید بدانید که پتاسیم یک الکترولیت مهم و همچنین سومین ماده معدنی فراوان در بدن است . به همین دلیل است که کمبود پتاسیم می تواند بسیار خطرناک باشد. پتاسیم به همراه سدیم در هر روز یکسری عملکردهای مهم مانند تعادل مایعات و مقادیر مواد معدنی در بدن را انجام می دهند . پس دلایل زیادی وجود دارد که باید اطمینان حاصل کنید روزانه مقدار کافی از غذاهای سرشار از پتاسیم را مصرف می کنید. علائم کمبود پتاسیم بسیار خطرناک است و می تواند شامل سردردهای شدید، کم آبی بدن و تپش قلب باشد . پتاسیم را می توانید از مواد غذایی وبه راحتی کسب کنید اما مهم بدانید منابع غنی این ماده چه مواد غذایی هستند .
همه ی ما نیاز داریم که پتاسیم مصرف کنیم زیرا در بدن شادابی و تحرک را افزایش می دهد و فشار خون بالا را کنترل می کند و خطر ابتلا به سکته ی مغزی را کاهش می دهد . ورزشکارانی که بیشتر روزها بیش از یک ساعت تمرین انجام می دهند ممکن است حتی به پتاسیم بیشتری نیز نیاز داشته باشند و میزان مصرف آن نیز براساس توده عضلانی، میزان فعالیت و غیره متفاوت است .فقدان پتاسیم سبب کاهش سطوح گلیکوژن ذخیر ه شده می شود و این امر می توان به وسیله ی کاهش سریع انرژی ورزش را کند کرده و باعث ضعف و خستگی شدید ماهیچه ای شود .هر سلول می تواند سدیم را از سلول به خارج و پتاسیم را به داخل سلول منتقل کند اگر سدیم از درون سلول به خارج منتقل نشود اب در سلول جمع شده و سبب تورم یا پارگی ان می شود .
لوبیای لیما سرشار از پتاسیم است .تنها یک وعده لوبیای لیما می تواند بیش از یک چهارم از نیاز روزانه پتاسیم شما را فراهم کند و در عین حال منبعی از سایر مواد مغذی از جمله پروتئین، فیبر، آهن و منیزیم نیز باشد. تهیه لوبیا لیما بسیار متنوع و آسان است و آن را به یک غذای جانبی سرشار از پتاسیم برای همراهی در کنار هر نوع وعده غذایی تبدیل می کند یا حتی می تواند خودش یک وعده کامل باشد .
این سیب زمینی در ایران بسیار کم است و شاید بشود گفت وجود ندارد . سیب زمینی شیرین یکی از غذاهای سرشار از پتاسیم است که نسبت به سیب زمینی های سفید دارای چگالی بیشتری از مواد مغذی می باشد. سیب زمینی شیرین همچنین غنی از بتاکاروتن، ویتامین C و ویتامین B6 بسیار است. به علاوه، آزمایشات حیوانی نشان می دهند که سیب سیب زمینی شیرین فعالیت ضد زخم دارد و ممکن است در درمان موفقیت آمیز زخم معده مفید باشد .
ماهی سالمون علاوه بر پتاسیم و همچنین سایر ویتامین ها، مواد معدنی و پروتئین، ماهی سالمون آزاد غنی از اسیدهای چرب امگا 3 تقویت کننده سلامتی است. از مزایای این اسیدهای چرب ضروری می توان به بهبود سلامت قلب و کاهش علائم افسردگی، فشار خون بالا، اختلال بیش فعالی، درد مفاصل و بیماری های مزمن پوستی مانند اگزما اشاره کرد .
زردآلو ان هم خشک شده ی ان سرشار از پتاسیم است . مطالعات اپیدمیولوژیک در واقع نشان داده است که افرادی که زردآلو خشک و سایر میوه های خشک را مصرف می کنند رژیم های غذایی سالم تری با مواد مغذی بیشتر و همچنین وزن کمتری دارند. مصرف در حد اعتدال میوه خشک می تواند یک انتخاب سالم و غنی از پتاسیم به عنوان میان وعده باشد .برای کاهش وزن هم بهتر است به عنوان میان وعده از زرد آلوی خشک استفاده کنید .
معروف است که انار منبع بسیار خوبی از پتاسیم است. انار همچنین سرشار از مواد مغذی دیگر از جمله فیبر، ویتامین ای و کا است . به علاوه، انار به دلیل توانایی اش در کاهش سطح کورتیزول در بدن، در لیست غذاهای برتر آفرودیازیاک قرار دارد. علاوه بر این ها، طبق یک مطالعه خارج از کالیفرنیا، آب انار با چند آب میوه دیگر مقایسه شد و حاوی بیشترین غلظت پلی فنول ها بود که برای بدن بسیار مفید هستند .
خوب است که بدانید لوبیای سیاه، غذای اصلی در آمریکای مرکزی و جنوبی به شمار می رود. آنها اغلب در بوریتوها و سوپ ها استفاده می شوند. حتی می توانید آنها را بصورت آنلاین خریداری کنید. اگرچه لوبیای سفید نسبت به لوبیای سیاه ممکن است دارای پتاسیم بیشتری باشد اما دومی باز هم منبعی عالی از پتاسیم است . از آنجا که لوبیای سیاه حاوی فیتاتی است که می تواند جذب مواد معدنی توسط بدن را کاهش دهد، ممکن است تمام پتاسیم آن مورد استفاده قرار نگیرد. دشوار است بدانید که این فیتات ها چه میزان در جذب مواد معدنی مانند پتاسیم تأثیر می گذارد اما اگر از لوبیای خشک استفاده می کنید بهتر است آنها را از یک شب قبل خیس کنید. این مرحله به کاهش تعداد فیتات ها کمک خواهد کرد
آب نارگیل یک منبع مایع و نشاط بخش از پتاسیم است .هنگامی که شما یک نوع سالم از آب نارگیل بدون قند را به رژیم غذایی تان اضافه می کنید، یک نوشیدنی عالی دارید که دارای الکترولیت زیادی مانند پتاسیم است اما قند یا کالری آن زیاد نیست. این نوشیدنی نه تنها بسیار مغذی است، بلکه حتی در مواقع اضطراری به عنوان یک مایع هیدراتاسیون نیز مورد استفاده قرار می گیرد .
شاید از لوبیای سفید زیاد استفاده نکنید اما باید بدانید که لوبیای سفید نه تنها حاوی دوز قابل توجهی پتاسیم در هر وعده است، بلکه از نظر فیبر هم بسیار غنیست. مصرف غذاهای سرشار از فیبر مانند لوبیا سفید به کاهش خطر ابتلا به دیابت و بیماری های قلبی کمک می کند و در عین حال باعث افزایش کنترل وزن نیز می شود .
سال ۱۹۹۶ روش تغذیه در انگلیس این طور بود که باعث شد ما با کمبود و بیماری مواجه شویم؛ اما کمبود واقعی ما ناآگاهی ماست. ترس ما از عدم آگاهی سرچشمه می گیرد و تقلیل قوه تفکر. از امریکا خبر می رسد که پزشکان الگو و سرمشق خوبی برای بیمارانشان نیستند، چون مانند بیمارانشان همه چیز می خورند و خود نیز بیمارند و معتاد. نیمی از آنان بر اثر استفاده از چربی ها و مواد حیوانی دچار کلسترول هستند. هر روز از آزمایشگاههای خود مواد شیمیایی جدیدی برای سرکوبی بیماریها بیرون میدهند، اما حاصل همه هیچ است، زیرا از علت بیماریها چیزی نمیدانند.
1 . تحریکات معده ای
۲. ورم و التهاب
3. تشکیل زخم
۴. سخت شدن آن
۵. سرطان همان طور که می بینی، تو خود این مراحل را ایجاد می کنی.
همیشه برای لاغری درست غذا خوردن و ورزش می تواند شروع خوبی باشد . اما باید بدانید که ما مکانیسم های دیگری برای لاغری شدن داریم که کمتر شناخته شده اند مثلا برخی بوها باعث لارغی می شوند چراکه بو باعث پاسخ در بدن می شود .
خوب است توجه کنید که استنشاق عطر باعث ایجاد واکنش در سیستم های مختلف بدن می شود به عنوان مثال، محققان دریافتند که استنشاق بوی بدن یک زنی که تخمک گذاری کرده، در مردان باعث ایجاد ترشح بیشتر تستوسترون می شود، در حالی که عطر نی که در دوره غیر بارور از چرخه خود هستند، نتوانسته اند این پاسخ را ایجاد کنند. روشن است که بو اثرات ظریف و پیچیده و قدرتمندی بر عملکرد بدن انسان دارد . به یک لیمو آبدار فکر کنید، یک لیمو زرد را گرفته اید، سپس لیمو را برش می دهید و آبش را می گیرید ، تصور کنید قطره های آب لیمو را می بینید .فکر کردن باعث ترشح بذاق تان می شود اما سایر پروسه های بدن نیز وجود دارد که در هنگام شروع تولید بزاق نیز می افتند. پانکراس و کبد شروع به تولید صفرا و آنزیم ها می کنند و کل سیستم آماده هضم غذا و سوختن کالری می شوند . فهمیدن این موضوع درهایی را باز می کند تا بفهمید که چگونه بوی برخی مواد غذایی می تواند پاسخ های بدن را صدا کند که به نوبه خود سبب افزایش وزن یا کاهش وزن می شوند .
مطالعات و تحقیقات بسیاری حاکی از این است که حس بویایی می تواند به افزایش وزن، به طور مستقیم یا غیر مستقیم کمک کند. یک مطالعه که در سال 2016 انجام شد، نشان داد بوی شیرین مانند وانیل باعث افزایش میل شرکت کنندگان برای مصرف هله هوله و خوراکی هایی مانند شکلات و آب نبات می شود. استنشاق بو بدن را در مورد نوع کالری مصرفی مطلع می کند و باعث لذت بردن از غذا خوردن می شود، این می تواند یک برکت و نفرین باشد .
براساس یک تحقیق بر روی موش ها ، نشان داد که گروهی از حیوانات با بوی خود افزایش وزن خود را متوقف می کنند و پیشرفت هایی در میزان چربی و مقاومت به انسولین را در خودشان ایجاد کرده اند ؛ برعکس، یک بوی سالم می تواند به گونه ای تأثیر گذار باشد که میل به مصرف کالری را کاهش دهد .این کار شامل دادن بویی است که به غذا می دهند، ولی خیلی زودتر احساس سیری خواهید کرد. این مفهوم بر روی تحقیقات انجام شده حلقه ای را بین بوی غذا و مزه متفاوت غذا نشان می دهد از بین بردن یا عمدا دستکاری کردن حس بویایی ما ممکن است کمی دشوار باشد، اما شاید بتوانیم این سیستم های قدرتمند بدن را در جهت مثبتی برای پاسخ طبیعی به واکنش سوزاندن چربی بکار ببندیم
خوب است بدانیم که آروماتراپی برای هزاران سال در سلامتی و پزشکی سنتی برای ایجاد فضای آرامش بخش و حمایت از عملکرد بدن سالم استفاده شده است که یکی از آنها متعادل کردن بدن است ، ما می توانیم به این رایحه های چربی سوز از طریق غذاهای کامل یا روغن ها دسترسی پیدا کنیم.
بوی لیمو و خاصیت لاغر کننده ی آن :دانشمندان دریافته اند که بوی شفاف و انرژی دهنده لیمو، لیپولیز را ایجاد می کند که باعث کاهش چربی بدن می شود . همیشه با بو کردن لیمو احساس خوبی به شما دست خواهد داد .
بوی نعناع و خاصیت لاغر کنند هی ان :مطالعات نشان می دهد که بو کردن نعناع به کنترل اشتها و گرایش غذا خوردن کمک می کند، که باعث کاهش وزن می شود .
بوی خیار و لاغری :خیار در سبزیجات به آرامش کمک می کند و به جلوگیری از خوردن ناشی از استرس نیز کمک خواهد کرد .
سیب سبز و بوی لاغر کننده ی آن : مطالعات نشان داده است افرادی که سیب سبز و موز را بو می کشند، می توانند افزایش وزن خود را بشکنند .
بوی روغن زیتون و کاهش وزن : یک تحقیق نشان داد که عطر روغن زیتون می تواند واکنش های خفیفی را در مغزایجاد کند، بنابراین نه تنها خوردن این روغن سالم سودمند است بلکه بوی آن نیز مفید می باشد .
نارنگی وبوی لاغر کننده ی ان : می دانید که عطرهای مرکباتی مانند نارنگی، پرتقال یا ترنج که دارای تقویت کننده های قدرتمند برای جلوگیری از خوردن عاطفی هستند، مفید می باشد و همچنان نشان داده شده است که قند خون و میزان کلسترول را متعادل می کنند .
بوی رزماری و لاغری : این گیاه بوی تندی دارد و بوی این گیاه معطر می تواند تمایل به خوردن را سرکوب کند. زمانی که احساس گرسنگی می کنید، اسانس روغن رزماری را بو کنید .
بوی دارچین و کاهش وزن : همه بوی دارچین را دوست داریم زیرا ملایم و دلنشین است .این ادویه گرم، شناخته شده است که برای تعادل سطح قند خون و جلوگیری از گرایش به غذا خوردن تاثیر گذار است، و به جلوگیری از افزایش وزن نیز کمک می کند .
بوی گریپ فروت برای کاهش وزن : گریپ فروت یک میوه ی تلخ و یک سرکوب کننده شناخته شده است که متابولیسم را متوقف می کند و کلسترول را کنترل می کند .
بوی قهوه و کاهش وزن :جالب است بدانید که فقط استنشاق عطر قهوه می تواند باعث افزایش انرژی و تمرکز شود و ممکن است فرایندهای چربی سوزی را افزایش دهد .
بوی اسطوخودوس و لاغر شدن : باید بدانید که عطر کلاسیک اسطوخودوس یا شکوفه های دیگر مانند یاسمن، باعث آرامش می شود و تولید کورتیزول هورمون استرس را کاهش می دهد و این فرایندها باعث کاهش حجم چربی بدن می شود .
بوی سرو و کاهش وزن : می دانید که بسیاری از عطر چوب های معطر مانند سرو، صنوبر، کندر، اکالیپتوس و چوب صندل شناخته شده اند و در درمان سنتی مانند حمام کردن جنگل ژاپنی سودمند هستند.مطالعات نشان می دهد که این روش در کاهش استرس و التهاب مفید است و می تواند عوامل زمینه ای برای افزایش وزن را کاهش دهد و می توانیم به سادگی با استنشاق این چوب ها، این کار را انجام دهیم .
اگر رژیم های بسیاری گرفته اید و هنوز چاق هستید اسفرزه یکی از بهترین درمان ها برای کاهش وزن است اسفرزه علت اصلی افزایش وزن مانند نفخ، یبوست، و افزایش متابولیسم بدن را هدف قرار می دهد. بنابراین اگر می خواهید وزن اضافی را کم و احساس سبکی کنید و بهتر بخوابید، باید مصرف اسفرزه را در نظر بگیرید .
خوب است کمی راجع به این گیاه بیشتر بدانید .پوسته پسیلیوم لایه بیرونی دانه های گیاه است. این گیاه عمدتا در هند، بنگلادش، و پاکستان کشت می شود . دانه ها منابع خوبی از اسیدهای چرب و نشاسته هستند و به عنوان یک افزودنی در خوراک حیوانات به کار می روند . این دانه ها از سال های قدیم در طب سنتی ایرانی مورد استفاده قرار می گرفته است. پوسته که به نام موسیلاج نیز شناخته می شود، نوعی فیبر رژیمی بی رنگ است که فواید بسیاری دارد. بخش اعظمی از پوست آن از کربوهیدرات ها تشکیل شده است. به خاطر طبیعت شکل ژل در صنعت غذا به عنوان عامل سفت کننده استفاده می شود .
مطالعات نشان داده است که اسفرزه به کاهش وزن کمک می کند و بدن را به سمت از بین بردن چربی های اضافه راهنمایی می کند و وظایف مختلف بدن را بهبود می بخشد . یکی از این وظایف افزایش احساس سیری است .پوسته اسفرزه از کربوهیدرات خوب یا فیبر رژیمی تشکیل شده است. حاوی دو نوع فیبر رژیمی با فیبر حلال و غیرحلال است. فیبر محلول در آب حل می شود که باعث گسترش و تشکیل لایه ژل می شود. این لایه به کاهش انتقال غذا از طریق معده کمک می کند. در نتیجه، برای مدت طولانی احساس سیری می کنید، پس مصرف مواد غذایی را محدود می کنید.
این گیاه ملین است . نفخ و یبوست می تواند استرس را در بدن افزایش دهد و باعث کند شدن متابولیسم شود. اسفرزه یا پسیلیوم درمان خانگی است که سالها برای درمان یبوست به عنوان ملین مورد استفاده قرار گرفته است. فیبرنامحلول موجود در پوسته اسفرزه به جذب آب از بدن کمک می کند و در نتیجه حرکت شکمی را بهبود می بخشد استفاده از پوسته اسفرزه می تواند به بهبود پروفیل خونی و توزیع چربی کمک کند .
اسفرزه به بهبود سلامت قلب با کاهش کلسترول (بد) کمک می کند همچنین با جلوگیری از تشکیل اسید اضافی در شکم، اسیدیته را درمان کنید . به بهبود وضعیت هضم وروده ها بسیار کمک می کند برای درمان اسهال بی نظیر است . اسفرزه غنی از فیبر است و فیبر در اسفرزه به بهبود تعداد و تنوع باکتری های شکمی خوب کمک می کند . راجع به عوارض اسفرزه باید گفت مصرف اسفرزه بیش از حد به سرعت باعث کاهش وزن می شود و می تواند منجر به اسهال، نفخ، و التهاب شکم شود. همچنین باعث بدتر شدن سندرم روده ی تحریک پذیر و زخم معده می شود . خوردن و بلعیدن غذا را دشوار می کند همواره توجه کنید که به اسفرزه حساسیت دارید یا نه.اگر باردار هستید یا مبتلا به بیماری کلیوی هستید آن را مصرف نکنید با مقدار بسیار کم شروع کنید م با پزشک را فراموش نکنید
استفاده از پوسته اسفرزه به کاهش کلسترول کمک می کند. دانشمندان دانشگاه ایالتی واشنگتن آزمایشی را با هفت شرکت کننده انجام دادند. آن ها سه هفته اسفرزه مصرف کردند. در پایان هفته سوم، کلسترول کلی به طور قابل توجهی پایین بود .پوست اسفرزه نیز ممکن است در کاهش کلسترول در ن یائسه موثر باشد . فیبر محلول در پوسته اسفرزه نه تنها سیری را افزایش می دهد بلکه هومئوستازیس گلوکز را افزایش می دهد. در مطالعه ای، بیمار دیابتی نوع 2 به مدت هشت هفته اسفرزه را مکمل قرار دادند که سطح انسولین ، گلوکز و متابولیسم را بهبود می بخشد .
اسفرزه روده را سم زدایی می کند . همان طور که میدانید فیبرنامحلول موجود در پوسته آب را از بدن به داخل روده بزرگ می کشد که به اضافه کردن مدفوع کمک می کند. این کار به پاک سازی روده با بهبود حرکات روده کمک می کند. و زمانی که تمیز شد، سوخت و ساز بهبود خواهد یافت و به شما کمک خواهد کرد تا کالری را برای انرژی بسوزانید. این گیاه گلوکز خون را کاهش می دهد . با افزایش سطح سیری در بدن اسفرزه به کاهش سطح گلوکز خون کمک می کند. این امر به نوبه خود از ترشح انسولین در خون جلوگیری می کند.
برای اسفرزه را در یک لیوان آب گرم مخلوط کنید. یک قاشق سوپ خوری عصاره لیمو را اضافه و آن را بنوشید پوست اسفرزه را با نصف لیوان آب مخلوط کنید و بلافاصله آن را بنوشید. آن را با یک لیوان آب دیگر انجام دهید اسفرزه را به کیک ها،اسموتی و پنکیک اضافه کنید و خلاقیت به خرج دهید .
خوب است توجه داشته باشید که بهترین زمان برای مصرف اسفرزه برای کاهش وزن صبح قبل از صبحانه یا شب قبل از رفتن به خواب است بلافاصله قبل یا بعد از غذا آن را مصرف نکنید و بهتر است با کمی فاصله از میل وعده های غذایی از اسفرزه برای کاهش وزنتان استفاده کنید جدا از تسکین یبوست و کمک به کاهش وزن، فواید دیگر مصرف اسفرزه وجود دارد .
این گیاه برای درمان یبوست و مشکلات شکمی است به افزایش متابولیسم با تمیز کردن و بهبود عملکرد روده کمک می کند که به نوبه خود به سوزاندن چربی کمک می کند. با این حال، بدون داشتن رژیمی متعادل و روتین ورزش منظم، هیچ نتیجه ای نخواهید دید . مصرف ملین به طور منظم برای کاهش وزن برای سلامتی خوب نیست و باید از آن اجتناب کرد. ممکن است از آن ها در مرحله اولیه استفاده کنید وقتی که یبوست و نفخ و نیاز به کاهش وزن دارید . فراموش نکنیدکه همواره با پزشک تان م کرده بعد شروع به استفاده از این گیاه کنید.
میوه است که ما را سالم نگه میدارد، زیرا غذای اصلی ماست. بعضی ها می گویند میوه ها نمی توانند نیرو و انرژی کافی برای کسانی تولید کنند که کارهای مشکل بدنی انجام میدهند. این ادعایی بی اساس است. کسی که میوه می خورد، میداند که از صددرصد میوه، نود درصد انرژی کسب می شود، در حالی که از صددرصد گوشت فقط سی درصد انرژی به دست می آید. میوه ها زودهضم و نیروزا هستند و برای هضم خود به انرژی ناچیزی احتیاج دارند، اما گوشت دیرهضم است و برای هضمش باید انرژی فراوان مصرف شود. انرژی یعنی نیرویی که ما در این دنیای پرآشوب بیشتر از هر چیزی بدان احتیاج داریم.