انواع پیتزای رژیمی | آشپزی رژیمی برای کاهش وزن و تناسب اندام

بهتر است در رژیم غذایی خود همواره تنوع غذایی را فراموش نکنید در این مقاله به شما آموزش می دهیم که چطور پیتزای رژیمی تهیه کرده و از غذا و رژیم غذای خود لذت ببرید باما همراه باشید .

پیتزا رژیمی مخصوص گیاهخواران

مطمئنا این پیتزا مورد مصرف گیاهخواران خواهد بود و از این غذا استفبال خواهند کرد پیتزا مخصوص با دو نوع پنیر، یکی از خوش طعم ترین پیتزاهای بدون گوشتی است که تا به حال امتحان کرده اید. مطمئنا تا الان حدس زده اید که محتوای غذای این هفته چیست. این پیتزای رژیمی مخصوص یک غذای فرانسوی است و به راحتی می توان آن را در گروه غذاهای سالم قرار دارد. انواع سبزیجات رنگارنگ نه تنها برای این پیتزا ظاهری زیبا ساخته بلکه طعمی خاص نیز به آن بخشیده است. پروتئین، فیبر، انواع ویتامین ها و آنتی اکسیدان ها طعم خوش سلامتی را به این غذا هدیه داده اند .

مواد لازم پیتزا رژیمی

 ۳۴۰ گرم خمیر پیتزا آماده  یک عدد فلفل دلمه ای یک قاشق غذا خوری روغن زیتون دو فنجان بادمجان که مکعبی بریده شده باشد. یک چهارم قاشق چای خوری نمک شش حبه سیر که ریز خرد شده باشند. یک فنجان کدو سبز که نازک برش خورده باشد.

یک فنجان کدو که نازک برش خرده باشد. یک قاشق غذا خوری پونه کوهی تازه و خرد شده یک دوم فنجان سس مارینارا (یک نوع سس ایتالیایی که از ترکیب گوجه فرنگی، سیر، سبزیجات معطر و پیاز درست می شود) دو قاشق غذا خوری سرکه باامیک یک قاشق غذاخوری آرد ذرت ۸۵ گرم پنیر موزارلا، به قطعات کوچک تکه تکه شده باشد. سه چهارم فنجان اسلایس های بسیار نازک پیاز قرمز یک چهارم فنجان پنیر پارمسان رنده شده یک سوم فنجان برگ های تازه ریحان تکه تکه شده یک دوم قاشق چای خوری فلفل قرمز خرد شده 

طرز تهیه ی این پیتزا رژیمی

 درابتدا خمیر پیتزای آماده شده را به مدت ۳۰ دقیقه در دمای اتاق بگذارید و رویش را بپوشانید.شعله یا قسمت بالایی فر را روشن کنید و بگذارید فر گرم شود. فلفل دلمه ای را از طول به دو قسمت تقسیم کنید، دانه ها و محتویاتش را خالی کنید. دو نیمه فلفل را در حالی که پوستشان رو به بالا است روی یک سینی پخت پوشیده شده از فویل قرار دهید. به مدت ۱۲ دقیقه یا تا زمانی که سطحشان کمی سیاه شود اجازه دهید در فر بمانند. فلفل ها را در فویل بپیچید، محکم ببندید و اجازه دهید ۱۰ دقیقه بمانند. سپس پوستشان را بکنید و به قطعات ضخیم تقسیمشان کنید. یک سینی سنگین را داخل فر قرار دهید، فر را تا دمای ۵۰۰ درجه فارنهایت  گرم کنید.

یک ماهی تابه بزرگ نچسب را روی شعله متوسط رو به بالا گرم کنید. یک قاشق غذا خوری روغن اضافه کنید، ماهی تابه را تکان دهید تا همه آن چرب شود. بادمجان ها را اضافه و ۳ دقیقه سرخشان کنید. یک چهارم قاشق چای خوری نمک و سیر اضافه کنید و ۲ دقیقه سرخ کنید. ترکیب بادمجان را از ماهی تابه خارج کنید و کنار بگذارید. کدو سبز، کدو و پونه کوهی را به ماهی تابه اضافه کنید و ۳ دقیقه سرخ کنید. ترکیب کدو سبز را از ماهی تابه خارج کنید، کنار بگذارید. سس مارینار و سرکه باامیک را ترکیب کنید. خمیر پیتزا را تبدیل به دایره ای ۳۵ سانتی تبدیل کنید. آن را با یک چنگال آزدانه سوراخ کنید.

سینی سنگین را از فر بیرون بیاورید، روی آن کمی آرد ذرت بریزید. خمیر را روی سینی قرار دهید. به مدت ۵ دقیقه در دمای ۵۰۰ درجه فارنهایت بپزید و از فر بیرون بیاورید. میکس ماریناری که درست کرده بودید را روی سطح خمیر بمالید اما همه خمیر را آغشته نکنید و یک مرز یک سانتی با لبه ها ایجاد کنید. روی سس، نیمی از پنیر موزارلا را بریزید و روی پنیر ترکیب کدو سبز را بچینید. باقی موزارلا، ترکیب بادمجان، فلفل ها و حلقه های پیاز را روی مواد قبلی قرار دهید. روی این مواد پارمسان بریزید. ۱۰ دقیقه یا تا زمانی که رویه پیتزا کامل شود به پختن ادامه دهید. روی پیتزا ریحان و فلفل خرد شده بریزید و آن را به ۸ قسمت تقسیم کنید. اطلاعات تغذیه ای: مواد گفته شده در این دستور پخت برای چهار وعده در نظر گرفته شده است. هر وعده شامل دو قسمت از این پیتزا می شود .

پیتزا رژیمی با گوجه و ریحان

همانطور که همه ی ما می دانیم پیتزا یکی از محبوب ترین غذاهاست که نمی توانیم در مقابل خوردن ان مقاومت کنیم اما بسیاری فکر می کنند غذایی است ناسالم و پر کالری! با اینکه بعضی از انواع این غذا واقعا این دو ویژگی را دارند، اما پیتزا پتانسیل سالم و کم کالری بودن را نیز در خود دارد. امروز طرز تهیه یکی از این پیتزا ها که با گوجه و ریحان درست می شود را به شما آموزش می دهیم تا بتوانید حتی اگر رژیم دارید این غذای خوش مزه را با خیال راحت میل کنید .

مواد لازم پیتزا رژیمی با گوجه و ریحان

خمیر یا نان پیتزا: ۲۸۰ گرم پنیر موزارلا خرد شده: یک و یک چهارم ( حدود ۱۴۰ گرم ) گوجه فرنگی انگوری: ۴۵۰ گرم ریحان تازه خرد شده: یک دوم فنجان ادویه ایتالیایی: یک قاشق چای خوری سرکه باامیک: ۲ قاشق چای خوری

طرز تهیه ی این پیتزا رژیمی با گوجه و ریحان

فر را تا دمای ۴۵۰ درجه گرم کنید. نان پیتزا را روی  سینی پخت قرار دهید، یک دوم فنجان از پنیر را روی آن بریزید، یک فاصله یک سانتی تا لبه های پیتزا بگذارید. گوجه فرنگی ها را روی پنیر پیتزا بچینید و سپس ریحان ها را اضافه کنید. ادویه و سرکه را هم به ترتیب روی پیتزا بریزید. باقی پنیرها را روی مواد پیتزا بریزید. پیتزا را در دمای ۴۵۰ درجه به مدت ۱۰ دقیقه بپزید تا پنیرها کاملا ذوب شوند.

سرانجام پیتزا را به هشت قسمت تقسیم کنید خوب است که اطلاعات تغذیه ای این غذا را هم بدانید . مواد گفته شده در این دستور پخت برای ۴ وعده هست. هر وعده شامل ۲ قطعه پیتزا است که اطلاعات تغذیه ای آن در زیر آمده است: کالری: ۳۰۵ چربی: ۹٫۸ گرم چربی اشباع: ۴٫۹ گرم چربی غیر اشباع: ۱٫۷ گرم چربی دارای حلقه های غیر اشباع: ۰٫۳ گرم پروتئین: ۱۷٫۲ گرم کربوهیدرات : ۳۶٫۹ گرم فیبر: ۲٫۲ گرم کلسترول: ۲۰ میلی گرم آهن: ۲٫۸ میلی گرم سدیم: ۵۴۹ میلی گرم .